第233章 香辣蟹（一）

两位抢到名额的男子跟捡了金子一样，脸上笑呵呵的就跟着苏鹏进去交定金了。 “这个四寸是多大，六寸八寸十寸又是多大？”一人问道。 苏鹏拿出先前剪出来的，几个大小不一的圆，拿给二人看。 “这是最小的四寸的，大致就是一两人份的样子......我们这儿也接受做双层或是三层的。”苏鹏解释道。 然后便又拿出张纸，上面画着一些花边的样式还有像寿星公，福袋，寿桃，花朵，兔子等那些摆件。 其中一男子顷刻间便定了下来：“那我要个双层的，一层八寸一层六寸吧，我没什么忌口的，就是想要和你们昨日给朱老太爷做的一样的寿星公，我祖父昨日瞧着喜欢的不得了，那寿桃和福袋也可以加上，花边的话，我要这种。” 另一男子也决定好了，“我家里倒是没人过生辰，不过是家里几个娃娃在闹着要吃，所以我买个六寸的就行，摆件那些就选花朵和兔子吧，花边就随便吧，我瞧着都挺好的。” 苏鹏将价格和两人说了一番，两人觉得没问题后便交了定金离开了。 沈元姝和沈元平此时已经回了食铺，和盆里的螃蟹四目相对。 这些螃蟹是沈天今早去买鳜鱼的时候摊主送的，这两日松鼠鳜鱼的生意极好，村里收来的鱼都有些跟不上的趋势了，所以沈天也会隔几天就去一些渔民的摊位买上一些。 今日正好瞧见那摊主在卖这螃蟹，螃蟹肉少又不好收拾干净，所以价格低廉的很，那摊主见沈天买的多便送了些当添头。 螃蟹一只只的张牙舞爪着，肥美的很，看的沈元姝便口水直流了，脑子里浮现出螃蟹的108种死法。 清蒸蟹，香辣蟹，咖喱蟹...... 沈元平之前被这螃蟹夹了一次之后便老老实实的不敢乱动了，看见沈元姝的眼神，这是妹妹只有碰到美食时才能见到的眼神啊，立马激动道：“妹妹妹妹，这螃蟹是不是也能做成好吃的。” 沈元姝点点头，“这是自然。” 螃蟹也是她的最爱之一，秋冬天不吃上几只螃蟹总感觉干活都没劲了。 说干就干，沈元姝直接撩了下袖子，上手去抓螃蟹。 沈元平没来得及阻止，本以为妹妹也会被夹，谁知这螃蟹虽然仍是伸着自己的腿和钳子，可是却不管怎样都夹不着沈元姝。 沈元姝瞧着他那一副疑惑的样子，解释道：“抓螃蟹，讲究三个字，快，准，狠，你要一下子就出手，去抓它的背壳这边......” 沈元平照做，果然螃蟹夹不着他了诶，妹妹真厉害！ 沈元姝先将螃蟹都放到一个干净的盆里，往里面倒入清水，然后又让沈元平去找了两把刷子。 先用刷子把螃蟹仔细刷洗干净。 然后在倒数第一和第二根蟹脚之间斜向插入筷子，以免螃蟹乱动。 去掉螃蟹的腿和钳子，掰开蟹壳，去掉蟹腮和蟹心。