第70章 有毛病吧

关祥一听有点餐单了，赶忙快步迎上前，一边接过点餐单，一边随口问道：“点的什么啊？” 他压根没留意一旁的庄成亮，倒是周子探看到了庄成亮，急忙打招呼：“庄厨回来了？” “腊肉炒饭两份，上面有额外的备注要求。”王美琪跟着关祥往做一遍过油的厨台前走：“顾客喜欢吃腊肉干一些的，少放油。” “小周，他是谁啊？”庄成亮不认识关祥，一时间也不确定关祥的来头，看着关祥和王美琪走远，这才小声问旁边的周子探。 “哦，他是关祥，关厨，前几天刚来外卖烹饪区的实习生。”周子探解释道。 “什么？！” 庄成亮差点以为自己听错了，刚才那个人原来是个实习生？ 不过，实习生怎么还被称呼为关厨？ 而且这个称呼还是由周子探口中喊出来的。 庄成亮一时间都不知道说什么了，难不成他离开的这大半年，总店又推出什么新规定了吗？ 什么时候实习生这么牛逼了？ 想到这里，庄成亮顿时眉头一皱，不满道：“怎么能让实习生接单烹饪呢？这要是出现了烹饪事故怎么办？” 外卖烹饪跟堂食可不一样，要求更多，而且还有一个平台设定的送餐时间限制，真出了问题，都没办法弥补。 说着话，庄成亮赶忙追了过去。 “......”周子探张了张嘴，最后还是闭上了。 庄成亮可是李新宏的徒弟，将来板上钉钉的主厨接班人，这次培训交流回来，肯定是要当副手了，到时候别说是他了，就连徐博轩遇到事情都得跟庄成亮商量定夺。 至于关祥，那也是倍受领导器重的人，这两位碰到一起，哪个都不能得罪啊。 周子探摇了摇头，只得无奈的跟了上去。 同时，他其实心里也挺好奇，庄成亮跟关祥遇上了，这得是什么样的场景。 庄成亮追过去的时候，关祥已经吩咐小工进行备菜了，他自己则一边准备厨具，一边同王美琪聊天。 王美琪心花怒放，现在只要有自助点餐机上的单子，她就会抢着帮忙送过来，尤其是像这种有炒饭点餐的，肯定要直接交到付宇的手上。 南兴楼的腊肉炒饭就是经典的做法，食材用料简单，胜在腊肉品质好，炒出来特别有滋味。 关祥将炒锅放到炉灶上，没急着热油，而是先习惯性的看了一眼调料的摆放位置。 庄成亮直接走到厨台前，叫道：“关祥？” “哎！”关祥听到有人叫自己，下意识答应了一声，回头时，这才看见庄成亮。 这人长得还挺精神，不过，好像之前没在后厨见过啊，新来的吧？ “这一单我来接，你在旁边打下手。”庄成亮直接吩咐道。 掌勺厨师使唤实习生，天经地义，而且他能愿意让实习生给自己打下手，已经算是很照顾了。 关祥一时间没反应过来，诧异的看向庄成亮，不是，这人是谁啊？ 不等关祥开口，周子探赶忙凑上前，将关祥拉到一旁。 关祥莫名其妙的看了一眼庄成亮，转头问道：“他是谁啊？” 周子探小声说道：“他是庄成亮，李厨的徒弟，才从新开的分店那边培训交流回来，这几天应该就会被提升为大厨了，而且他是内定的继任主厨，现在算是后厨的副手。” “继任主厨？”关祥一愣，南兴楼这边培养岗位这么早吗？李新宏也才不到五十岁的年纪，现在就开始培养好接班人了。 周子探能理解关祥的想法，关祥打从过来南兴楼实习，一直顺风顺水的，因为表现出色，倍受几位大厨的关注和喜爱，后厨其他人见风使舵，平时对关祥也非常客气，这也导致关祥对于后厨的等级森严感触不深。 现在庄成亮突然回来了，而且一打照面，就直接摆出了掌勺厨师的架子，关祥一时间肯定接受不了。 “你配合他一下吧，庄厨的烹饪水平还是很厉害的，能观摩他掌勺是个很难得的机会。”周子探忍不住多劝了关祥一句：“而且人家毕竟是掌勺厨师，安排咱们干活那就是规定。” 尤其关祥还只是一名实习生，哪怕表现的再出色，到底连留店工作的机会都没定下来呢，这时候肯定还是要小心行事为妙。 “他愿意掌勺就让他上吧。”关祥心里不忿，面上不显，他又不是愣头青。 腊肉炒饭烹饪起来非常速度，因为顾客要求少油，庄成亮只往锅底少喷了一点，随后放入腊肉丁过油爆香，等肉丁被煸炒的发干时，捞出来放到一旁。 真正炒饭时，需要另换一口新锅，庄成亮刚要出声吩咐，旁边已经有人迅速递了锅过来。 庄成亮不由多看了关祥一眼，随后重新喷油，转中火加热，打入蛋后用锅铲炒散，再加入腊肉丁、三色豆、青葱花拌炒。 庄成亮能被李新宏看重，本身厨艺水平就非常精湛，只是一道简单的炒饭，让他做起来，却明显不简单。 拌炒好配菜，他这才开始往锅里放入白米饭，一边用锅铲将米饭压匀，一边转大火拌炒，最后进行调味。 庄成亮娴熟的颠锅，最后握着锅铲在锅沿敲了一下，把上面粘着的食材嗑进锅里，然后吩咐关祥：“准备打包吧。” 结果一回头，就见关祥站在旁边没动地方，庄成亮挑眉。 刚才明明反应还挺快的，怎么这会儿又木讷成这样了。 关祥作为帮厨，做打包的活是应该的，问题是他这几天只要掌勺，就是别人帮着他打下手，压根就没做过打包的活，一时间没反应过来。 “关厨，我来吧。”边上的周子探赶忙拿过打包盒，主动凑上前。 庄成亮斜睨了一眼：“小周，平时让实习生多上手锻炼一下是好事儿，你们这些老人也要多给实习生一些机会啊。” “好的，庄厨。”周子探嘴里答应着，手上迅速完成了打包，转手递到了一旁的取餐台上面。 周子探佯作没听出庄成亮话里的意思，他就是一个小工，眼前这两个人，他真是一个也得罪不起。 庄成亮眼瞧着周子探将剩下的活全包了，而关祥老神在在的站在旁边，顿时一脸的诧异。 这是怎么个状况？ 关祥见炒饭烹饪完成了，其他的点餐菜肴会由掌勺厨师接单，于是他客气的同庄成亮打了声招呼，扭头就走了，压根没管庄成亮的反应。 你爱接单烹饪，就烹饪呗，惹不起，总躲得起吧。 “庄厨，我也先走了。”周子探打了声招呼，急急忙忙追着走了，他现在归关祥管。 庄成亮看着这两人一前一后离开，一时间有些摸不着头脑，王美琪的态度很奇怪，周子探更是莫名其妙，他都过来了，周子探不跟自己套近乎，多聊几句，竟然去追一个实习生？有毛病吧？