第449章 北境美食之大明锅

“冬衣和皮袄发下去了吗？” 李成梁正在前线的一座小型哨所视察，一边询问身边的夏忠孝。 夏忠孝是这片区域的负责军官。 如果不是辽东的情况特殊，夏忠孝这样刚刚从战场下来的青年军官，是不会分派到前线的。 但是这里是辽东，是大明帝国的北境，想要生存下来，每一个人都要动员起来。 夏忠孝跟着李成梁打了几场仗，李成梁看他是可造之材，就将他分配到了这片河口。 李成梁并不知道，他设立哨所严防的这块地方，正是自己儿子李如松上书军议中提到的五国城。 李成梁只是行军到这里，见到这个河谷地区险要，能够控制生女真的贸易路线，就下令让人建设哨所了。 “回都护！都发下去了！” 李成梁没有纠正夏忠孝的称呼，反正周围都是自己的亲信，夏忠孝和自己的儿子相交莫逆，算是自家子侄，现场的氛围也没那么严肃。 李成梁也相信，只要自己再立一次斩杀王杲这个级别的功勋，就能成功将这个“副”字拿掉，成为安东都护府的大都护。 李成梁点头。 朝廷对于开发东北的决心很大，所有移民东北的百姓，都配发了冬衣。 而前线的士兵，填充棉花的冬衣都不够用，还需要皮袄之类的毛皮制品才能保暖。 五国城比辽阳还要靠北，这里的冬季格外的难熬。 “都护，这边请。” 夏忠孝身体壮实，年纪又轻，走路都带风。 他引着李成梁来到了一处低矮的营房。 夏忠孝说道： “都护，这些营房是专门建造的低矮的，此地风雪很大，如果房屋太高容易被压塌，也不容易烧暖。” “房屋低矮一些，热气聚得牢一点。” 李成梁点头，他对这些武监生越来越满意了。 这些武监生不像是手下的粗鲁丘八那样，事事都要自己提醒，都护府的军令下来，他们总能给出很好的方案来执行。 但是在战场的时候，武监军官们又十分的勇猛。 李成梁明白武监的框架都是苏泽搭起来的，更是对苏泽敬佩到五体投地！ 京师都说苏公是文曲星下凡！明明是武曲星下凡才是！不，是诸葛孔明再世！ 李成梁觉得自己这辈子最正确的事情，就是在上次入京搭上了和苏泽的关系。 第二正确的事情，就是把儿子送到了武监。 只可惜这个逆子，在武监翅膀硬了，不肯返回辽东帮助自己，却非要去什么克虏军！ 想到这里，李成梁就气不打一处来。 如果儿子能回东北，父子同心，李家说不定也能冲一冲勋贵的位置。 看到营房内暖意十足，士兵们的精神状态都很好，李成梁就更加满意了。 “好香！” 李成梁来到了一口大锅前，看着锅里炖着的食物，疑惑的问道： “这是什么美食？” 夏忠孝说道： “都护，此乃“大明锅”，上不得台面的东西，末将给您准备了餐食。” 李成梁却说道： “本都护今日就在这里吃了，这大明锅是什么？” 夏忠孝说道： “这东西还是朝鲜人发明的。” “朝鲜人？” 李成梁看着炖锅，他认出了锅内四四方方的肉，这是朝廷最新配发到东北的“罐头肉”。 罐头，是朝廷最新的发明。 将肉制作成肉泥，加上盐简单调味之后高温煮熟，密封在瓷罐中，就做成了这样的罐头。 李成梁也不明白此物为什么要叫做罐头，只听说这是苏检正起的名字，京师运货来的军需官就这么叫，安东都护府上下也就自然的叫起来。 听说这是得益于苏检正的“微虫致病说”，一名仓储的工部官员，提出了腐烂是“微虫”导致的假说。 这名司仓主事名叫沈佩，他在研究之后，又发现沸腾的热水，可以消灭大部分的微虫。 他又从腌肉中得到启发，盐应该也是可以抑制微虫的。 盐加肉，加高温杀毒后灌装，这种陶瓷瓶身，金属瓶盖的罐头，肉可以放置半年不变质。 