第5章 拍成这个烂样

苏芽芽耳朵被这刺耳的声音激出嗡鸣声。 她无比清楚自己要是真被调到主厨房，绝对出不了半天，就得被这帮人想法子整死。 她拉紧的神经突然绷断，她赶紧叫住主厨：“方主厨。” “你要什么东西，跟他说就行，”方主厨在阿乌面前也算有些薄面，并不怎么怕门口那俩手下，不耐烦地怼她，“怎么，你还想来指挥我来帮你干？” “您误会了，”苏芽芽赶紧解释，“我，我，我想把这个菜谱给您。” 方主厨面色阴沉，看着苏芽芽。 苏芽芽看着他脸上的蛇型纹身，觉得那纹身都在他那一脸横肉上蠕动着，不由地心口一紧，呼吸停滞。 “这个饭，这是长辈教给我的，要是好好做，也挺好吃的，但是我做饭不行，”苏芽芽顶着巨大的压力，努力站定发软的腿，“再说了，这是给贵宾吃的，那肯定是主厨房的师傅们手艺更好。” 她声音越说越小。 这是她唯一能想到的法子。 把菜谱给他们。 他们都是专业的厨师，有菜谱就能做。 她也能顺势从这个困境中脱身。 远离主厨房，回到原来岗位奋力工作才是她生存下去的王道。 方主厨有些意外地打量着苏芽芽。 “方主厨，”门口那两手下看着方主厨没反应，彼此看了一眼，其中一个开口，说话明显和气几分，“赶紧的，副经理要是等着急了，咱们都得倒霉。” “知道了，”方主厨知道他们也算给了几分面子，再说他也不敢耽误阿乌副经理的吩咐，冲旁边的一个厨师招手，对着苏芽芽吩咐，“你说，他做，别耽误时间。” 那个厨师一走过来，苏芽芽就礼貌地表示：“您和面，我来备馅料。” 他也没说啥，直接开始备面粉。 苏芽芽一身冷汗这会才算是勉强停下来，她也不敢有半分的喘息，赶紧地麻溜地开始配调料。 她打小就喜欢跟长辈进厨房，朋友们爱好各有不同，而她就爱做饭。 后来因为想做美食博主。 她还非常认真地找了不少课程学习做功课。 还刻意为了上镜好看，专门花了一段时间练习刀工和各种花样的雕花技术。 但是这次做饭，她可不敢照常操作泄露自己擅长做饭。 她全程神经绷紧，甚至拿东西，都尽量避开惯用手，显得有些笨拙。 不得不说，主厨房的厨师都还算专业。 这个跟着她做烧麦的厨师擅长面点，她只是告诉他面皮需要达到的状态，对方就能精准做到。 后半程几乎都不用她动说话，他就独立完成面皮的准备。 面皮还需要醒发的时间，苏芽芽开始调制馅料。 “这个肉馅，长辈说如果想更好吃就最好不要用绞肉机。”她找了两把顺手的刀，开始剁肉馅。 方主厨眼神收敛，不都一样是把肉打碎，怎么可能有分别。 他在苏芽芽身后，翻了个不明显的白眼，不就是家里穷的买不起绞肉机，找的借口而已。 主厨房的刀都符合这里厨师的手劲，又大又沉。 苏芽芽就算是很努力，也不能很顺利地驾驭两把沉甸甸的大刀。 方主厨扫了她剁肉的样子，就知道她不像是个经常做饭的，动作不娴熟，看着动作很是墨迹。 他直接示意旁边另一个厨师把刀接过去。 苏芽芽暗暗松了口气，她做的越多，只会暴露得越多。 但是她也没有干站着，切了点鲜葱和姜，用锤子捣出烂，挤出汁液，然后兑上白水，调和成葱姜水。 然后将这葱姜水分次搅打进肉馅当中。 仅仅是这一步，馅料就已经散发出诱人的辛香味。 让旁边的人忍不住分泌口水。 随着生胚进了锅，苏芽芽后背的冷汗才渐渐停歇。 方主厨闻了闻碗底剩余的葱姜水，确实比平时使用的葱姜水味道要重些。 更加确定苏芽芽穷人的身份，只有穷人东西才会精打细算成这个样。 不过歪打正着把食材充分利用了而已。 他给了那个厨师一个眼神。 “你这菜跟谁学的？”厨师观察着火候，开始探她的底细。 “我家老奶奶教给我的，这种方便做，也简单好上手。”苏芽芽也不是傻到没有半点脑子，她知道他们这是在问更多的菜谱。 她干脆顺口说了两个简单的家常小菜：“还教给我了两个简单的菜，凉拌黄瓜和腌萝卜。” “这个烧麦能做肉馅也能做素馅的，要是肉馅的，吃多了有点腻，老奶奶说配上凉拌小菜，口感会清爽点。” 这是实话。 厨子们听了这两个不高级的菜名，脸上的表情都有点维持不住。 他们看了一眼方主厨，方主厨的脸色也不好看。 这两道菜光听名字就很不上档次，但是方主厨没有打断她解说凉菜的做法。 可是当他听到调配料也就是醋，辣椒油，盐和糖而已。 一听就知道，是再家常不过的做法。 方主厨撇撇嘴，示意厨子对苏芽芽的探究到此为止。 “叮！”提示到时的铃声一响，烧麦好了。 厨师打开锅盖，鲜香的味道四溢。 方主厨照例要先品尝一下，他从边缘夹下来一只烧麦。 焦干的底皮，顶部尚保留一些水分的面皮，两种口感的面皮充分咀嚼后，激发了丰富的麦香，配上汁水四溢的肉馅。 就连他也不得不认可这烧麦确实美味。 他点头，示意可以给贵宾端上去。 “你再做个凉拌黄瓜，搭配看看。”方主厨略一沉思，万一她的凉拌黄瓜有什么特殊的口味，不如让她做来试试。 苏芽芽也不废话，立刻清洗好黄瓜，找了一把刀，哐哐拍碎。 方主厨的脸就皱成一团。 拍成这个烂样，端上去，他的人头就要掉下来了。 方主厨皱着眉头，摆手：“还是算了，直接把烧麦端上去吧。” 苏芽芽暗松了一口气，可算过了这关了。 “你，跟着一起去。”方主厨留了个心眼，让苏芽芽跟着过去。 万一贵宾吃了不满意，迁怒主厨房。 苏芽芽这个出菜谱的，还能当个替死鬼。 苏芽芽刚刚消停的冷汗，滋滋地又开始往外冒。 但是她没有别的办法，只能膝盖颤巍巍地跟着他们踏进了贵宾室的大门。 此时她在方主厨的要求下，换掉清洁工装，套上了一身白色厨师服。 厨师们都体型高大，这套厨师服她需要挽几层裤脚和袖子，才勉强穿平整些。 她努力缩在后面，只用余光看到方主厨带着一名端着烧麦的厨师走上前，无比恭敬地将餐盘端了上去。