第101章 第101章

何雨拄摆了摆手，“眼下紧要的，是看看你这儿有多少人乐意留下，留下后能不能守新规矩。 咱们个体经营，最讲的就是章程。” “这章程，既护着东家，也护着干活的人。” 刘经理接话道：“这事我早同大伙儿通过气了，都愿意跟着您干。 您“蜀香园”给的待遇，谁不眼热呢？” “管理是严些，可工钱、奖金也实实在在啊！” “先前我这儿连工资都开不出来，还得靠街道贴补。 别的铺子都要手艺，他们没那本事，在附近想寻个活计也不容易。” 何雨拄点了点头，目光转向一旁的娄晓娥。 娄晓娥会意，开口道：“你定主意就行，这地头你熟。 往后交给我来打理，等这儿理顺了，攒下经验，再接着开新店。” “成，那就这么办。” 何雨拄转回对刘经理交代，“还是老法子，用工找街道的工程队。 手续上的事，也得劳烦街道李主任多费心跑跑，方方面面都得合规合矩。” “您放心，李主任早就着手张罗了，很快就能齐备。” 刘经理脸上笑意更浓。 第一家店面便这样定了下来，接着便是重建。 做餐饮行当，各类管线是命脉，何雨拄对此向来不敢马虎，最怕日后堵塞添麻烦。 他打算用电磁炉——这玩意儿眼下在国内还稀罕，连电饭锅都少见。 耗电大，电路安全就成了头等大事，这方面须得格外叮嘱清楚。 何雨拄不用炭炉，图的是安全、干净。 往后年头，炭炉惹出的中毒事儿可不少，况且炭火也不适合做鸳鸯锅，灰大烟重，还得堆许多木炭。 电磁炉就没这些啰嗦，简便得很，收拾起来也利落。 如今的电磁炉，统共就三个档位，调起来容易。 铺面装潢的风格照着“蜀香园” 来，现成的设计直接挪用，倒省了再琢磨的工夫。 “你那食品厂，真不让我掺一股？” 谈妥铺子的事，三人走到外头时，娄晓娥忽地又问。 “倒也不是不行。” 何雨拄思忖片刻，“往后可以组个公司。 眼下我得拿出不少配方，你预备投多少？” “资金你不用担心，我母亲支援了我好些。” 娄晓娥道，“我们可以仔细算算你那些配方的价码，不过我得先尝过味道。” “行，有好几样我已经调出来了，你试试。” 何雨拄颔首，“供给火锅店的底料、蘸料这些，一点防腐剂都不加，毕竟是直接入口的。” “至于包装好往外卖的，那得添些可食用的防腐材料，分量要掐准。” “这方面还得寻供应商，也得通过检测。 我打算送到国外去验，这路子就得靠你了。” “怪不得你忽然松了口。” 娄晓娥恍然一笑。 “别多想，我是瞧你真有干事的心，才想着把食品厂也交给你管。” 何雨拄笑着摇摇头，“我呀，是有些想偷懒了！” 娄晓娥不由得莞尔，“我看，你是想让我替你打理生意吧？” 话虽如此，她心里却清楚得很，自己不过是手头宽裕，真正攥着命脉的，是何雨拄手里那食品的独门手艺。 说到这，就不得不提何雨拄身上那悄然运转的玄妙之处。 近来，它愈发显现出不凡。 【姓名：何雨拄】 【年岁：四十有八】 【行当：掌勺人】 【技艺：川味已达化境，齐鲁风味大宗师（经验值560125/1000000），谭府秘传宗师（85412/100000），宫廷御膳宗师（42500/100000），面点大宗师，大灶烹炒宗师】 【独有天地：纳物之域、植灵之圃、饲育之场】 他的川菜造诣已至巅峰，经验条再无痕迹，方知这便是尽头。 正因如此，“蜀香园” 的雅间如今一位难求，需早早预定，反倒让他得了些空闲在外走动。 传授徒弟方面他也毫不藏私，不少人已臻宗师境界，大徒弟马华更是摸到了大宗师的门槛。 只是再想往上，便如攀蜀道，难于登天。 何雨拄这才放心让马华独当一面，去撑起一家新店。 他盘算着，将食品厂的一应管理事务都托付给娄晓娥，自己则要沉下心来，专攻新品研制。 “说正经的，” 何雨拄神色一正，“厂子的根本终究在味道上，这研发的担子，旁人也挑不起，非得我自己来不可。 原先想着事事亲力亲为，如今看来，是有些托大了。” “你先帮我管着，往后自然有你入股的机会，你看如何？” 娄晓娥略一思忖，便点了头：“行，那就先这么着。” 她深知何雨拄眼下做的川菜是何等滋味，若能将那秘方化作一包包调料，前景怕是比那火锅店还要可观。 何雨拄的图谋不小，他要让“何师傅” 这三个字走进寻常百姓家。 味道是根基，而那配方，将是绝不外泄的核心之秘，此事还需从长计议，周密安排。 三人驱车返回，快到巷口时，却瞧见何文佳正与一个收废品的年轻人比手画脚，似乎在争执什么。 何雨拄停稳车，推门下去：“文佳，怎么回事？” “爸！他想糊弄我！” 何文佳气鼓鼓地指向那人。 何雨拄转头看去，那年轻人显得有些局促，慌忙辩解：“没有的事！我就是收废品的，您家姑娘不愿卖就算了，怎么能说是骗呢？” “我这木梳子是老物件！” 何文佳强调。 原来，年后家里积了些纸箱废品，正好有人吆喝收破烂，母亲文丽便让她去叫来。 