第320章 我怀疑他做的东西加了什么不该加的

“江老板，我要一份铁板烤鸭。” “好，要不要香菜。” “要，多加。” “辣椒呢？” “也要，多加。” “好。” 江风接到定单，开始忙碌。 半只烤熟的鸭子，被降分几刀就切开。 铁板上已经淋满了茶油，把切开的烤鸭放在铁板上烤，刹那之间，滋滋的烧烤声就响了起来。 这声音配合着美味的烤鸭，很是诱人。 江风拿着茶壶，在切开的烤鸭上面浇了一些茶油进去。 滋啦滋啦的声音更大了。 客人目不转睛的盯着铁板上的烤鸭，偶尔抬头看一眼江风，感觉相当不错。 铁板上面还有个盖子，江风抓住把手，把盖子往下压，这一步可以压出烤鸭中的油脂。 压了2分钟左右，铁板上的烤鸭在油温的炙烤虾，已经呈现出烤肉的颜色。 表皮还是金黄酥脆的，但是里面的鸭肉已经是烤肉色。 鸭肉周围全都是油脂，有自身挤出来的油，更多的是茶油。 高温下，声音不断响起。 江风时不时就拿着一个小铲子，调整一下鸭肉的角度，确保每一块肉都成功的被炙烤到。 最后还要再压一次，把多余的茶油挤压出来。 这么烤出来的鸭肉太香了，客人一个劲的咽口水。 真的很香。 有些小吃没那么大的味道，但是这种铁板烧烤就不是这样。 它的味道超级大。 香味瞬间就往外扩散出去。 排队的人闻到这味道，馋的不行，都想早点吃到。 江风又是用铁板压了一次，然后，开始在鸭肉上加调料。 先加一勺子蒜蓉，再撒上一些孜然粉，搅拌均匀后，一大勺葱花，一勺辣椒全都浇在上面，然后继续搅拌。 本来就很香了，葱花和辣椒的味道一融合，香气更上一个台阶，客人嘴里全是口水。 江风左右手各拿着一个小铲子，炒了一会儿后，就把鸭肉铲起来，装在一个塑料圆盒中。 一盒香气扑鼻的铁板烤鸭就做好了。 这份烤鸭，外皮有芝麻的味道，用油炙烤的过程中，加入蒜蓉、胡椒粉、葱花、香菜、辣椒，味道全部渗透进入鸭肉之中。 就不可能不好吃。 更何况表皮刷上脆皮水，香甜酥脆，鸭肉和烤肉的口感类似，十分筋道。 种种手段混合在一起，形成这一碗绝妙的铁板烤鸭。 来到长纱，这烤鸭必定得尝尝。 客人终于是拿到了心心念念的烤鸭。 这半只烤鸭价格是35，比一般路边摊的铁板烤鸭要贵一些。 因为江风选用的鸭子就贵，所以价格会高一点。 他用的都是好一点的鸭子，不是那种激素鸭。 以他的身份来说，做菜用的食材起码都是标准以上的。 这样才能对得起食客。 客人捧着鸭子，拿了一双一次性筷子，再也忍不住了。 他夹起鸭腿，先是狠狠咬了一口鸭腿肉。 肉的表皮是酥脆的。 一口咬下去，最先品尝到的是葱花和香菜的味道，然后，蒜蓉味和辣味才释放出来。 经过高温炙烤的蒜蓉和辣椒，有一种独特的香气，比平日里的蒜蓉更香。 鸭肉的口感也很好。 尤其是鸭腿上的肉，最紧实。 这一口下去，当真是好吃的不得了。 “好香！” 客人吃到鸭肉后，非常满意。 这么久的等待总算是没有白费。 真的超级好吃！ 鸭肉很难入味儿，比如京都烤鸭，要是不蘸甜面酱，不卷黄瓜和葱丝，直接吃鸭肉，那鸭肉入口后淡的都让人想吐。 但是同样，入了味儿后，鸭肉又是一种美味的肉类。 要不市场上那么多知名的卤肉品牌都是卖鸭的，比如周黑鸭、绝味鸭脖等等。 江风的铁板烤鸭就是如此。 不仅入味儿，而且还是多种美妙的味道。 有些人不要香菜，有些人多加辣椒，都丝毫不影响它好吃的口感。 本地人本就爱吃，吃到了自然说好。 很多外地人从来没听过铁板烤鸭的吃法，能在这里吃到，也是一种新奇的体验。 队伍中，几个游客在讨论。 “铁板烤鸭，没听过啊，你要说铁板鱿鱼我还知道！” “我闻到味道了，感觉好香！” “江老板做的东西放心吃就行。” “是啊，江老板多接地气，酒楼开那么多家，自己还是该出来摆摊就出来摆摊。” “真的是看着他一步一步做大做强，再创辉煌。” 大家纷纷议论着。 江风不紧不慢的烹饪这铁板烤鸭。 这味道闻着真香。 他自己也饿了，想吃几块。 但是没办法，这么多人看着，而且还是在直播，现场吃烤鸭不太好。 哎，烦死了。 江风继续烹饪，伴随着一阵炙烤，烤鸭的香味又弥漫出来。 