第512章 独门的秘方！

那几个买了卤煮的人，早已连汤带水吃得干干净净，碗底都快舔光了，纷纷竖起大拇指，赞不绝口。 “没得说！援朝，这味道绝了！比俺家过年炖的肉都香！尤其是这饼子，吸饱了汤汁，比肉还好吃！” “是啊，两毛钱能吃到这么一碗带肉味的，实在！关键是这汤，鲜亮！回家泡饭肯定也好吃！” “冬河脑子就是活，这买卖肯定能成！援朝，三娃子，好好干，给咱村争光！” …… 众人你一言我一语，投来的目光充满了羡慕和感激。 这个年代的多民大多淳朴，懂得感恩。 陈冬河之前盖房给大家开工钱、管饭有肉，很多人都记着这份情。 此刻，看到他又给自家堂弟和村里条件不好的三娃子指了这么一条明路，心里更多的是替他们高兴。 也有人心里盘算着，自家是不是也能学点手艺，或者以后跟陈冬河搭上点关系。 一大锅卤煮，加上后来又添料煮的一锅，在邻里乡亲的捧场下，不到傍晚就卖光了，锅里只剩下咕嘟冒泡的浓汤。 还有一些围观的村民，虽然馋得直咽口水，但终究舍不得花这两毛钱，只是站在不远处羡慕地看着，心里五味杂陈。 两毛钱，能买一斤多细粮，或者两斤多粗粮。 对很多劳力少、孩子多的人家来说，是一笔需要仔细掂量好些天的开销。 陈援朝和三娃子一边收拾着碗筷，一边看着空荡荡的大锅，脸上都洋溢着兴奋和难以置信的神情。 卤煮在村里都如此受欢迎，这让他们的信心像锅底的火苗一样，越烧越旺。 陈援朝心里的小算盘打得噼啪响。 村里人都这么认可，到了购买力更强的县城，那还了得？！ 他似乎已经看到无数张毛票甚至大团结向他飞来了。 收拾着碗筷和锅灶，陈援朝依旧沉浸在兴奋之中。 他凑到陈冬河身边，压低声音，带着几分窃喜和跃跃欲试说道： “哥，我看咱们这卤煮，到了县城，别说两毛，就算卖五毛钱一碗，肯定也有人抢着买！” “县城工人多，有钱！要不，咱们一开始就定价五毛？那样赚得更多，万元户不是更快？” 他两眼放光，仿佛已经看到自己揣着鼓鼓囊囊的钞票，风风光光回家的情景了。 陈冬河正在清理锅底剩下的残渣，闻言抬起头，没好气地看了他一眼，嘴角带着一丝似笑非笑的弧度： “咋了？刚看见点钱影子，就想着坐地起价？真是狗肉上不了席面，沉不住气！” 陈援朝被这话噎了一下，脸上有些挂不住，心里也确实不服气。 他微微涨红了脸颊，争辩道：“哥，我不是那个意思。我是觉得咱这东西值这个价！” “你闻闻这香味，看看这实在的料。五毛钱咋了？城里人吃碗肉丝面还得几毛钱呢，咱这可是实打实的肉！而且这么香！” 他用力吸了吸鼻子，似乎想证明这香味本身就值三毛。 三娃子在一旁听着，一边擦着碗，也觉得陈援朝说得有道理。 他疑惑地看着陈冬河，小声附和：“援朝哥说的……好像也在理。城里人……有钱！” 陈冬河知道，不把道理掰开揉碎了讲清楚，这小子说不定哪天头脑一热，真敢私自涨价，坏了长远大事。 他放下手里的活计，示意陈援朝和三娃子靠近些，蹲下身，随手捡起一根树枝，在地上划拉起来，压低了声音，耐心分析起来： “援朝，三娃子，你们算算账。我问你们，现在去买一套猪下水，要多少钱？” 他没等他们回答，直接在地上写了个“8”字。 “就算是家养猪的，一套百十斤的下水，撑死八块钱。野猪的更便宜。” “这八块钱的下水，加上些面粉、调料、柴火，成本摊到每一碗卤煮上，是多少？” “咱们这一大锅，能出七八十碗。平均下来，一碗的成本，连汤带饼带肉，撑死了也就七八分钱。” “你卖两毛，一碗净赚一毛多，还不知足？！” 他用树枝点着地上的数字：“你别光看一碗赚一毛三觉得少。你想想，一天要是卖出去一百碗呢？就是十三块！一个月呢？三百九十块！这还只是按两毛算。” “你卖五毛，听起来赚得多，一碗赚四毛多，可要是买的人少了一半，一天只卖五十碗，才赚二十多块，哪个划算？” “而且，到了县城，咱们用的碗可以比村里这个小一号。一张饼子就够了，成本还能再压下来一点。” “一碗的成本控制在五六分钱，卖两毛，你算算这是多少倍的利？” “咱们刚开始，图的是什么？是口碑！是让人都知道有这么个好吃不贵、解馋管饱的好东西！” “你把价格定高了，把人吓跑了，谁还来尝？没人尝，谁知道你好吃？” “没有口碑，你这买卖能做长久吗？就像咱村东头那家，以前卖豆腐脑死贵，现在谁还去？” “等咱们的名声打出去了，大家都认你这个陈记卤煮的牌子了，到时候，就算猪肉价格涨了，咱们适当涨点价，大家也能接受。” “甚至，你还可以把生意做到别的县镇去，乃至市里，最后拓展到全省，全国都行。” “为啥？就因为咱们有这独门的秘方！别人模仿不来这个味儿！到时候，你还怕赚不到钱？” 陈援朝不笨，只是之前被巨大的利润前景冲昏了头脑。 经陈冬河这么一梳理，他顿时豁然开朗，眼睛越来越亮： “哥，我明白了！你是要咱们薄利多销，先把市场占住，把名声打响！让大家都习惯吃咱这口儿！” “就像县城那家老字号的烧饼铺，便宜，但买的人多，一年到头也不少挣！” “对！就是这个理！”陈冬河赞许地点点头，“而且，你也不能总指望我打猎给你提供下水。以后生意做大了，得去肉联厂稳定进货。” “现在猪下水便宜，是因为没什么人正经拿它当商品卖。需求量小，卖不上价。” “等咱们做起来了，肯定会有眼红的人跟着学，到时候需求量上去了，下水价格说不定还会涨。” “所以，咱们要趁现在，快速站稳脚跟，把牌子立起来，让别人想跟风也跟不上！”