第240章 比麻婆豆腐还好吃！

江茉端起砂锅，小心翼翼地挪到桌上。 砂锅还在微微发烫，底部垫着一块粗布，防止烫坏桌面。 孟舟早攥着筷子候在一旁，眼睛黏在砂锅里红亮的豆腐上，喉结滚了三滚，不敢先动。 江茉没动筷，他不好先吃。 可那香味实在勾人，他往前凑了凑，鼻尖几乎要碰到砂锅沿，被鸢尾伸手拽了拽后领。 “急什么！姑娘还没尝呢！” 鸢尾话是那么说，自己的目光却没离开过锅里的鹌鹑蛋。 那蛋小小一颗，浸在酱汁里，外壳染得油亮，隐约能看见内里的蛋黄轮廓，想来定是吸足了汤汁。 银铃和青柑挤在桌边，两人叽叽喳喳咬耳朵不知道在说啥。 彭师傅和段娘子站在稍远些的地方，脸上带着好奇与期待。 那豆腐裹着酱汁的模样，看着就比寻常豆腐多了几分诱人滋味。 江茉拿起筷子，先夹了一块豆腐，动作轻柔，怕把软糯的内里戳破。 筷子碰到豆腐，能感觉到表皮的微韧，轻轻一夹，豆腐微微晃动，酱汁顺着豆腐的纹路缓缓滑落，在碗里积成一小汪红油。 她吹了吹，轻轻咬下一口。 舌尖微烫。 外层的豆腐皮带着些许嚼劲，牙齿破开表皮的瞬间，内里软糯如浆的豆腐便裹着滚烫的汤汁瞬间充盈口腔。 骨汤的鲜、豆酱的咸香、茱萸的微辛与花椒的麻意交织在一起，层次分明，没有一味显得突兀。 豆腐不油不腻，只觉得暖乎乎的滋味顺着喉咙往下滑，暖的胃里舒服极了。 “嗯，味道刚好。”江茉咽下，眉眼弯起，“大家都尝尝吧。” 话音刚落，孟舟的筷子就像离弦的箭般伸了出去，精准地夹起一块最大的豆腐，还没等吹凉，就急着往嘴里送。 刚碰到舌尖，他就嘶了一声，烫得直咧嘴，又舍不得吐出来，含在嘴里直哈气。 “烫、烫死了！” 但真好吃！ 这豆腐怎么这么嫩！ 里面跟裹了浆似的，满口都是香味！ 他话音未落，鸢尾已经夹了一颗鹌鹑蛋，轻轻咬开一个小口，先吸了吸里面的汤汁。 鲜美的汤汁带着微麻微辣，顺着舌尖流进喉咙，她连忙把剩下的蛋塞进嘴里，蛋黄的沙软与蛋白的滑嫩，再加上酱汁的滋味儿，让她忍不住眯起眼睛，小声嘟囔。 “太好吃了……比麻婆豆腐还好吃！” 如此说似乎也不对，麻婆豆腐和砂锅包浆豆腐本身就是完全不同的两道菜，吃起来口感味道都不一样。 平心而论，麻婆豆腐她已经吃腻了，眼下自然是包浆豆腐更得她心。 银铃动作稍慢，等她伸手去夹时，砂锅里的豆腐已经少了大半。 她急得踮起脚，筷子在锅里夹半天，才夹到一小块豆腐，刚放进嘴里，就被那软糯鲜香的滋味征服。 软乎乎的像云朵！但她想云朵肯定没有这么好吃！！ 彭师傅和段娘子也各自夹了一块。 入口瞬间，两人都露出了惊讶的神色。 包浆豆腐口感实在特别，外韧内嫩，酱汁浓郁却不掩盖豆腐本身的鲜味，炖得恰到好处，让豆腐吸足了汤汁，又没有煮烂，每一口都滋味十足。 段娘子则偏爱那青蒜苗的清香，刚出锅时焖煮的两分钟，蒜苗的鲜辣融入整道菜，中和了一部分厚重感，吃起来清爽解腻，多夹了两筷子。 一时间，桌上只剩下筷子碰撞砂锅的叮当声，吸溜汤汁的声响和偶尔的赞叹。 孟舟吃得最快，一碗吃完，见砂锅里还剩下几块豆腐和几颗鹌鹑蛋。 眼珠一转，他趁众人都在埋头吃食，悄悄把砂锅往自己身边挪了挪，夹起一块豆腐就往嘴里塞，还不忘用碗挡着，生怕被别人看见。 “孟舟哥！你作弊！”银铃眼尖，一下子就发现了他的小动作，伸手去抢砂锅，“你都吃了好几块了，该给我们留些！” “什么作弊，我这是合理分配！”孟舟护着砂锅，嘴里还嚼着豆腐，含糊不清地反驳，“这砂锅包浆豆腐，就得趁热吃，我这是怕凉了不好吃！” “胡说！我们也想吃热的！”鸢尾也加入了争抢，伸手去夹砂锅里最后一颗鹌鹑蛋，“这颗蛋是我的！我刚才就盯上了！” 谁敢抢统统叉出去！！ “别抢别抢，都有都有！”孟舟一边护着锅，一边飞快地夹起最后两块豆腐，一块塞进自己嘴里，另一块正要往碗里放，就被鸢尾用筷子拦住了。 两人的筷子在空中交战，谁也不肯松手，豆腐在筷子间晃悠，酱汁滴落在桌面上，香气却愈发浓郁。 段娘子笑着上前，想把砂锅往自己跟前呢。 结果刚伸手，就被孟舟和鸢尾同时瞪了一眼。 段娘子：“……” 哎哟，被发现了。 彭师傅看得失笑，摇了摇头。 “你们这几个，慢点吃，没人跟你们抢，老板手艺好，往后想吃，咱们还能再做。” “那不一样！”孟舟和鸢尾异口同声地说。 孟舟趁机把豆腐塞进嘴里，含糊道：“第一次做的最香！” 往后吃的再多，他也不会忘记第一次吃到的惊艳。 不是有句话叫：人生若只如初见吗？ 换作美食也是一样的。 江茉坐在一旁，看着他们争抢的模样，嘴角噙着笑意，手里筷子也没停。 她夹起一块裹着青蒜苗的豆腐，蒜苗的脆嫩与豆腐的软糯交织在一起，口感愈发丰富。 银铃没能抢到最后几块豆腐，委屈地噘着嘴，看向江茉。 “姑娘，下次能不能多做些呀？我还没吃够呢。” “是啊是啊！”鸢尾也附和道，她刚才抢了半颗鹌鹑蛋，还意犹未尽，“这包浆豆腐也太好吃了，吃了还想吃，根本停不下来！” 每次做了新菜都这样，什么时候才能吃过瘾？ 孟舟抹了抹嘴，碗里已经干干净净，连汤汁都被他拌着米饭吃了个精光。 他砸了咂嘴，一脸满足。 “小师傅，这包浆豆腐要是推出到店里，肯定能火！到时候客人们都得抢着点！” 江茉笑了笑，没说话。 现在桃源居都是烧烤，没人手安排，若是醉仙楼安顿好了，倒是可以琢磨琢磨。 刚才因汗血宝马而起的些许波澜，早已在这烟火气与鲜香滋味中消散无踪。 “那么香！你们在吃啥？！” 元老的身影摇摇晃晃出现在厨房门口。