第74章 清水荷花鱼翅

岳小楼将调羹排成一圈，又取了一个小圆盅，用手指给它们都抹上油。 然后拿起一个调羹，铺一层鸡蓉，再铺一层鱼翅，再一层鸡蓉包裹住鱼翅，最上面当几根鱼翅丝，再抹一点鸡蓉，手指沾水抹匀，让鱼翅丝似露非露，就像树叶的根茎一样。 剩下的十一个调羹都这样摆好。 岳小楼又拿过小圆盅，用鱼翅丝在圆盅上围一圈，用小碗装一点鸡蓉，加入青菜汁上色，装入圆盅里，再将青豆一粒一粒的放在鸡蓉里。 在用绿葱系住雪白的竹荪的一头，往里面塞一点鸡蓉，然后用绳子在竹荪上勒出一个一个的小段，再用葱绿系住。 “我看出来了，这是莲藕，那调羹里的是什么？” “这还要看，一眼莲藕好吧，绿色的应该是莲蓬，那调羹里的是什么？” 岳小楼将竹荪、调羹、圆盅一起放入蒸锅，大火水开后，转小火。 再将西葫芦取了绿色的一片，雕刻出花纹。 打开蒸锅，岳小楼用刷子沾着火龙果汁水，给调羹上的鸡蓉上色。 眼尖的吃瓜群众这才反应过来。 “那是荷花，一模一样，天哪，这是什么样的神乎其技。” “眼睛说看到了，脑子说学会了，手说我没有。” 岳小楼又打了一个鸡蛋液，锅中少许油，做了一张蛋皮。 将蛋皮修成整齐的圆形，垫在盘子里，上面再刷一层鸡蓉，再将调羹里的荷花取出，围成一个圆，中间再放一点鸡蓉，形成台子，再用剩下的荷花堆叠。 现在看上去已经真的和盛开的荷花一样了。 再将圆盅里的莲蓬摆在中间的鸡蓉台子上。 再上锅蒸两分钟。 中间白小洁和钟锅巴已经做好了开水白菜，举手后，有工作人员过来将两人的开水白菜端到宫主面前。 时间到了，岳小楼直接将盘子从蒸锅中取出，又用火龙果汁给荷花补充颜色。 再拿着盘子，将整个荷花转移到另外一个盘子里，调整造型。 很枯燥，很乏味。 岳小楼不知道怎么的，就是乐在其中，对待食材，就像对待小惠和绘里奈一样，温柔的造型调整完毕。 “等等，大家再忍忍，我还没调整好。”岳小楼似乎感觉到了，食材们想要发光的情绪，安抚着说道。 浑然没有发现，食材们居然能够和他对话了。 最终，盘子中呈现着，西葫芦做叶、竹荪做藕、鸡蓉，鱼翅调色出来的荷花和莲蓬、青豆做的莲子。 “好美，这真的是菜，而不是艺术品么？” “这个菜，宫主忍心吃么？” “想什么呢，宫主不比菜漂亮，宫主，我是你的狗！” “叉出去。” “大家再忍忍，还有一个步骤没完成。”岳小楼感受着食材越来越炙热的内心，仿佛下一刻就要爆炸，赶紧安抚着。 食材们居然真的忍住，不散发光辉。 岳小楼开始调制清汤，水，一点盐，一点花雕，水开后。将只是咸鲜口的清汤倒在盘里。 一副绝美的水中荷花图，完成！ “大家，绽放吧！” 前所未有的光辉霎那间闪耀全场，光辉中流转着荷花开放的景象，就像憋了40分钟的男人，光辉持续了3分钟。 岳小楼举手。 “卧槽，谁组的圣骑士，快踢了。” “啊！！！我的狗眼，我24k氪金狗眼，什么都看不到啦！！！” “为什么光中真的有荷花在开放，是我看错了嘛？？？” “卧槽，这小子，这是第几天，就真的摸到了门槛。”角落里的老者也不禁诧异。 “啊这，小解啊，这才几天？一个星期有了没？”宫主眼露惊奇，问道。 “差不多正好一个星期，这世上真的有这种天才么？” “有啊，我和我爷爷。” 小解无语的站着。 工作人员满脸震惊的从岳小楼面前端走这盘清水荷花鱼翅，紧张的送向宫主。 走快了，害怕将清水荷花鱼翅给弄洒了，或者破坏了造型。 走满了，害怕自己忍不住吃一口。 万幸，他忍住了，将盘子端到宫主面前。 小解接过盘子放在宫主面前，旁边是宫主只尝了一口的开水白菜，还有其他人的菜。 宫主望着眼前美轮美奂的清水荷花鱼翅，思绪不禁回到了百年前，那时候爷爷也是做了这么一道菜。 造型，气味几乎一模一样。 伸出玉手，用筷子夹起一片荷花，放入口中，轻轻的咀嚼。 百般味道在口中迸发。 