第242章 番茄锅底

这个过程中，呛人的味道弥漫了整个厨房和后院，在院子里准备食材的众人都捂住鼻子咳了几声，眼睛也是被辣的有些红了。 “糯糯，咳咳，你这是在做些什么啊，咳，怎么这般呛人。”张桂华捂着鼻子进了厨房。 沈元姝倒还好，虽然很呛人，但是大部分还是浓烈的香味。 回答道：“奶，我在做火锅底料，很快就好了。” 张桂华怕沈元姝呛着，想要拿过她手里的铲子，却被沈元姝拒绝了。 “奶，我在这里面待了那么久已经有些适应了，而且已经做的差不多了，还是我来吧。” 张桂华没法，只能走出去了，出去时不忘道：“你要是啥时候忍不了了就喊奶，奶在外面候着哈。” 好在外面风大，这股呛人的味道很快便被吹散了些，吹散过后就是牛油火锅的香味了。 张桂华在门口耸了耸鼻子，方才太呛人了没仔细闻，如今闻着，这东西着实香得很啊，闻着就是麻麻辣辣的...... 沈元平也是跑了过来，尖叫道：“哇塞，好香啊，是什么味道啊，是不是妹妹在做火锅啊，好香好香。” 说着便要往厨房里跑。 还好被在厨房门口候着的张桂华拦住了，这小捣蛋鬼，可不能放他进去了。 牛油锅底很快便做好了，厨房里的味道也没那么呛人了，沈元姝让张桂华进来帮着把锅里熬好的底料倒入一旁的盆里冷却。. 沈元平也跟着跑了进来，见着火红火红的汤料偷偷拿着筷子蘸了一下放进嘴里。 “嘶，嘶，嘶，好烫好烫，好辣好辣，妹妹，这就是你之前说的火锅吗，就是个汤吗？”沈元平边吐舌头边说道。 沈元姝边洗番茄边回道：“这只是火锅底料，菜还没上呢，自然不能这般吃。” 接下来就开始做番茄锅底。 将番茄洗净后，去皮，切成丁。 在锅中倒入一点油，然后加入葱，姜，蒜，八角等调料爆香。 加入大酱，黄酒和盐等调料。 倒入切好的番茄，反复翻炒。 放一小把糖，翻炒出汤汁后加入开水继续熬制。 左右现在也快到吃晚饭的时间了，沈元姝便直接让张桂华把买来的牛羊肉给切成薄片，然后又把一些蔬菜给清洗干净，买的东西不少，所以苏芸和沈元明也过来帮忙了。 等到食材都收拾好之后，张桂华问道：“糯糯啊，这些食材是又要做新菜吗？” 沈元姝点了点头，说道：“这些就是吃火锅的食材啊，奶，娘，待会儿我们就吃火锅。” 然后又朝外面道：“爹爹，你去帮我把那张桌子给挪出来收拾一下，然后加些炭火进去，晚上我们吃火锅。” 沈元姝掀开锅盖，番茄锅底也差不多了，已经煮的软烂了。 沈元姝将里面的调料给捞了出来，只留着些番茄在里面。 如此，番茄锅底也便做好了。 沈元姝把四宫格拿了过来，将它洗干净，然后将番茄汤倒入两个格子里，在另外两个格子里倒入开水。