第105章 宁宁啊，你这手艺，绝了

“对呀！”温文宁指了指吉普车的后座。 “我今天在码头买了好些海鲜，尤其是那只大螃蟹，要是今晚不吃，明天可就坏了！多可惜啊！” “而且，我明天就要去卫生院报到了，咱们不得庆祝庆祝？”温文宁晃着刘大娘的胳膊。 “大娘，您去把李秀和妞妞也叫来，咱们今晚吃顿好的！就当是给我办个入职庆功宴！” 刘大娘一听那海鲜要坏，那是真舍不得，又听说是为了庆祝工作，便也不再推辞。 “行，那我去叫秀儿，这丫头估计也在家啃冷馒头呢！”刘大娘乐呵呵地转身，迈着欢快的步子往李秀家去。 谢常也跟着顾子寒出任务去了，现在也只有李秀和妞妞在家。 温文宁把车上的海鲜搬进厨房，挽起袖子，开始忙活起来。 她先将那只巨大的面包蟹从网兜里倒进水池。 这大家伙一入水，立刻挥舞着两只大钳子，在水池里横行霸道，把其他几只皮皮虾吓得四处乱窜。 温文宁没有丝毫畏惧。 她在脑海中迅速搜索着处理面包蟹的技巧。 找准位置，用一根筷子快准狠地从螃蟹嘴部戳进去，直达心脏。 原本还张牙舞爪的巨蟹，瞬间就老实了。 接着，她拿起刷子，动作麻利地刷洗着蟹壳上的泥沙和海藻。 刘大娘带着李秀和妞妞进来的时候，看到的就是这样一幕。 灯光下，温文宁穿着一件简单的居家围裙，那一双白皙如葱段般的手，正按着那只比脸盆还大的螃蟹。 她动作娴熟、利落，丝毫没有城里姑娘那种见到活物就尖叫的娇气。 那只在她们看来面目狰狞、壳硬如铁的大家伙，在温文宁手里就像是个听话的玩具，任由她摆弄。 “乖乖……” 李秀抱着妞妞，眼睛都看直了，“宁宁这手艺，看着比炊事班的老王还利索呢！” “可不是嘛！”刘大娘也是一脸惊叹。 “我原以为这丫头只会拿笔杆子，没想到这灶台上的活儿也这么精通！” “不对啊，顾团长说她不会做饭呀！” 温文宁听到动静，转过头，冲着两人灿烂一笑：“大娘，嫂子，你们来啦！快坐，马上就好！” “哎呀，我们哪能干坐着！”刘大娘卷起袖子就要进厨房，“我来帮你烧火！” “不用不用！”温文宁连忙拦住。 “大娘，今晚我是大厨，你们就负责等着吃！” “这海鲜讲究个火候和调味，您那套大乱炖的方法可不行。” 她这话虽然说得直白，但配上那俏皮的语气，只让人觉得亲切。 刘大娘也不恼，笑着点了点她的额头：“行行行，那我们就等着尝尝你这大厨的手艺！” “要是做不好，我可要笑话你的！” “放心吧，保证让你们连舌头都吞下去！”温文宁自信地扬了扬下巴。 她转身回到灶台前。 起锅，烧油。 葱姜蒜爆香的声音瞬间在厨房里炸响，一股浓郁的香味顺着窗户飘了出去，瞬间弥漫了整个小院。 厨房里，温文宁将处理好的面包蟹大卸八块，蟹壳里那满满当当、红艳艳的蟹黄看得人眼晕。 她先用热油将蟹块煎至金黄变色，锁住里面的汁水，然后加入姜片、蒜瓣去腥，最后倒入早已备好的高汤。 “滋啦——” 白色的蒸汽腾空而起，带着一股极其霸道的鲜香，直往人鼻子里钻。 她又抓了一把手擀面扔进吸饱了汤汁的锅里。 那是她特意做的“蟹黄面”，面条在浓郁的蟹汤里翻滚，裹上了金黄的色泽。 另一边的灶眼也没闲着。 皮皮虾经过高温油炸，壳变得酥脆红亮。 温文宁撒入一把切得细碎的洋葱丁、青红椒粒，再撒上特制的椒盐粉，大火快速翻炒。 锅铲与铁锅碰撞发出清脆的声响，每一次翻动，都带起一阵让人疯狂分泌唾液的焦香。 还有那几条鱿鱼，被她切成了漂亮的花刀，在滚烫的辣油里卷曲成一朵朵盛开的花，红油赤酱，看着就让人食欲大开。 “这味儿……这也太香了吧！” 坐在客厅里的李秀吸了吸鼻子，肚子很不争气地“咕噜”叫了一声。 怀里的妞妞更是直接，口水顺着嘴角流了下来，指着厨房的方向咿咿呀呀地叫着：“吃……肉肉……” 刘大娘也是坐立难安，频频往厨房探头：“这丫头到底放了啥迷魂药？咋比咱们过年炖肉还香呢？” 没过多久，温文宁端着一个个大盘子走了出来。 “开饭啦！” 当那五菜一汤摆上桌时，刘大娘和李秀彻底傻眼了。 正中间是一盆金灿灿的“蟹黄豆腐面”。 那只巨大的蟹壳盖在上面，红得喜庆。旁边是一盘堆得像小山一样的椒盐皮皮虾，个个红亮酥脆。 还有那盘色泽红润的爆炒鱿鱼花，清蒸的石斑鱼淋着褐色的酱油，蒜蓉粉丝蒸扇贝正冒着热气，最后是一大碗奶白色的蛤蜊豆腐汤。 这一桌子菜，色泽鲜艳，摆盘精致，简直比国营饭店的大厨做得还要好看。 “我滴个乖乖……”刘大娘揉了揉眼睛。 “这还是咱们平时吃的那些腥了吧唧的海货吗？” “快尝尝！”温文宁给每个人盛了一碗蟹黄面，又给妞妞夹了一块最嫩的鱼肉。 李秀迫不及待地夹起一只皮皮虾，学着温文宁的样子，剥开壳，将那雪白的虾肉放进嘴里。 那一瞬间，她的眼睛猛地瞪大了。 虾肉紧实弹牙，外壳上的椒盐味完美地渗透进了肉里，咸香微辣，鲜甜回甘。 这味道，和她以前那种只知道用水煮、蘸点醋的吃法，简直是天壤之别！ “好吃，太好吃了！”李秀含糊不清地喊着，甚至连手指上的调料都舍不得浪费，嗦得津津有味。 刘大娘则是被那碗蟹黄面征服了。 面条吸足了蟹黄的油脂和鲜味，入口顺滑，蟹黄沙沙的口感在舌尖化开，鲜得人天灵盖都要飞起来了。 “宁宁啊，你这手艺，绝了！”刘大娘竖起大拇指，吃得满嘴流油 “我活了大半辈子，头一回知道螃蟹还能这么吃！”