如果说是其他卖铁板烤鸭的，因为天天做，对这种香味已经免疫了，察觉不出味道。 但是对江风来说，这是第一次做铁板烤鸭，而且今天是直接开始做，他也没有吃过。 所以一时还真想吃。 “孙壮飞，留两只鸭子，可别都做了。” 江风趁着取茶油的空挡，背过去，关掉麦克风，对孙壮飞小声的提醒道。 “老板，我早就留好了。” 孙壮飞忙着整理烤炉，也小声回应道。 “我留了三只。” 闻言，江风暗暗点头。 留着就行。 这晚上得给自己做一份。 这种吃法还真的是第一次，确实比寻常烤炉里出来的烤鸭要更好吃。 毕竟，融合了蒜蓉、辣椒、葱花、胡椒粉的味道，什么肉都好吃。 队伍继续往前。 江风时不时就能遇到些熟面孔。 “江老板，你还认得我们吗？” 两个姑娘在队伍中，朝着江风的打招呼。 这个时候还在直播，这种老粉上门的场景已经不止一次。 “是阿里园区的吧，我记得我在阿里卖窑鸡的时候，遇到过你们。后来摆小摊还遇到过。” 江风笑着回道。 刘瑶和林巧巧喜出望外。 “不是吧，江老板，这么久了你真的记得。” “好多人说你记忆特别好，以前在城市摆摊的人都有印象。” “你这记忆力，不去当警察可惜了。” 林巧巧笑呵呵的说道。 江风淡定回道： “有个大概印象，在阿里摆摊那次，印象比较深。” 这个时候官方还在直播。 网友们瞧见这一幕，也啧啧称奇。 【江老板真是神人，我有时候都怀疑这些人是不是托。】 【不止一次了，肯定不是托，他的记忆确实好！】 【你怀疑这些人是不是托，我怀疑江老板是不是人，可能是外星人也说不定！】 【我怀疑他做的东西里面加了什么不该加的，建议警察查一查！】 【说出来你可能不信，江老板在我们这帮警察抓到过犯人，还被警察表彰了，据说全警局都去吃他的美食去了！】 【在鲁东，省里的公安厅请过他去食堂做菜，你猜他什么背景。】 弹幕不断涌动着。 大家很喜欢这么闲聊。 【好想吃铁板烤鸭，决定了，今晚吃鸭！】 【我们这都没有这道菜，只能买个京都烤鸭当替代品了！】 【确实，看的好饿，也不知道为什么！】 江风还在和客人闲聊。 “你们怎么来长纱了，这有点远吧！” 刘瑶笑呵呵的回道： “周末嘛，我们是你的粉丝，就想来看看你，顺便吃吃长纱的美食，刚刚好。” 江风也是笑道： “欢迎。” 后面的人们也在看着这边。 江风总是很客气的招待每一个人。 而且有官方维持秩序，现场的氛围也好。 等过了一会儿，刘瑶和林巧巧拿到铁板烤鸭走了之后，又是两个人走上前来。 其中一人说道： “江老板，那你认得我们吗？” 江风看向眼前的两个人，还是两个妹子。 他如实回道： “确实没印象，你们应该是第一次来吧。” 听到江风的话，两人立刻露出惊讶的表情，旋即笑了起来： “我们确实是第一次来。” “一直都想来，今天可算是排到队了。” “我们都要半只铁板烤鸭！” 闻言，江风点点头，“稍等，马上就好。” 两个人点单最方便了。 江风一次可以烤一整只，然后装两个盒。 因为他买的鸭子都比较大，所以就算是半只，分量也足够。 很多小摊比较便宜的，鸭子都比较小，而且是激素鸭，所以价格低。 “江老板，你真的能记住每一个来你这买东西的客人吗？” 女生又是追问道。 “那哪能啊，我做过那么多生意，客人数不清有多少，没那么好的记忆力的。” 江风大方的承认。 旋即又调侃道： “不过你俩我肯定是记得住的，以后再来，肯定认识。” 江风说完，两个女生顿时开心的笑了起来，看上去十分的高兴，身体都情不自禁扭来扭去。 江风身后的孙壮飞听到老板的话，心里啧啧称奇。 他想起江风说过，自己喜欢清静，不怎么和别人交流的。 现在看起来，一点都不像。 这口才，随便开个店绝对八方来财。 哪像是一个不怎么和被人交流的人。 其实江风还真的喜欢清静，但是该说也能说。 人就是这样，不是非黑即白的，喜欢和做到是两码事。 直播间的网友们也哈哈笑了起来。 【江老板，这是说土味情话吗？】 【看上去很老实，想不到居然是这种人！】 【啊，我不管，下次我去排队，这话我也要听！】 【两个妹子都快高兴死了！】 弹幕也开始不断涌动。