第79章 有多少，我们食堂都要

猎人最关心的是狩猎工具，而厨子，他们最在意的自然是食材。 司机把牛排送进厨房里的时候，李平安只扫了一眼，他就能确定是今天早上杀的牛。 又经过了这么长时间，刚刚冻上的外皮，现在已经化透了，正是烹饪的最佳时机。 把牛排最上侧的牛肋脊肉提下来，挑最好的一长条，切成了10毫米厚的肉片。 这就是他今天要做的主菜――肋眼牛排！ 如果非要较真，这个年代的牛肋眼肉，肯定不如几十年后的肉牛，但这个年代的牛绝对纯正，牛肉味儿不知道要超过肉牛多少倍！ 还有两点： 第一，就算王厂长很牛逼，大概也分不出牛排的好坏。 第二，李平安是顶级厨子，他对自己的手艺和自制调味料绝对自信！ 肉片切好，放入材料腌制即可，这个时间急不得，最少也要半个小时。 第2道菜，李平安打的是林蛙的主意。 家里还剩下十几只林蛙，李平安一次都拿了出来，犹豫了一下，他还是给林蛙剥了皮。 王厂长100%是第1次吃，还是少刺激他点好。 至于第3道菜，看看小七现在着急的模样，就能猜到了。 李平安要煎牛排，要炸林蛙，都要使用煤油炉，小七太聪明了，煤油炉是大队奖励给它的，它心里清楚得很，所以，无论是谁碰它的煤油炉，都得给它炸薯条！ 李平安也得按规矩来，他足足切了5个土豆。 一个小时之后，三道主菜上桌了，没错，李平安给王厂长准备的，就是“中式西餐”！ 两个人面前，各有两个大盘子。 三分熟的牛排、炸得金黄的林蛙、摆成一圈的薯条…… 在这个年代，在一间土坯房内，红酒配西餐，你敢想吗？ 除此之外，李平安还在桌子上配了三道朝鲜族小咸菜。 一盘儿辣白菜，一盘酱汁萝卜，一盘红油干萝卜丝。 张红梅张罗腌酸菜的时候，李平安就用坛子腌了很多咸菜，现在正好是最佳享受时间。 当然，他摆在王厂长面前，是有目的的！ 除了这6样之外，桌子上还有一个大碗，碗里面装着黑红色的酱汁。 这个大碗确实很突兀，确实有点破坏西餐的气氛，但李平安就是把大碗摆在了最显眼的位置上！ 整个烹饪过程，王厂长都在观摩。 最开心的部分，自然是给小七炸薯条的时间，小家伙很给他面子，竟然很有礼貌地邀请他一起吃，还让他摸了摸头顶。 就为此，王厂长哈哈大笑的同时，承认了小七神兽的地位！ 王厂长最看不懂的，就是李平安的烹制过程。 他严重怀疑，李平安把他带来的牛肉糟蹋了！ 摆弄的时间确实很长，但只在锅里煎了那么一会儿，能熟吗？ 难道你要让老子吃生的？ 至于像变魔术一般，李平安拿出来的红酒和朝鲜族咸菜，王厂长是流口水的！ 此时此刻，终于上桌了，王厂长一双眼睛直勾勾地盯着李平安，他是在等着李平安这个主人提酒。 而李平安的酒杯确实举起来了，但他真的是忍不住笑。 没别的，好好的西餐，现在只能用筷子来吃，绝对够档次的红酒，用的更是最粗糙的白酒酒杯，再加上对面强装镇定的王厂长，这个画面怎么看怎么搞笑！ “大哥，感谢你看得起小弟！这杯酒，小弟祝大哥事业腾飞、心想事成！” 王厂长连连点头，拿捏着喝了一小口红酒。 只能说，这杯酒大大超出了他的预期，他非常满意！ 下一刻，他学着李平安的样子，用小勺向盘子中舀了一点料汁，再用筷子夹着一块牛排，蘸了一下料汁，放进了嘴里。 然后…… 一个一丝不苟的大厂长，放弃了所有的矜持，就剩下哼哼了！ “好吃！” “卧槽，牛肉竟然还能这么嫩！” “兄弟，你真是神了！” “唉！你咋就不愿意进我们厂呢？不说别的，就凭你的烹饪手艺，我们厂就愿意养你一辈子！” 李平安脸上都是笑，一边劝酒，一边把每一个小咸菜都介绍给了王厂长。 “别小看这些小菜，他们配上红酒也是一绝！” …… 半个小时后，王厂长和付鼎元一样，都吃了红酒的大亏。 这玩意酸酸甜甜的，后劲儿却极大，王厂长牛排还没吃够呢，舌头就先大了！ “牛排配咸菜也好……好吃！” “兄弟，今天就看你够不够意思了，红酒和咸菜，你都得给老哥拿点儿！” “还有这蘸料，这玩意太合老哥的口味了，你还有多少？” “都让老哥拿着，回家给你嫂子尝尝！” 李平安强忍着笑，就知道你一定会上道的！ “酱料可以，但咸菜真的没多少了，我已经答应了老支书，会把剩下的咸菜都卖给他！” “啊？你说啥？难道咱哥俩的感情，不如那个老头子？” “他多少钱买的？哥加倍……” 哗啦一声，一个盘子被王厂长摔在了炕上。 没别的，他有些激动，站起来的时候脚下又没跟，纯属意外。 “你等等，我想起了一件大事儿！” “兄弟，你看咱哥俩合作行不行？我们厂有1000多人，每天中午都要吃一顿食堂，加班的时候，晚上也提供伙食，你……你能不能多做一些咸菜？” “有多少，我们食堂都要！” “卧槽啊，大冬天的，如果能让工人们吃到这么好的咸菜，你哥的威望肯定会提高一大截！” “而且，你这头也能挣点钱是不是？” “就这么定了，兄弟，你必须答应……我！” 王厂长虽然舌头大了，但脑子很清醒，他说的是实话。 李平安的咸菜，确实是他没吃到过的美味，绝对的下饭，还上档次！ 如何在食堂里装个盘儿，绝对会得到所有工人的推崇。 另一方面，他越和李平安接触，就发现李平安越优秀，和李平安之间的纽带太少了，他心里没底儿！ 这个方式可以保证和李平安天天有联系，关系就是越处越近，他无论如何都不会放过这个机会！ 李平安完全就是强装镇定。 “我谢谢大哥了，但不行啊！” “现在不让做买卖，整太大了，我怕出事儿！” “还有另一方面，做咸菜，需要很多萝卜、白菜，白菜还行，萝卜好像支撑不了多长时间。” 感觉到李平安有松口的意思，王厂长又坐了回去，干脆就直接用手抓牛排了。 “安全的事儿你不用担心，只要有老哥在，绝对不会让你有事！” “至于萝卜、白菜，那老哥就没办法了，但是，我没办法，你可不能没办法！” “没有你就去找，反正咸菜我是要定了！”