何文佳当时正梳着头呢——这梳子是何雨拄早年淘换来的古董，特意送给女儿的，没成想竟被这走街串巷的一眼识破。 何雨拄恍然，心中诧异，不由重新打量起眼前这年轻人。 模样挺青涩，没想到竟是个有眼力的。 “行了，没卖成就没事。” 何雨拄摆摆手，对女儿道，“你先回家吧。” “哼！” 何文佳一扭头，刚要迈步，又转了回来，“废品钱还没给呢！” “哎哟，瞧我这记性！” 年轻人赶忙掏钱，不过是几毛钱的买卖。 接了钱，何文佳这才进了院门。 何雨拄对娄晓娥和江为民道：“你们也先进去，我跟他聊两句。” “何叔，我留下陪您？” 江为民有些不放心。 “放心吧，” 何雨拄笑了，“就你这身板，你何叔我能撂倒仨。” 近来腰腿虽偶有酸乏，但论起拳脚经验，他可是半点不虚。 江为民听得一脸无奈，自己真有那么不济吗？“成，那您有事就喊一声。” 他点点头，跟着娄晓娥进去了。 巷口只剩两人。 何雨拄这才饶有兴致地看向那收废品的年轻人：“小子，眼力够毒的啊。 叫什么名字？” “老先生，我绝不是那等江湖骗子，古玩行的规矩您也该懂呀！” 韩春明几乎要急出汗来，今日竟撞见了真懂行的，“您既然也是此道中人，想必明白其中门道罢？” “自然明白。” 何雨拄嘴角一扬，“若非如此，你哪还能这般全须全尾地站在这儿说话？怎么称呼？” “晚辈韩春明，就住这附近。 若是不信，我领您过去瞧瞧？” 韩春明答得诚恳。 “莫慌，我并非寻你麻烦。” 何雨拄摆摆手，眼中透出几分赏识，“我看你眼力不俗，这哪是收旧货，分明是在淘弄古物。 往后若得了好物件，不妨拿来我这儿，价钱绝不会亏待你。” “我收字画、瓷器、玉器、印石这些。” “木器家具便罢了。” 韩春明怔了怔，没料到对方竟是这般打算，“您府上……藏品想必不少吧？” 他眼底倏地亮了——这人必是行家，且家底应当颇丰。”能否容我开开眼？” “想得倒美。” 何雨拄笑出声来，“我连你品性如何尚且不知，怎能随意让人看私藏？你若带了旁人夜里来“光顾”，我又该如何？” “绝无可能！” 韩春明急忙分辩。 “罢了，日后若常打交道，彼此熟悉了再说。” 何雨拄言罢转身便进了院门，随手将临街的门扇合上。 韩春明回头望了望门前停着的两辆汽车，这户人家显然家资丰厚，又专收古玩……自己往后或许真能试试这条门路。 毕竟搜罗物件总需本钱，此人既阔绰，出价必定大方，得了银钱再去四处寻觅，资金周转便不愁了。 他默记下门牌，收拾好担子，蹬上三轮车缓缓离去，继续沿街收他的旧货。 何雨拄回到院内，心中亦觉奇妙——这竟又是另一出戏文里的主角。 韩春明此人，知青返城后遭所谓“兄弟” 设计，丢了差事，最终竟选了收破烂这行当。 他却从中窥见机遇：日日穿街走巷，反倒能遇见不少老物件，岂非无本万利的买卖？ 于是他便干得风生水起，只是这生计总遭人轻视，那位青梅竹马的姑娘也与他几度离合。 何雨拄倒未起什么惜才之念，只觉得这人执拗得可笑，非要在苏萌这一棵树上吊死，也不知那姑娘究竟有何魔力。 韩春明这夜并未直接归家，而是先拐去师父关老爷子那儿。 老爷子姓关，街坊都唤他“九门提督” 这外号。 “师父，今儿我遇着个人。” 韩春明兴致勃勃说了日间遭遇，“瞧着便是富贵人物，我打算转手些东西给他，价码定然低不了。” 关老爷子撩起眼皮看了看徒弟：“你手里有什么能卖给人家？” 韩春明一愣——这他倒未曾细想。 老爷子慢悠悠道：“你既知人家不缺银钱，又是个懂行的，若东西普通，人家岂会瞧上？若东西太精，你自己舍得出手么？” 韩春明顿时犯了难。 “况且，” 关老爷子接着道，“他的收藏要到你卖出多少件，才肯让你过眼？” “这……那我不卖了。” 韩春明恍然发觉自己先前想得太过顺理成章。 “为何不卖？” 关老爷子神色淡然，“你收东西本钱有限，不靠这般周转，拿什么继续搜罗？再者，若你所言不虚，那人该是蜀香园的东家何雨拄何师傅。 前门大街一带，他的名声向来是响当当的。” “师父认得他？” 韩春明眼睛一亮。 “谈不上认得，去用过几回饭，手艺确是顶尖。” 关老爷子道，“蜀香园红火了这些年，最近才放大徒弟出去另开分号，这事街面上谁人不知？” “可见人家看重的是手上功夫和诚信，为人自然靠得住，你大可放心。 真熟悉了，他定然不会藏私。” “再者，他收东西出价向来不低，你无需顾虑。” 韩春明顿时领悟，这是师父在点拨自己。 “我懂了！” 他点头应道，却又问，“可他开着酒楼，往后我若也开一家，岂不是要和他争生意？” “你这小子！” 关大爷摇摇头，“偌大一座四九城，难道还容不下多几家酒楼？” “早年间这天子脚下、首善之区，酒楼茶馆何其之多？那才是真正的繁华景象。” “得嘞，我心里有谱了。