第167章 香肠的生意

第二天一大早，大嫂李春兰就带着石头和春妮儿来周沁家里，拉着周沁东拉西扯，毫无主题的聊了很久。 周沁看着自家大嫂：“嫂子可是有什么事要和我说？” 大嫂有点尴尬：“我表现的这么明显吗？” “嫂子原就是比较爽利的性子，这突然转变还真是让我不习惯呢。” 李春兰这才不好意思的说：“哎呀，她二姑，是这样的。那天你做的那个香肠，孩子们都喜欢吃，你大哥和咱爹也说好吃。我就想着能不能和你买了做香肠的方子，我做了拿出去卖，家里不也能多个进项。” 周沁对大嫂想做香肠去卖这事儿很赞成，这东西好吃，做法简单，老少皆宜。确实可以当做一种营生来做。 可是一想到大嫂之前可是从来不管这些的，这突然想自己做买卖。难道是今年火室的蔬菜水果卖的不好？大嫂才想另谋出路？ 这么想着，周沁也就这么问了：“今年火室的生意不好？” 因为杏花村火室的生意是周强，周淇，周涛和周奶奶在做。周奶奶走后，周强哥仨原本是要把周奶奶的份额给周沁的。毕竟这主意最开始就是周沁的。 周沁觉得自己手里的生意都还是很赚钱的。自觉没必要和他们三人争利。就自动放弃了。 所以，她对他们火室的效益还真的不太清楚。 大嫂李春兰：“哪能啊，虽然这两年没有最开始的两年赚的多了。但我也不瞒你，这二十几个火室，虽然你大哥才占股三成。一冬下来，也能赚上千两银子呢。” 周沁听了也就放心了：“那就好，我还以为火室的收益不好，大嫂才想做其他营生呢。” “他二姑，这话说得，这谁还钱多啊。我觉着，你那香肠如果做好了拿出去卖，肯定能赚钱的。 这不这两年我和你大哥在镇上和县里也置办了三个铺子，我想着都租出去，不如拿一处出来自己做点生意。” “这是好事啊，嫂子不是知道那香肠怎么做的吗？你啊，直接做了卖就是了，什么买方子不买方子的。嫂子可是见外了啊。” “那可不一样，这方子是你的，我虽然也会做了，那也是你没把嫂子当外人。我若只是在家里做了吃，我也不会因着这个来找你。 我可是要用你的方子去赚钱的，那可就得先和你说清楚了。该花钱买方子就得花钱买。这便宜可不能占的。” 闻言，周沁笑了：“嫂子，那在我眼里就是普通的吃食，而且如今我手里又不缺钱。方子你放心用，可别提钱不钱的，再提，可真的是见外了。 再说，这东西并不难做，有那心思活络的，多试几次，也是能做出来的。花钱买方子真的犯不着。” 见大嫂还要推辞：“嫂子，这事儿，你就听我的。对了，嫂子打算做什么口味的？” 说到正事儿上，李春兰赶紧说出自己的想法：“我想着先做原味的，和糯米的。 虽然小孩子更喜欢那个甜脆苞米肠，香香甜甜的。但是现在也没有鲜苞米，虽然你这有，但成本太高，不划算。 我想着等火室的这茬青菜收了，留出一个或者半个火室种点粘苞米，等粘苞米收获了，再做那个甜脆苞米肠。 她二姑，你觉的这样做成吗？” 周沁：“大嫂计划的很好。还有如果打算做了售卖，自己在家厨房做肯定不成的。大嫂有什么打算。” “这事儿我还没和你大哥商量。我想着年前还有十来天，先做点卖卖试试，做好了也能先赚一波。等年后再在后院儿建个大厨房，做个小作坊就行。” “嗯，大嫂既然心里有了章程，只管放手去做就是了。需要人手的话，我把锦瑟和锦心借给你用几天。” 大嫂连忙摆手拒绝：“不行，不行，这方子你都白让我用了。我哪能还白用你的人啊。 这年根儿底下也没什么事，我想着让我哥过来帮几天忙。他和你大哥两个人剁肉馅。其他的我自己来就行了。” 看大嫂确实方方面面都考虑到了，周沁也放心了，不再说什么。 “对了，他二姑，等我调肉馅的时候，你可得帮我看看。我就怕味道调不好。糟践了那好些的肉。” “对了，大嫂，你要做香肠生意，猪肉需求量也肯定大。我庄子上的那些猪，应该再有个把月也可以出栏了。你要的话，便宜点都卖给你。” 收生猪肯定比单独买猪肉划算很多。 周大嫂闻言很高兴：“那最好不过了，猪头，猪脚，猪蹄髈，还有猪下水，我还可以卤了一起卖。” 就这聊天的功夫，周沁庄子上养殖场的猪有了销路。周大嫂的香肠也有了原材料。可谓皆大欢喜。 周大嫂动作很快的，从周沁这里离开就找了村里今儿杀年猪的，买了五十斤的猪肉。人家看她买的多，还给了搭了两根大骨头，猪小肠也没收她的钱。 自己在家和周父一起洗小肠，让周强去镇上卖了一百斤糯米。 当天下午就把两种口味的香肠做出来了。糯米肠和原味肠，一共做出来八十多斤。第二天一早，香肠到了镇上的铺子，不到半个时辰就卖光了。 他们从镇上又买了一百斤的猪肉，又从村里买了五十斤猪肉。毕竟孩子二姑说了，这肠能放几天的。剩的，煎了吃也好吃。多做点儿，也不怕卖不完的。 晚上得了空，周大嫂给周沁送了些才做好的香肠：“她二姑，你都不知道，我和你大哥把香肠往咱镇上的‘小食"铺子里一放，一会功夫就卖完了。一共赚了近三两银子呢。 今儿我做了昨天三倍的量。如果明儿都卖乐乐，一天就能有好八九两银子的进账了。一个月下来，那也是不少的收入呢。 我想着以后剁肉的活儿，在村里再找两个能干的和我哥搭把手就行了。毕竟咱爹和你哥还得以火室那边为主。你说呢？” 周沁夸赞道：“挺好的，我都不知道，大嫂还有做生意的天分呢。” “真的？他二姑，你真这么觉得？”大嫂嗓音里都带着兴奋。