第365章 秘制蛋糕

夏铭辰大破苍月反王的消息，快马加鞭的被送回了上京。 一时间宸王威武的民间呼声此起彼伏，就连太后都特意去了国安寺还愿。 对于这个消息，江丑儿倒是十分的淡定，因为夏铭辰在家书中已经交代过了，等他们成亲的时候煜儿也会来。 想到已经半年多没见的儿子。不知道他有没有长高，不知道他的伤有没有复发。 而她能做的，就是挖空脑袋，想想给儿子做点什么好吃的。 直到她在偌大的王府厨房处，瞧见了已经闲置许久，上次动用还是做军粮时候用的土窑。 土窑在手，天下我有。 江丑儿在这个朝代做了那么久的美食，头一次有种不太自信的感觉。 也不知道能不能成功。 以前做的东西，虽然超脱于这个时代，但骨子里还是这个时代的美味。 比如卤肉，历来都有，只是江丑儿舍得下料，做的甜辣鲜香，惹人回味罢了。 比如炒菜，也是因为江丑儿敢放辣椒，敢放鲜粉，把现代的那套味蕾暴击搬来了。 但骨子里，他们都不是超脱于这个时代的物品。 现在，有了土窑，江丑儿终于有了信心去尝试，能做出这个时代绝对没有的东西。 首先出现在江丑儿脑中的点子就是蛋糕。 哪有小孩子能拒绝的了蛋糕的甜美诱惑。 若是自己做出蛋糕来，煜儿定然会喜欢吃，想想那孩子上次吃自己做的东西，已经好久好久了。 这个东西做起来不算复杂，但打发蛋白是个特别难为的过程，因为没有自动打蛋器。 不过没关系，谁让宸王府家大业大，别的不多，就是人手多。 江丑儿做之前先问了连心院里的几个小丫鬟，愿不愿意帮她做东西。 几个柳儿的小姐妹们，吃叼了嘴的小东西全都乐呵呵的点头，恨不得冲在最前头，为江丑儿冲锋陷阵，在所不辞。 “那你们，可别后悔。” 江丑儿露出了有史以来最神秘的笑。 几个小丫头高兴的点头，丝毫没意识到接下来会遭遇什么可怕的场景。 做蛋糕，最需要的就是鸡蛋，还好王府内各种食材应有尽有。 因为江丑儿爱吃又会做，整个王府内的厨子们的手艺都日益增高，可以说不输酒店的大厨。 毕竟光是站在夫人身旁看着，都能学到不少手艺，更何况江丑儿平易近人，他们有什么不懂了，只要愿意开口问，江丑儿从来都是毫不隐瞒。 江丑儿拿来几个上好的母鸡蛋，先清洗一下外壳，紧接着把蛋清蛋黄分离。 她手法熟练，动作自然，才分了两个蛋，就吸引的几个小丫鬟围观了过来。 很快，江丑儿把所有的蛋黄蛋清分离干净，她往蛋清里洒了一小撮的糖，又拿筷子搅打了两下，然后问站在最前头的一名丫鬟。 “看懂了吗？” 小丫鬟睁着大眼睛，欣喜的点了点头。 “夫人，这样做就可以吃好吃的了吗？” “对。” 江丑儿和蔼可亲地笑了，并顺手把蛋清和筷子塞到了流棋的手里。 “按照我刚才做的那样，搅打。” 不大会，透明的蛋清就开始浑浊，并冒起大泡。 小丫鬟兴奋地献宝似的端给江丑儿看？ “夫人，夫人，这样行了嘛？” 江丑儿正在把油和奶混进蛋黄里，闻言瞟了一眼。 “加点糖，继续打。” 小丫鬟“哦”了一声，低下头继续努力的打。 虽然不知道为什么要这样做，反正夫人怎么说她就怎么做就对了，这可是柳儿姐姐教她们的，说这样夫人才会喜欢她们。 又过了盏茶时间，蛋清的大泡已经变成了小泡。 江丑儿放下搅打好的蛋黄，走过去加了一把糖。 “继续打。” 她轻声嘱咐，不错不错，就是这样。 小丫鬟的表情差点垮掉，她眼泪汪汪的看着江丑儿，哆嗦着肿胀的右手，欲哭无泪。 “夫人，还搅啊？” 乔连连瞟了她一眼，瞧见她可怜兮兮的样子。 “那换人吧” 柳儿一步冲了上来，撸胳膊往袖子。 “就这么简单的活都做不好，来来来！柳儿姐姐给你们打个样！” 小丫鬟如蒙大赦，立马把蛋清碗交给了柳儿。 并且还不忘小小的拍个马屁。 “还是柳儿姐姐厉害” 柳儿被夸了得意洋洋，兴奋不已，这还不简单啊！不过很快，她就笑不出来了。 随着时间的推移，原先还兴奋不已的柳儿已经知道了其中的辛苦，战战兢兢地拿起筷子，认命的在一旁搅打。 大话都说出去，怎么好在这个时候服软呢，不过那满脸咬牙切齿坚持的模样，要多搞笑有多搞笑。 没有电动打蛋器，全靠一双筷子，搅起来岂能容易。 很快，柳儿的手就麻了。 “给我吧” 玄英适时的出现，一把夺过柳儿手中的筷子，接替了她的工作。 柳儿满眼都是小星星，关键时候还是玄英姐姐靠谱！ 玄英也不负众望，坚持的时间最多，不过她也是人，也会累的。 还好王府内的人多，后头的几个小丫鬟虽然胆战心惊，但还是硬着头皮分别接过了蛋清碗。 等到原本透明的蛋清搅打成了细腻的泡沫，用筷子夹起一块都不会掉的时候，才算是真正的打好了。 江丑儿从几个小丫鬟的手里接过蛋清碗，看着她们如释重负的表情，微微一笑，把蛋黄跟蛋清混合在了一起。 这个时候就不能再搅打了，因为好不容易打起来的蛋清会消泡，需要用翻拌的手法，将其搅合匀称。 至此，蛋糕胚子就做好了。 江丑儿把蛋糕碗往桌子上轻摔两下，震出了些气泡，然后看向柳儿。 “土窑可烧好了？” 满头大汗的柳儿点了点头，把土窑里的灰给清扫了出来。 “回夫人的话，好了。” 江丑儿满意的点头，捧着蛋糕碗送进了烤炉里。 约莫盏茶时间，就可以捧出来了。 因为是土窑，火候不能调节，所以蛋糕表面颜色略深，也有些烤裂。 但这不影响它弥漫的鸡蛋香气，打从一端出来，旁边站的人就开始使劲的闻着香味。