第24章 张氏烤鱼（新年快乐！）

又是新的一天。 张小川一睁眼，看着蜷缩在自己身边的小白想到的第一件事就是检查身体。 他是真怕小白对他做出了禽兽之事？ “还好，完好无损！” 检查完后，张小川松了一口气后，然后起了床，并把小家伙也给叫醒了。 小家伙不情不愿的起来了。 吃过早饭后，背着背篓带着小白来到了珊瑚礁。 把二十个地笼全部都打捞了起来。收获还不错，一共有15条海鱼，只是看着半斤以上的只有7条，其他的都是小鱼，为了以后，他还是选择把这8条小海鱼给放了！ 除了海鱼，还有3只蟹跟15只小虾！ “哈哈哈，小白，你小子今天有口福了，张氏烤鱼了解一下，保证让你咬掉舌头！” 张小川高兴的对着小白吹起了牛！ “汪汪” “中午你就知道了，好了，我干活了，你一边玩去，别下水！” 说完就拿起骨刀处理起来了这七条鱼，刮鳞，去鳃，破肚取出内脏，然后清洗干净！很快就把七条鱼处理好了，然后把不要的内脏又重新放进了地笼内。 只是这点内脏明显不够二十个地笼，没办法，只能挑出两个稍微小一点的切碎。 布置好笼子后，背着背篓回到了家！ 回到家后，为了保存这些鱼肉，他打算编织一个木架出来。 使用石斧砍了一些小拇指大小的树条，长约50公分。 使用骨刀把它从中间对半破开后，首先摆放出一个三字型确定骨架，随后再把其他的树枝编织进去，一根根树枝放在三字型中间的一字上面，然后两头在二字下面，随后用树条绑好，就这样一个50x50公分的木架就算做好了，做好后，又在四个角上绑好绳子，挂在了火炉上方。 然后把剩余的五条鱼都放在了上面进行烟熏保质！ 做好鱼的保质工作后，正好想到了自己的木薯刚好也需要把它制成木薯干才能长时间存放。 制成木薯干需要晾晒，晾晒又得制成晾晒架。晚上还得存放，目前自己就只有一个草棚，明显不够，只能又开始搭建建筑了。 想好了技术，除了加油干，也没有其他办法了！ 首先选择在草棚的左手边位置搭建这个草棚，确定好位置，拿起石斧清理起这片区域的树木杂草之内。 花了一上午的时间，总算是把这片区域清理干净，中午的时候，想着把今天的工资完成。 就没有烤鱼，而是把早上收获的螃蟹跟木薯放在了火炉边，就不需要管了，等一会烤熟后，直接去吃就行了，就这样省时省力，吃完后，又继续干了起来！ 当然这期间免不得遭受到小白的埋怨，没办法的他，只能一边安慰着小家伙，一边保证今晚绝对让他吃大餐后才作罢。 为了保证这个草棚的干燥性，他选择先用石头加土的方法把这个草棚的地面提高一些，这又是一项费时费力的工作，但是很值得。 一下午的时间，几乎都是在用背篓运送石块，然后在旁边挖土。最后总算把这个草棚的地基给打好了。明天就可以开始搭建了。 “走，小白，我们去看看今天的收获！” “汪汪” 很快他们就来到了珊瑚礁，查看了二十个地笼，没有达到半斤的海鱼放了以后，还是收获了7条海鱼，，17只虾跟2只蟹。 把这些处理好后，留下了两条稍小的海鱼，把它们制成饵料放进地笼内，并且重新布置在珊瑚礁里，最后快速在海里洗洗了身子后，就跟小白回到了家。 回到家时，天色已经暗了下来。 他们来到火炉边，用骨刀削了一些树签，然后用他们把这两条鱼以及早上跟刚刚收获的虾穿好，放在火上烤了起来。 很快海鱼上面发出了滋滋声。烤得两面焦黄。 烤好后，把其中一条烤鱼放在了铺在地上的树叶上面。 “小白你小子有口福了，尝尝我们的张氏烤鱼，这可是独家秘方，只此一家，别无分店哦！” “汪汪” 小家伙很是着急的叫着。 “哈哈，那你就吃吧，记住慢点吃，鱼有刺，小心被卡住了！” “汪汪” 小白敷衍的回了一声后，立马凑了上去，啃了起来！ 张小川见状笑着摇了摇头，然后给它剥起了虾。 把虾头整个去掉，尾巴部分去壳，这些他们并不打算吃，反正都缺饵料，这些边角料刚好拿来使用，他们就吃好的部分！ 剥好一个就放在小白的树叶上，小家伙此时完全杀疯了，来一个干掉一个，丝毫没有拒绝的意思。 终于小家伙在吃下这条差不多两斤的海鱼，以及十只虾后吃饱了。 看见小家伙吃饱喝足后，张小川笑着道： “怎么样，张氏烤鱼加烤虾名不虚传把！” “汪汪” “那是，你也不看看我是谁，不然怎么我是大哥，你是小弟呢！” “汪汪” 小白没有搭理张小川的嘚瑟，而是询问了起来。 “哪能天天吃，顿顿吃，天天吃这些，以后会痛风的，知道吗？” “汪汪” 小白很不情愿的答应着。 ”你小子真是一点都不懂事呀，就算你不怕痛风，但是你想天天吃到今天这样的烤鱼，那原材料海鱼就需要是新鲜的，想吃新鲜的，那就得天天捕到鱼才行！” “你可知道这些鱼都是需要时间才能长大的，像我们这样每天收获十几条，可能过一段时间就捕得差不多了，那时候你怎么吃新鲜的的烤鱼？” “但是你想吃鱼还是没问题的，你没看见我存了不少鱼吗？只是是烟熏的，味道跟烤鱼不一样，等熏制好了你再尝尝，说不定你更喜欢熏鱼呢！” 考虑他们目前只能捕捉珊瑚礁的浅海海鱼，所以给小白讲了一大通道理，小家伙总算是明白了，来到张小川身边，用它的小身子蹭了蹭张小川的腿。 （pS:我看见很多人评论纠结这是海里，不会出现吃完海鱼的问题，但是这是浅海珊瑚礁，它有着属于它的生态圈，在这生活的都是浅海鱼，所以有这个担心是有道理的，后面在海里捕鱼就没了这个担心了。） “好了，你小子，我还亏待你不成，你就好好的听我安排！” “汪汪” 叫完小家伙就趴在了张小川的脚边消食了起来。 张小川也拿起了烤鱼咬了一口。 “爽” 很快在他三下五除二的攻势下，这条一斤半的鱼就被干掉了。 海鱼肉质鲜嫩，再加上独特的海鲜味道，以及没有多少鱼刺，这些风格加起来，使得没有其他调料就光只是简单的火烤出来，味道都是很不错！ “难怪小白这小子想天天吃，顿顿吃，这确实比木薯好吃太多了！” 吃完鱼把剩下的几只虾也给吃完。 “舒服” 虾的味道更在鱼之上！ 吃完后，跟小白坐着消食，聊聊天，看看星空。很是惬意！ 临睡前，把火炉添好柴，盖好石板。 ..... .....