第19章 误入综艺节目后小饭馆爆火了19

一进门，卓雅就感觉自己似乎是来到了另一个世界，外面是三十多度晒得人冒油的毒太阳，店里空调开着，凉气混着干煸四季豆的花椒香、肉香直接往她脸上扑。 她还没来得及感叹一句好香，视线就全被走过来的那个人占满了。 简游星拿着个黑色记事本走过来，一米八几的个子站在她这桌旁边，挡住了头顶大半的光。 卓雅看他修长的手指捏着笔，离得这么近，她甚至能看清他下颌的骨相，还有额头前跑出了一点汗的碎发。 追了五年线下，接机、发布会、晚宴她去了不知道多少次，好像从来没有见过他这么有生命力，这么鲜活的样子。 “要点什么？”简游星垂眼看她，把黑色圆珠笔按得喀哒响。 卓雅张了张嘴，舌头先打了个结，之前想好的话都忘记了，声音发飘：“糖、糖醋排骨，家常豆腐，茭白炒肉丝，再加个鱼。” 简游星手上的笔停了一下，看了看她，又看了看对面的小棠。 “你们俩，吃得完吗？” “吃得完！星星你放心，我们特别能吃，肯定能吃完的！”小棠在旁边举着手接话，两只眼睛全亮着。 简游星没再说什么，刷刷记下菜名，撕下小票转身往厨房走。 卓雅看着简游星的背影，拿出摄像机咔咔抓拍了几张，然后才打量起店里。 五分钟后。 简游星端着一个原木托盘走过来，一盘糖醋排骨，一盘茭白炒肉丝，外加两大碗冒尖的白米饭，直接搁在她面前。 红亮的糖醋酱汁还咕嘟着热气，焦糖混着肉香的味道，完全不讲道理地直冲天灵盖。 卓雅手里的应援扇本来还拿在手里，闻到这味，赶紧放在了旁边的空位置上。 她甚至没想起来跟简游星说一句“谢谢哥哥”，筷子就不受控制地伸向了那盘排骨。 肉块裹满酱汁，表面一层亮晶晶的油光。 她夹了一块放进嘴里，咬下去的第一口，醋香先化在舌尖上。 外皮是炸过的焦脆感，再往下咬，里面的肉居然嫩得毫不费力就顺着骨头剥落下来。 那种带点酸的甜，完全不腻人，酱油的咸香也恰到好处。 她嚼了两口，连骨头上的那点筋皮都啃得干干净净。 吐出骨头的时候，她赶紧刨了一大口白米饭。 米饭是上好的东北长粒香，裹着嘴里残留的糖醋汁，香得她呜呜啊啊的说不出话。 小棠在旁边扒拉着家常豆腐，辣乎乎的豆腐拌在米饭里，一边吃一边嘟囔：“你不是不爱吃甜口？不是说吃甜的菜犯恶心吗？” 卓雅嘴里包着肉，根本没空搭理她。 什么叫犯恶心？ 那是别人做得难吃！她夹起第二块排骨，几口吃完，连汤汁都没放过。 接着又去夹那盘茭白炒肉丝。 茭白切得粗细刚好，脆生生的，肉丝滑嫩，带着大火爆炒出来的锅气。 这是她二十五年来，第一次在外面吃饭不顾形象。 几十分钟前她还在想要怎么优雅地在简游星面前表现自己是个有素质的老粉，现在她只想再要一碗米饭。 此时，卓雅斜对面墙角有个小圆黑点，正闪着红灯，直勾勾对着她这桌。 直播间里，几个平台的在线人数已经飙到了一千三百万。 一半的人在看简游星跑堂，另一半人的注意力，全被卓雅吸引了过去。 弹幕里有眼尖的后援会核心成员认出了她。 【等会儿！坐在8号桌那个穿绿色防晒服的，是不是雅姐啊？】 【我靠真是卓雅！咱们后援会的富婆大粉！她上个月才去法国吃的米其林白松露，嘴刁得很，怎么吃个小饭馆的菜吃成这样了？】 