在东北这种天气下，更是能储存一年。 沈佩的发明被苏泽知道后，立刻在大同等肉价便宜的地区建设了罐头厂。 大同和草原互市，牛羊肉价格便宜，这些牛羊运输损耗不小，没办法长途跋涉运到辽东。 但是现在不一样了，制作成罐头之后，商人可以运输到京师，然后装船海运到辽阳。 李成梁刚开始的时候，也很喜欢这种罐头。 但是上一次野外行军了一个月，李成梁吃了半个月的罐头，就已经受不了了。 明军的军官也都差不多，刚开始的时候对罐头肉很喜欢，但是长期吃这玩意儿，闻到这味道就想要吐。 罐头肉竟然如此美味？ 李成梁拿起大勺，翻动大锅，罐头肉下面是东北冬季常吃的白菜，还有一些水师中流行的豆芽。 白菜可以放在地窖储存一个冬天，豆芽只需要合适的温度就能发芽，也是军中手册明确要给士兵补充营养的军粮。 除了这些之外，就是营地里能弄到的食物。 加上调味料，这么一口大锅炖上，李成梁竟然觉得不错。 “这怎么是朝鲜人发明的？” 夏忠孝老老实实的说道： “都护，您知道的，这罐头肉咱们实在是吃腻了，但是对朝鲜士兵来说可是美味。” “末将这个哨所，周围有四座朝鲜联防营地，以前咱们这里吃不掉的罐头，那些朝鲜人都会讨要去，就连开封了变质的都要。” “末将后来才知道，这些朝鲜人在国内连饭都吃不饱，别说是肉了。” “他们把罐头肉这样放在一起乱煮，竟然还别具一番风味。” “这一锅吃完，最后还要放点面条，黏黏糊糊的汤混合着面，出去值岗身体都是暖暖的！” “朝鲜士兵说这锅是大明所赐，所以起名大明锅。” “末将去巡营的时候觉得味道不错，也让厨子去学，平日里士兵们也会这么弄来吃。” 原来是那帮朝鲜兵发明的啊！ 李成梁点头。 屯田司马唐谨行入朝之后，果然从朝鲜要到了援兵。 这些朝鲜士兵身体素质和军事能力都很差，但是用来守卫哨所倒是也够了。 夏忠孝这类偏远的营地，都会设置一个以汉人军队为核心的哨所，在哨所四周则是朝鲜等仆从军的营地。 汉军对于仆从军的要求不高，在遇到敌人袭击的时候能发起预警，能够坚守一段时间，等待汉人援军抵达就行了。 这些朝鲜士兵本来是不情不愿，但是很快他们就发现，跟着大明打仗真香！ 朝鲜是“主动”出兵的，大明的将领也不忍心看着这些朝鲜兵冻死，于是上奏朝廷，将明军淘汰的冬衣发放给他们。 虽然是淘汰的冬衣，但是对朝鲜兵来说这可是想也不敢想的福利！ 后勤也是一样，在保证汉人军队的充分后勤之后，朝鲜军队也能分到食物，在夏忠孝这样偏远的营地，朝鲜营地的补给标准也有汉军的一半，口粮是管饱的。 这对于朝鲜人来说，已经是相当高的标准了！ 很多朝鲜士兵在朝鲜国内都是吃不饱饭的，现在不仅能吃饱饭，还能吃上肉。 李成梁“官兵同乐”了一番，果然等整个锅吃到了最后，加上面条一起炖完，整个锅的味道都融入面汤中，吃的李成梁大汗淋漓，直呼“痛快！” 只可惜现在是营地中，不能喝酒，要不然在寒风呼啸的室外，在温暖的室内炖上一口“大明锅”，再加上几杯美酒下去，那才是神仙的日子！ 但是李成梁不敢。 随着他的官品提升，李成梁越发的谨慎。 都护府司马段晖，执行军纪铁面无私，谁也不知道这个哨所里，有没有段晖的耳目。 和自己做梦都想要扶正这个都护府都护一样，段晖做梦都想要赶紧回到京师。 所以段晖在军中严格执法，就连李成梁这个副都护也不敢轻易触犯军纪。 他和段晖的关系本来就不好，若是被他抓到把柄，肯定会被对方狠狠弹劾。 