微风徐徐，水光潋滟的湖泊中， 满是开放着的荷花， 粉红的花叶中包裹着绿色的莲蓬， 绿色的莲蓬中已经结出翠绿的莲子。 自己乘着小蓬船在荷叶中飘荡， 一片金光闪过， 一个莲子化为英俊的男子， 男子说：宫主，今天天气甚好，要共赴云雨否。 宫主张开双眼，雪白的皮肤变得红润，“调皮的小鬼，在霓虹就知道不学好，果然一方水土养一方人。” “宫主怎么了？”小解问道。 “没事，很不错，比其他的菜强太多了，小小解不行啊，居然还没做出来。” “宫主，您自己不知道这题目多难嘛？”小解无语的说道。 “那为什么那个小家伙和高意的手下就做出来了呢，说到底还是偷懒了。” “嗯，小家伙不错，做的菜居然让我难得不困了。” 因为结果还没有宣布，岳小楼只能原地罚站。 他发现了一件很恐怖的事，刚才制作清水荷花鱼翅时自己全心投入了，没有在过程中编织梦境，但是宫主的表情却明显经历过梦境。 那表情和绘里奈一样。 想跑，但是看着城墙出口下面守着的几个菊下宫的壮汉，很显然，跑不了。 为什么会有梦境，最后菜成的时候出现的荷花盛开是不是错觉？ 岳小楼陷入了思考。 很快大个子壮汉选择了弃权，他做的桃子失误了，造型被破坏，剩下的时间不够再制作一次。 解小东做的扇面也交了上去。 等了一会儿，小解得到宫主的答案。 “本次比赛，获胜的是岳小楼以亚博。” “获胜的两位将于后天早晨九点，还在这里进行决赛。” 说完，全场热议。 “岳先生，恭喜，没想到我还是输了，你的那道菜真的太厉害了，我怎么就想不到。”解小东首先向岳小楼祝贺。 “我也是临时想到的。” “岳师傅恭喜。”钟锅巴和白小洁也过来祝贺。 “可惜了，你们两个的开水白菜居然输了，对了，比赛结束了，你们下面怎么办，是回上京么？” “不是，高会长让我等他。” “那好吧，有事过来找我。” 两人走后，解小东摸着头叹气，“完蛋了，这次比赛结束，我姐绝对会打死我。” “祝你好运。”岳小楼只能为解小东默哀。 “你好，自我介绍一下，我就是你后天的对手亚博。”戴着眼镜的年轻男子微笑着走了过来。 “你好，有事嘛？”岳小楼皱着眉头，这个亚博看上去不对劲，内心告诉他这个人很危险。 “不不不，没有事，只是单纯的想要认识你一下。”亚博依旧是一样笑脸。 有猫病，没事找我干什么。 “那认识了，我还有事。”岳小楼转身要走。 “呵呵，随意。”亚博皮笑肉不笑的说道。 解小东和岳小楼回到阳泉酒家，岳小楼又钻进了后厨，他有一肚子的问题，想要问老者。 在厨房里又用豆腐试试刀，一直到晚上老者才进来打酒。 “老先生……”岳小楼刚想提问，就被老者笑呵呵的打断。 “是不是感觉到了。”老者打开酒缸的塞子，用竹斗将酒装入酒壶。 “是的，最后菜快要成型时，居然真的可以和食材对话。” “而且它们也愿意听你的话对不对，这就是食材在回应厨师最真心的付出啊。”老者将酒装满酒壶，喝了一口。 “不蛮您说，我有一个能力，能在菜品中加入自己的想法，具现在食客的脑海，就像编织梦境一样，但今天我没有这么做，却出现这个效果了。” “貌由心生，啧啧，小伙子，当你真正触摸到门槛时，已经不需要你来编织梦境了，食材会自动根据你的为人编织梦境。” “那么，可以控制么？”妈蛋，想到宫主那张红脸，肯定是食材误会自己了，自己怎么可能编织那种梦境。 “不能，这个阶段不能，因为食材已经能够通过与你灵魂的接触，了解你这个人，是阳春，还是白雪，是骗不了食材的，你能做的就是做好每一道菜” “然后让食材传递你的内心，感化食客。了不起的天赋，美食加梦境，啧啧……如果你在我那个时代，很多人就不会死了。”老者感叹的说道。 岳小楼无语，他已经可以看到未来有人吃他的菜后，集体高潮的样子了。 “好了，如果想要改变这些，你就只能多读书，多练字，修养身心，霓虹这个地方，哪都好，也哪都不好。”