第八十五章 塞北人民

“呀！周将军也来了，你手里的这个算是孝敬你师傅的吗？” 牛似刀对周道寻只是客套的问了一句，倒是他手中的一块肉，吸引了他的注意。 被他一提醒，周道寻尴尬的不知所措，将手中的一大块腊肉像是烫手山芋一般的，交到了沈誉手中。 沈誉顺手递给了牛似刀。 “先去泡在水里吧。” 得到沈誉的指令后，牛似刀也不卖蠢了，安分的走进了厨房。 沈誉本想随着他一起去厨房的，想到身后还跟着一个周道寻。 于是转身，微低了低身子。 “周将军，可否请你帮我一个忙？” 周道寻从没想过，一向讨厌自己的沈誉会和自己主动搭话。 “沈兄请说，不管是什么事情，周某当效犬马之劳！” 周道寻面色凝重，双手抱拳，眼神中一片肃穆。 “周将军说笑了，哪里费得上什么犬马之劳呢？还请你去谷后面的山中砍上几株细小的构树回来。” 只是一个小小的请求，却被他当做这样严肃的事情，沈誉觉得有些好玩，于是冷淡的脸上终于有了一丝表情。 “怎么，周将军不愿意？” 见他半天没有应答，沈誉歪了歪头问他，周道寻这才如梦初醒。 其实他刚才在想，沈誉到底是什么人。 “自然是愿意的，只是不知道沈兄要构树做何用？” “周将军现在不必问，等成熟了自然会让你知道。对了，今天你便留下来吃了饭再走吧。” 交代完，沈誉就进了里间的厨房，留下周道寻一个人僵硬地站在原地。 “还请周将军去山上砍些构树回来！” 想来之前自己担心沈誉记得他拿他做诱饵的事情，不过是自己庸人自扰了，应该是刚刚醒来，心情不佳，今日去逛了逛，不是一切都好起来了吗？ 想到心间的一颗大石头落了地，周道寻便按着沈誉的说法，兴冲冲地拿着砍刀消失在了门口。 牛似刀看着他今日不同寻常的样子有些怪异。 “我瞧着这周将军今日怎么这样奇怪，难道是打了胜仗了？” “可是最近也没有听说有战事啊！” 牛似刀奇怪的地囔了一句，却被沈誉拍了下肩膀。 “少关心别人的事情，仔细着你锅里的肉。” 被沈誉教训了一顿，牛似刀也不再左顾右盼，将所有的注意力都转移到了锅中，锅里炖着一大块肉。 正是沈誉从山下的镇子上买来的腊肉。 西北的腊肉同京都的不是很一样，京都人常吃的腊肉是用烟来熏制的，可是这西北的腊肉全靠太阳暴晒。 年末的时候，村民们会杀上一头猪来吃，为了将这些肉保存下来，够吃一年的时间，便会一条一条的切成整齐的形状。 在上面抹上咸盐以及简单的调味料，再挂在太阳底下暴晒，时间久了，肥肉的油被晒成了透明色，瘦肉也晒成了黑黢黢的酒红色。 到了这个时候简单的调味料，也都腌了进去，正是味道的极致。 沈誉在集市上只看了一眼，便晓得这是好东西，于是斥巨资买了回来。 “师傅，这玩意儿黑黢黢的，能好吃吗？” 牛似刀看着水中越煮越黑的腊肉，心中不免有些疑惑。 沈誉挽起袖子，嘴边噙着一丝若有若无的笑意。 “到时候你吃了可不就是知道了吗？” 沈誉在山下的路上思考了一路，他在塞北的第一桶金应该怎么赚，她当然知道在此地摆烧烤，才是最符合漠水镇人的饮食习惯的。 可是烧烤这东西，对于时间和精力的要求极高，而且调味品在如今她的小厨房已经拿不出来了。 毕竟这里不是河湟县。 想来老夫子也不会答应他贸然地去镇上摆摊。 于是他便选择了另外一种更保守的美食，这种美食可以派牛似刀去，自己只要在这里做好就可以了。 那就是蒸包子。 沈誉对于蒸包子的馅，最先选择的就是这腊肉包子。 塞北人民豪放不羁，在吃食上也颇为粗犷，口味极重。 腊肉就符合了塞北人民最朴实的口味，只要在其中在加上一些其他的佐料，管他是哪里人，谁又能经得住热气腾腾的大白包子的诱惑呢？ 开水中的腊肉渐渐散发出了迷人的味道，牛似刀的眼神也逐渐由刚开始的不屑，变成了敬畏。 “这玩意儿果然像师傅说的一样，开始香了起来呢，俺都忍不住先要尝一尝了。” 牛似刀趁着沈誉不注意，悄悄用刀割了一点腊肉放进了嘴里。 “呸呸呸，什么玩意儿？咸死了！” 听到他杀猪一样的叫喊声，沈誉就知道他干了什么样的好事儿。 佯装恼怒地白了他一眼。 “这里的百姓，为了能让它留存一整年的时间，都是抹了厚厚的盐来防止腐败的，你说咸不咸？” 牛似刀不停地往嘴里灌着水，灌了好一会儿才疑惑地开口。 “这样咸的东西，做了菜可以吃吗？” 沈誉给他一个了然的眼神。 “当然可以啦，你也不看看你师傅是什么人！” 好久没有见过师傅这样轻松愉快的样子了，牛似刀原本故作轻松的心情，也因为这和煦的笑容，变得轻松了许多。 脸上却假装非常不屑地说：“师傅，你以前可不是这样的人啊，一向都是很谦虚的。” 沈誉含笑低头，将那块在水中已经煮熟了的腊肉，放进了冰水中。 他之所以选择腊肉的原因，就是因为这些腊肉经过简单的调味，已经有很大的味道渗入到了肉的肌理中。 因此他在包包子的时候，就不需要更多的调味品来调味，在一定程度上也节俭了自己的银子。 将腊肉浸入水中，是为了能够更好的锁住它的嫩度。 “我看外面山上有一大片的韭菜，你去割一把回来摘干净。” 沈誉吩咐牛似刀去割韭菜，牛似刀却像是听到什么奇怪的物种一样看着他。 “师傅，你在说什么？什么是韭菜呀？” 刚刚擦干了手的沈誉，听到他的疑惑，回过身来看了他一眼，只见壮汉的双眼中透露着孩童一般的求知欲望。