【你们看雅姐的表情！她连头都没抬过！她平时参加活动最讲究形象了，现在恨不得把排骨的盘子舔了。】 【这店是有魔法吗？雅姐刚才还在大群里说去走个过场支持星星，说小镇的东西肯定不卫生。现在这算什么？被糖醋排骨当场策反了？】 【那排骨看着是真绝啊，肉都脱骨了，表面那层糖稀看着能拉丝。啊啊啊啊馋死我了，我嘴里刚点的黄焖鸡外卖突然就难以下咽了！】 【不仅是排骨，你们看那个丸子头女生吃的豆腐，拿豆腐拌饭吃，我口水滴键盘上了。】 【有没有本地人代购啊！我出跑腿费，给我买一份那个糖醋里脊顺丰冷链过来行不行！】 【别看雅姐了，看端菜的星星！你们看他从端第一盘菜到现在，往厨房偷看了多少眼了，我都怕他端着端着自己先吃两口。】 此时的后厨里，跟外面的热闹比起来，简直像个战场。 沈栀手上的活一秒钟都没停。 刚才外面的排队情况她全听见了，但是排骨已经全部卖空，里脊肉也只剩最后一小块。 她看了一眼刚才送菜小哥刚搬进来的十几斤新鲜带骨鸡腿肉，当机立断决定上个新菜。 “张导说你们中午订十份盒饭对吧？” 沈栀拿起节目组留在这里的对讲机问了一下，听到那头张导连连答应，她转身把鸡肉全倒进大铁盆里。 她拿起菜刀，笃笃笃几下，把小鸡腿肉连骨头带肉全剁成大拇指指甲盖大小的丁。 倒上料酒、盐、胡椒粉抓匀，腌上底味。 灶台火开到最大，大铁锅烧得冒起青烟。 两勺宽油下去，烧到七成热，腌好的鸡块哗啦一下倒进油锅。 高温瞬间锁住鸡肉的水分，等炸到金黄酥脆，捞出来控油。 重头戏来了。 沈栀重新起锅，底油留好，姜蒜末爆香，紧接着抓起两大把提前剪好的四川干辣椒段、一小把大红袍花椒，直接扔进热油里。 热油刚漫过干辣椒，属于花椒的麻和干辣椒的爆辣，直接被高温彻底逼了出来。 那股极度霸道的味道冲天而起，红亮的辣油在锅底翻滚。 沈栀把炸好的鸡丁倒进去，快速翻炒。 辣椒的红、鸡块的金黄在铁锅里翻飞，厨房里全是被火催发出来的油脂香和直冲脑门的辣味。 这味道顺着半开的窗口，毫不客气地扑进前厅，排风扇又把它抽到了门外的大槐树底下。 “我去，什么味儿这么呛又这么香！”排队的游客本来就饿，闻到这味直接喊出了声。 “老板！这是什么？好辣好香，给我加一份！”店里的食客一边吸溜口水一边往厨房探头，连正在啃排骨的卓雅都停下了动作，伸着脖子往里望。 沈栀手腕一翻，撒上一把白芝麻，加点白糖提鲜，最后淋上一圈香油。 颠锅出盘，红彤彤的辣子鸡堆成一座小山，鸡肉藏在红辣椒里，滋滋冒着诱人的油泡。 她把火关了，伸手抹了一把额头上的汗。 刚转过身准备把菜搁在传菜台上，视线一抬，就对上了一个人。 简游星不知道什么时候已经站在了后厨门口。 他双手扒在厨房的门框上，视线全粘在那盘刚出锅的辣子鸡上。 平时那个面对国宴大厨都冷着脸没食欲的人，这会儿喉咙控制不住地上下滑动了一下。 大概是发现沈栀在看他，他赶紧把视线挪开，耳朵肉眼可见地红透了，背在身后的手局促地搓了两下衣服下摆。 沈栀看了看他，又看了看自己手里这盘散发着热气的辣子鸡。 她把盘子放在台面上，扑哧一声笑了。 她拿过一双干净的公筷，冲他招了招手。 “别看了，过来。”