第45章 共酿醇香酒,心安是吾乡
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天刚蒙蒙亮,桃源村就飘起了淡淡的酒香,混着清晨的草木清香,飘遍了整个村子的每一个角落。苏清鸢刚推开院门,就听见村口的晒谷场上传来了村民们热闹的笑声和说话声,格外有烟火气。
她循着声音走去,远远就看见晒谷场上围满了人,男女老少齐上阵,个个脸上都挂着欢喜的笑容。几张大大的木桌拼在一起,上面摆着装满糯米的大木桶、干净的陶缸、晾晒好的酒曲,还有几个冒着热气的大蒸锅,场面十分热闹。
“清鸢丫头,你可来了!”张婶正蹲在地上搓洗糯米,看见苏清鸢走来,立刻笑着朝她挥了挥手,“就等你了,快来搭把手,咱们今年的新酒,就差你这个"新村民"添份力了!”
苏清鸢笑着走过去,蹲在张婶身边,看着盆里白白胖胖的糯米,好奇地问道:“张婶,咱们村里每年都要一起酿酒吗?”
“那可不!”张婶一边搓洗糯米,一边笑着说道,“这可是咱们桃源村的老规矩了!每年这个时候,家家户户都要拿出自家最好的糯米,凑在一起酿酒,酿好的酒平均分,家家户户都能分到好几坛,够喝一整年的!”
旁边的李婶也凑了过来,手里还拿着一块干净的纱布,笑着补充道:“不光是为了喝酒,更是图个热闹,凑个团圆劲儿!咱们村人少,平日里大家各忙各的,也就酿酒的时候,能聚得这么齐,热热闹闹的,多好啊!”
苏清鸢看着眼前热闹的景象,心里暖暖的。她从小在门派长大,每天不是枯燥的修炼,就是严苛的考核,从来没有感受过这样的热闹与团圆,更没有体验过这种全村人齐心协力做一件事的氛围。
“清鸢丫头,你以前酿过酒吗?”赵师傅手里拿着一把大铲子,正翻炒着锅里的酒曲,笑着问道。
苏清鸢摇了摇头,有些不好意思地说道:“没有酿过,以前在外面,从来没有机会做这些,今天还得麻烦各位大叔大婶,教教我。”
“嗨,这有啥麻烦的!”赵师傅笑着摆了摆手,“酿酒看着复杂,其实不难,跟着我们学,保准你一学就会!咱们今天就教你从头到尾做一遍,以后你自己在家,也能酿出醇香的好酒!”
“谢谢赵师傅,谢谢各位大叔大婶!”苏清鸢心中一暖,连忙道谢。村民们的热情,就像这清晨的阳光,温暖又耀眼,一点点驱散了她心中最后一丝漂泊的孤寂。
酿酒的工序不算简单,泡米、蒸米、晾米、拌曲、发酵、蒸馏,每一步都有讲究,容不得半点马虎。村民们分工明确,男人们负责蒸米、搬陶缸、烧火,力气大的活全被他们包了;女人们负责洗米、晾米、拌曲,手脚麻利,做得有条不紊;孩子们则在一旁跑来跑去,一会儿给大人们递块布,一会儿帮着搬运小物件,时不时还能得到一块甜甜的米糕,笑得眉眼弯弯。
赵师傅是村里酿酒手艺最好的人,他手把手地教苏清鸢,每一步都讲解得细致入微,生怕她学不会。“清鸢丫头,你看,泡米要泡够六个时辰,泡到糯米用手指一捻就碎,这样蒸出来的糯米才软糯,酿出来的酒才醇香。”
苏清鸢认真地听着,点点头,蹲在盆边,学着张婶的样子搓洗糯米。糯米白白嫩嫩的,搓在手里软软糯糯的,带着淡淡的米香,十分可爱。她一边搓洗,一边听着身边村民们的欢声笑语,偶尔和张婶、李婶唠几句家常,心里格外踏实。
没过多久,泡好的糯米就洗干净了。男人们合力将糯米倒进大蒸锅里,生火蒸煮。随着火势越来越旺,蒸锅里冒出了浓浓的蒸汽,带着糯米的清香,飘得更远了,引得孩子们频频往蒸锅边凑,被大人们笑着拉开。
“清鸢丫头,过来尝尝,这刚蒸好的糯米,可香了!”赵师傅掀开蒸锅的盖子,一股浓郁的米香扑面而来,他拿起一个干净的勺子,舀了一勺冒着热气的糯米,递到苏清鸢面前。
苏清鸢接过勺子,吹了吹,轻轻咬了一口。软糯香甜的糯米在嘴里化开,带着淡淡的米香,温热可口,好吃极了。她眼睛一亮,笑着说道:“太好吃了!比我以前吃过的任何糯米都好吃!”