在夏忠孝的哨所中巡查完毕，李成梁策马返回自己的大营，等他回到安东都护府的驻地时，李成梁才发现，已经不知不觉过完年了。 回到大营，就见到自家的亲信匆忙上前道： “老爷，前几日有兵部的紧急行文送到。” “老爷，还有公子的信也到了。” 兵部的紧急行文，和儿子的信？ 兵部的行文，反正由行军司马段晖处理。 李成梁毫不犹豫的选择了儿子的信。 李成梁迫不及待的拆开信。 李如松上书的事情，他没敢告诉父亲，直到奏疏通过之后，李如松才将事情的前因后果写信汇报给李成梁。 当李成梁看到李如松信中说，他联合武监生上国政军策的时候，李成梁几乎要昏过去了！ 这等国政，岂是自己这个乳臭未干的儿子能议论的？ 李成梁恨不得飞过去抽死这个儿子！ 但是看到信中说，苏泽竟然支持自家儿子，也上书附议的时候，李成梁心态渐渐变了，难道儿子的奏疏真的写的很好？ 要不然苏检正怎么可能支持？ 等到看到信的后面，皇帝通过了儿子的奏疏，还将儿子调入禁卫军，李成梁激动的大笑！ “段司马可在大营？” “段司马正在大营处理政务。” “速速去请段司马过来！” 不用说了，兵部的紧急行文，自然就是儿子所上的奏疏了。 这些日子，自己常常被段晖用军纪压制，如今到了扬眉吐气的时候了！ 等到段晖看到了李成梁那张老脸的时候，他就明白李成梁为什么要请自己过来了。 兵部送来的紧急公文，自然就是《请筑五城以定北境疏》。 段晖看完这份奏疏，也觉得非常切实可行，但是他看到了上书的人名之首，竟然是李如松的时候，段晖也惊诧万分。 他本来以为是重名，但是看到李如松的职位后，他更确定这是老对头李成梁的儿子。 李如松不是武将吗？ 段晖没想到，如此精妙的国政军策，竟然出自武将之手？ 这兵部都是在吃干饭吗？ 一想到李成梁的性格，这家伙就像是个孔雀精，没事都要耀武扬威的，如今有了炫耀的资本，岂不是要天天挂在嘴边？ 就在这个时候，李成梁的下属过来传令，说是李成梁视察回来了，请段晖过去议事。 段晖顿觉不妙，可现在也逃不掉了，只能硬着头皮来到了李成梁的议事大帐。 李成梁甚至都没来得及卸甲，他端坐在议事大帐的主座上，案几上摊开的正是兵部那份关于《请筑五城以定北境疏》的紧急行文副本。 见到段晖进来，李成梁抬起眼皮，脸上挂着一丝难以捉摸的笑意。 那笑容里混杂着得意、畅快，还有一丝刻意压制的炫耀。 李成梁拿起了桌案上的茶碗，因为准备匆忙，茶碗中甚至都没有泡茶，李成梁装作吹茶沫的样子，啜饮了一口。 “段司马来了啊，”李成梁放下茶盏，声音带着一种刻意的轻松，“坐吧。也没什么大事，就是兵部这份关于“五城之议”的行文，段司马想必已经看过了？” 果然！ 段晖知道终究还是要来的。 他面色平静无波：“回副都护，下官确已阅过。此议高瞻远瞩，切中要害，实乃安定北境之良策。兵部已令都护府详议执行细则，下官正着手办理。” “嗯，不错，确实是个好方略。”李成梁点点头，手指在桌面上那份奏疏的抄本上点了点，目光灼灼地看向段晖，“段司马觉得，这上疏之人，眼光如何？” 段晖像是吃了屎一样难受，他心中咒骂兵部官员尸位素餐，这帮进士们连个高明的东北方略都提不出来，竟然让李如松这武监生抢了风头。 段晖拱手说道： “恭喜副都护能有麒麟儿，能提出如此方略，日后前途不可限量！” “哈哈哈！”李成梁终于忍不住笑出声来，笑声中充满了快意： “段司马过誉了！我那犬子翅膀硬了，敢背着老夫上书议政了！老夫初闻时，气得差点背过气去！这等军国大事，岂是他一个毛头小子能妄议的？简直不知天高地厚！”