第322章 辣椒酿肉

把所有的辣椒去掉屁股和籽后，叶枫就将他们拦腰剁成了两半。 把已经腌制好的肉馅均匀的塞进辣椒皮里，就可以进行炒制。 叶枫以灵力将所有的辣椒皮竖着放进了锅里煎制。 趁这个时间，就又调了一份汤汁。 “噼啪、噼啪……” 油锅里不断的炸着油花，用灵力给尖椒翻个过继续煎制。 眼看两头都已经煎制完成，叶枫就轻轻晃动了一下锅。 原本竖着的尖椒就全部躺在了锅里。 接触面积的变大，让油花炸的更加欢快。 经过几分钟的煎制，尖椒的皮也开始渐渐起了虎纹。 在尖椒中间空出一个位置，将蒜末放了进去。 两种辛辣的气味融合，一股更加让人神魂倾倒的香味诞生。 叶枫将刚刚调好的汤汁倒进了锅里，转成小火后就盖上了盖子。 “咕嘟咕嘟……” 锅里面不停的冒着泡泡，青绿色的尖椒也在料汁和火候的双重压力下，染成了漂亮的褐色。 而这个时候那股生辣的气味也已经消失，叶枫索性就摘掉了防毒面具。 虽然生辣的气味消失，但成熟辣椒的香味还在。 因为放了大量的花椒和麻椒，这气味里面不可避免的就掺上不少麻香味。 再加上一丝芝麻的香味，倒是不会让人痛哭流涕了，反而只想快乐的吸上一大口。 叶枫对帮厨弟子说道：“谁来尝尝？” 二十来个帮厨弟子的防毒面具都没摘，一个个脑袋摇的就像是拨浪鼓一样。 “小师叔这个我们无福消受。” “我们体内干净的很，既没有毒素也没有浊气，这等好东西就不要在我们身上浪费了。” “就是就是，客人们还有很多呢，我们浪费了不好。” “小师叔快装起来吧，凉了就不好吃了。” “对对，装盘吧，我们赶紧给客人们送上去。” 开玩笑！ 这漫山遍野的谁不知道魔鬼筋肉椒的毒性？ 那玩意儿真不是跟你开玩笑，吃的时候笑嘻嘻，吃完以后就得妈卖批！ 你说他下毒吧，却又不是。 排出的都是身体内的各种毒素，哪怕是无意间吸入的一点浊气都能给你排干净。 你说他不是下毒吧，却也不对。 虽说能排除体内毒素，可特么那排的过程可太特么痛苦了啊！ 如同一团烈焰在不停的灼烧。 不挤吧，就得一直持续这种状态。 挤吧，那火焰就像是加了油一样瞬间爆炸，烧的厕所都已经被挠坏好几个了好吗！ 叶枫笑笑，就把这辣椒酿肉收进了玉简里。 同时，还不忘单独拿出一个玉简收了三盘，这三盘是替云霄仙子那三个哥哥留的。 焕峰看着新出现在自己面前的盘子，忍不住就挠起了眉心。 今天好像主打的是辣系？ 其实自己最喜欢的是甜系的。 抬头看了看上位的师爷，从那嘴角的弧度来看，他应该是比较喜欢这辣系的？ 江路确实高兴。 虽然没吃过，但那与上道菜异曲同工的气味却告诉他，这一定是那个辣味。 刚刚炫完了一大盘菜的江路表示，自己刚刚根本就没有吃爽。 这一盘菜加一碗白米饭也只配给自己塞塞牙缝而已。 看着自家师爷那跃跃欲试的样子，焕峰还是忍不住出言提醒道：“师爷，美食虽好，这辣味却真的要量力而行。要不然……” “要不然什么要不然？量力而行？这下界还有需要我量力的事情？万年前我就已经纵横此地无敌手了，哼!” 江路对自己被打断非常不满，完全忘了刚刚是谁嚷嚷着要走来着。 自己这个徒孙什么都好，就是太能磨叨了，这毛病得改改。 怒哼一声表达了自己的不满以后，江路就再次把目光投降了一直在勾引自己的辣椒酿肉。看書菈 那白色的雾气比最美丽动人姑娘的舞姿还要出众，让自己眼睛都要瞪直了。 已经掌握了正确吃法的江路，直接端起了那碗米饭。 从菜盘子中夹起一个辣椒就盖在了米饭上。 辣椒皮里面被肉馅撑的很满，放到米饭上以后也没有塌。 辣椒上粘着的料汁，在接触到米饭的刹那就粘在了上面。 江路迫不及待的就一口咬了上去。 然后立刻就扒拉了一口饭到嘴里。 辣椒外面有一层皮，紧接着就是嫩嫩的辣椒肉。 很辣，却又有一丝香甜。 紧接着咬到肉馅，麻香的味道瞬间就将味蕾全部占据。 整个嘴里似乎开始不停的闹起了地震，与此同时还有一个火山在持续爆发。 “嘶……呼……好吃……呼” 江路一边吃一边不停的呼气。 热辣的气味，麻辣的口感让他吃的大汗淋漓又舒爽无比。 吃饭的时候有这么一位大快朵颐的同伴，自己吃饭也会比平时吃的更多。 焕峰见自己师爷吃的那么豪放，自己也忍不住的跟着大吃起来。 麻辣这种味道大口吃的时候绝对是最爽的。 “唏哩呼噜……” 不停夹菜扒饭的声音简直上头。 惊雷在门外听的心里暗爽，忍不住心道：“吃吧吃吧，这会儿吃的多爽，等开始排毒的时候就有多爽。桀桀桀桀……” 咦？ 我为什么要“桀桀桀桀”的笑？ 疑惑的挠挠头，惊雷也懒得多想，直接就回了后厨。 后厨的叶枫正在做今天的硬菜。 辣椒专场怎么能少了川菜的参与？ 就是你了。 出来吧川菜——水煮肉片！ 水煮肉片这道菜就视觉冲击来说，绝对是名列前茅的。 大大的白瓷碗中，铺满了密密麻麻的花椒、辣椒。 几片肉片几片配菜时隐时现。 这道菜一会儿做的时候得多做一点，自己的馋虫貌似也被勾出来了。 拿出一个成年人一样粗的莴笋，并指如剑就给其把衣服扒光。 “唰唰唰唰……” 剑气纵横，一片片大小厚薄完全相同的莴笋片就掉到了盆子里。 接着，又拿出一大块猪里肉再次切了起来。 水煮肉片的肉不能切的太薄，也不能切的太厚。 太薄容易熟过劲，厚了影响口感又不容易熟。 叶枫把所有肉片的厚度都控制在了一点五毫米。 这个是他认为最爽口的厚度。 他在案板上切，切好的肉片就划出一道道优美的弧线，落进一旁的盆子里。 动作优美，就像一副画卷。