“哈哈哈,好吃就多吃点!”赵师傅笑着说道,“这可是咱们村自己种的糯米,不施半点杂肥,纯纯的天然粮食,味道自然不一样!”
村民们也纷纷笑着起哄,让苏清鸢多吃点,有的还直接舀了一勺糯米递到她手里,眼神里满是善意和热情。苏清鸢一一接过,小口小口地吃着,心里暖暖的,嘴角的笑容就没有消失过。
蒸好的糯米要倒进干净的大盆里,晾到温热才能拌酒曲。苏清鸢跟着李婶一起,小心翼翼地翻动着盆里的糯米,动作轻柔,生怕把软糯的糯米弄碎。李婶一边教她翻动,一边笑着说道:“清鸢丫头,你学得真快,这动作,比我第一次做的时候熟练多了!”
“都是李婶教得好。”苏清鸢笑着说道,眼底满是真诚。她能感觉到,自己不是一个外人,不是一个旁观者,而是这个大家庭的一员,和村民们一起,为了同一件事努力,这种感觉,是她从未有过的温暖与踏实。
等糯米晾到温热,赵师傅就把磨好的酒曲倒了进去,手把手地教苏清鸢拌曲。“拌曲的时候,一定要均匀,每一粒糯米上都要沾到酒曲,这样发酵出来的酒才够香、够醇,不然有的地方发酵不好,就会影响酒的味道。”
苏清鸢认真地跟着赵师傅学,双手轻轻翻动着糯米和酒曲,动作越来越熟练。阳光洒在她的身上,暖暖的,身边是村民们热闹的笑声和说话声,鼻尖是糯米的清香和淡淡的酒曲香,这种烟火气十足的场景,让她心头一软,忽然就有了一种“此心安处是吾乡”的感觉。
“清鸢姐姐,你看我!”小石头拿着一个小勺子,学着苏清鸢的样子,在旁边的小盆里翻动着少量的糯米,小脸上满是认真,模样可爱极了。
苏清鸢笑着揉了揉他的脑袋,温柔地说道:“小石头真厉害,学得真快,以后肯定能成为像赵师傅一样,酿出好酒的能手!”
小石头被夸得满脸通红,更加认真地翻动着糯米,惹得周围的村民们哈哈大笑,场面愈发热闹了。
拌好曲的糯米,要小心翼翼地倒进干净的陶缸里,压实,然后在中间挖一个小小的坑,盖上干净的纱布,再盖上陶缸盖子,放在温暖通风的地方发酵。苏清鸢跟着村民们一起,把拌好曲的糯米倒进陶缸里,每一个动作都做得格外认真,生怕出一点差错。
“好了,接下来就是等着发酵了!”赵师傅拍了拍手,笑着说道,“咱们要等上七天七夜,等糯米发酵好,飘出浓浓的酒香,就可以蒸馏了!到时候,咱们就能喝到今年的新酒了!”
村民们纷纷欢呼起来,脸上满是期待。忙碌了一上午,大家都有些累了,张婶和几个妇女们早就准备好了干粮和茶水,摆放在木桌上,让大家歇一歇,补充点力气。
苏清鸢坐在石头上,喝着温热的茶水,看着身边说说笑笑的村民们,心里格外平静。她想起自己在江湖中的日子,每天都是提心吊胆,要么是追杀别人,要么是被别人追杀,身边没有一个可以信任的人,更没有这样温暖热闹的场景。
那时候,她以为自己这辈子,都会活在仇恨和刀光剑影中,永远都得不到安宁。可自从来到桃源村,她感受到了村民们的热情与善意,感受到了沈惊尘的温柔与守护,感受到了这种平淡而充实的乡村日常,她那颗漂泊已久的心,终于找到了归宿。
“清鸢丫头,在想什么呢?”张婶走过来,坐在苏清鸢身边,笑着问道,“是不是累着了?要是累了,就先回去歇一歇,这里有我们呢。”
苏清鸢摇了摇头,笑着说道:“我不累,张婶,我就是觉得,这样的日子真好。”她顿了顿,眼底满是温柔,“以前在外面,从来没有过这样的感觉,和大家在一起,热热闹闹的,心里特别踏实。”
张婶笑着揉了揉她的肩膀,温柔地说道:“傻孩子,以后你就一直留在咱们桃源村,咱们每年都一起酿酒,一起过节,一起热热闹闹的,再也不用一个人漂泊了。咱们桃源村的人,都是你的家人。”
“家人……”苏清鸢轻声重复着这两个字,眼眶微微有些发热。这两个字,是她从小到大,最渴望听到的字眼,也是她最渴望拥有的东西。如今,在这个小小的桃源村,她终于感受到了家人的温暖,感受到了归属感。
就在这时,沈惊尘提着一个食盒走了过来,脸上带着温和的笑容,径直走到苏清鸢身边,把食盒放在她面前,语气温柔:“看你忙碌了一上午,我做了些糕点,你尝尝,补充点力气。”
村民们看到沈惊尘走来,纷纷笑着打趣:“沈公子,你可真疼清鸢丫头啊!这么快就送好吃的过来了!”
苏清鸢的脸颊微微泛红,有些不好意思地低下头,沈惊尘却笑着说道:“清鸢丫头刚学酿酒,辛苦了,给她送点糕点,也是应该的。”他的目光落在苏清鸢身上,眼底满是温柔,没有丝毫掩饰。
苏清鸢打开食盒,里面放着几样精致的糕点,有桂花糕、绿豆糕,都是她喜欢吃的口味,散发着淡淡的清香。她拿起一块桂花糕,咬了一小口,软糯香甜,入口即化,和沈惊尘的温柔一样,让人心里暖暖的。
“谢谢你,沈公子。”苏清鸢抬起头,看着沈惊尘,脸上露出温柔的笑容。
“不用跟我客气。”沈惊尘笑着说道,“我刚才过来的时候,看到你酿酒学得很认真,看来,你是真的喜欢咱们桃源村的日子。”
苏清鸢用力点头,眼底满是坚定:“嗯,我很喜欢。我从来没有像现在这样,渴望过平淡的日子,渴望能一直留在这里。”
以前,她以为报仇是她唯一的执念,以为称霸江湖是她唯一的目标。可现在她才明白,最幸福的生活,从来都不是刀光剑影,不是报仇雪恨,而是这样平淡、热闹、温暖的日常,是有家人陪伴,有爱人守护,有牵挂的地方。
她看着眼前的村民们,看着身边温柔的沈惊尘,看着这个充满烟火气的桃源村,心中暗暗下定决心:她要留在这里,永远都不离开。她要和村民们一起,春种秋收,一起酿酒过节,一起守护这个被天然阵法庇护的世外桃源;她要和沈惊尘一起,度过这平淡而充实的每一天,再也不涉足江湖的纷争,再也不提起过往的恩怨。
“那就好。”沈惊尘看着她坚定的眼神,脸上露出欣慰的笑容,语气温柔而坚定,“不管你做什么决定,我都会陪着你。以后,咱们就一直留在桃源村,再也不分开。”
苏清鸢看着沈惊尘温柔的眼眸,嘴角扬起一抹幸福的笑容,轻轻点了点头。阳光洒在他们身上,温暖而柔和,身边是村民们热闹的笑声,鼻尖是淡淡的酒香和糕点的清香,一切都美好得不像话。
休息了一会儿,村民们又开始忙碌起来,有的整理工具,有的打扫晒谷场,有的去检查发酵的陶缸,依旧是热热闹闹的模样。苏清鸢也站起身,加入到村民们的队伍中,虽然还有些累,可她的心里,却满是欢喜和坚定。
她知道,发酵的不仅是陶缸里的糯米,还有她对桃源村的眷恋,对未来的期待。七天之后,当醇香的新酒酿好,她就会彻底成为桃源村的一员,彻底告别过去的自己,开启全新的生活。
夕阳西下,金色的余晖洒在晒谷场上,给忙碌的村民们镀上了一层温暖的光晕。酒香越来越浓,笑声越来越响,飘遍了桃源村的每一个角落,也飘进了苏清鸢的心里。
她站在晒谷场上,看着眼前热闹的一切,看着身边温柔的沈惊尘,看着远处郁郁葱葱的山林,心中满是踏实与幸福。她终于明白,心安之处,便是吾乡。桃源村,就是她苦苦寻觅的归宿,是她愿意用一生去守护的地方。
从今往后,江湖再无孤女苏清鸢,只有桃源村的苏清鸢——有家人,有爱人,有牵挂,有归宿,再也不用漂泊,再也不用孤独,只愿与身边人,共守这一方安宁,共饮这一壶醇香。
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