第37章 王子发ins：中国人在制造生化武器

牛油在两米铸铁锅里“嗞嗞”冒泡。 五十公斤纯牛脂，分四块扔下去，锅底油花翻滚，一股浓得发腻的脂香冲上停机坪的天空。 弹幕已经开始了。 【这锅……洗澡盆吧？】 【历哥你确定这是炒菜不是炼钢？】 【在线观看素人在七星级酒店停机坪上支起农村大锅灶，人生真魔幻】 李历没理弹幕。 牛油化了七成。他拎起两米长的不锈钢勺，把没化透的油疙瘩翻了个面。 “牛油要小火炼透。” 他对着镜头说了一句。 “急了就糊，糊了就废。” 法赫德在后面插嘴：“李，你这口锅是不是可以同时煮三只骆驼？” “煮不了。” “为什么？” “骆驼太瘦，不挂味。你们中东的牛也不行，得用四川的黄牛。” 弹幕：【？？？王子被嫌弃了哈哈哈哈】 牛油彻底炼透。 李历抄起操作台上的老姜——切成厚片的那种，足足三公斤。 哗啦倒进去。 “砰”。 油花溅了半米高。 法赫德的折叠椅又往后挪了十厘米。 “姜片炝底。去腥。” 李历用勺子把姜片压进油底翻炒。锅里发出密集的“噼啪”声，姜的辛辣和牛油的浓香搅在一起，朝四面八方扩散。 姜如沐站在操作台后面，手里捧着平板，一边帮他盯苏挽棠的微博动态，一边充当人形传送带——李历喊什么她递什么。 “豆瓣。” 姜如沐拎起那箱郫县豆瓣酱。六罐。每罐一公斤。 “全下？” “全下。” 六罐豆瓣酱砸进锅里。 暗红色的酱体和金黄的牛油碰撞，锅面颜色从透亮变成浑浊的暗红。李历两手握着长柄勺搅动，豆瓣酱被高温逼出红油，整口锅变成一座微型火山口。 弹幕爆了—— 【六罐豆瓣酱！六罐！我家一罐吃半年！】 【这不是炒底料，这是在配制化学武器】 【迪拜消防局：检测到帆船酒店停机坪遭鱿鱼国攻击】 炒了五分钟，豆瓣酱的水分被彻底逼干，锅里只剩红得发黑的油脂和酱渣。 “辣椒。” 姜如沐从操作台上搬来两个大盆。 左边：二荆条，长条形，深红色，十斤。 右边：子弹头，短粗圆润，十斤。 二十斤干辣椒。 李历先把二荆条倒进锅里。 “这一盆是增香的。” 再把子弹头倒进去。 “这一盆是要命的。” 弹幕：【二十斤辣椒……这在四川算什么辣度？】 岑野不知道什么时候蹿到镜头边上，叼着没点的烟，对着镜头竖了根手指。 “微辣。” 弹幕直接白了三秒，然后炸了。 【微辣？？？二十斤辣椒叫微辣？？？】 【四川人的味觉系统是不是跟人类不一样？？】 【我一个湖南人看到这个量都哭了好吗】 【野哥你清醒一点！这够辣翻整个迪拜了！】 岑野一脸无辜地缩回去了。 锅里的辣椒在高温油脂里翻滚，表皮焦脆，辣椒素被释放出来。停机坪上的空气开始变得刺激。 法赫德打了个喷嚏。 又打了一个。 连着打了三个。 他站起来，走到停机坪边缘，迎着海风深吸一口。回头看了一眼那口锅，又打了个喷嚏。 弹幕：【王子被辣哭了哈哈哈哈哈哈】 李历面不改色。 “花椒。” 姜如沐递过来那袋花椒。十斤。颗粒饱满，暗红发紫。 她把袋子搁在操作台上，低头瞄了一眼平板。 “第三条了。” 李历搅勺的手没停。“苏挽棠？” “嗯。新截图，转发刚过九万。” “内容？” “还是老套路。断章取义。”姜如沐把平板扣过去，“子弹还没打完，别急。” 李历没接话。 哗啦—— 十斤花椒倒进去。 花椒接触高温油脂的瞬间，一股麻到头皮发紧的气味直接炸开。停机坪上所有人同时打了个激灵。 法赫德已经退到了停机坪最边缘，手扒着栏杆，脸朝波斯湾。 “花椒是灵魂。”李历搅着锅，“没有花椒的火锅，跟没有石油的中东一样——” 顿了一下。 “没有灵魂。” 弹幕：【历哥你在王子面前说这个？？？】 【这个比喻精准到我害怕】 法赫德没听懂中文，但从身边侍从憋笑的表情判断，这句话大概不太友好。 他掏出手机拍了张照。 锅里红油翻滚辣椒翻飞的画面，配了一行阿拉伯文—— “中国人在我的停机坪上制造生化武器。” 两分钟后，这条inS的点赞过了五十万。 李历继续下料。 “糍粑辣椒。” 岑野在旁边翻译给直播间：“就是把干辣椒泡软了捣成泥的那个，增稠用的。” 弹幕里有人打了个错别字—— 【磁暴辣椒是什么？？？】 这条被顶上去了。 然后全直播间都开始叫“磁暴辣椒”。 【磁暴辣椒！新词条诞生！】 【建议历哥注册商标：磁暴辣椒®】 【这一锅下去，迪拜全城ifi信号都得被辣断】 李历把捣成泥的辣椒糊倒进锅里。 五公斤。 锅面的颜色彻底变成深红。油脂、辣椒、花椒、豆瓣酱在两米铸铁锅里翻滚鼓泡，热气裹着辣味冲上天空，停机坪上空形成了一层肉眼可见的红色气雾。 帆船酒店二十四楼的一扇窗户被推开，有人探出头。 “hatthehelliSthatSll?！” 二十三楼也开了。 二十二楼也开了。 香。辣。冲。 三种味道叠加在一起，顺着波斯湾的海风往整个朱美拉海岸线上飘。 冰糖。五公斤，敲成碎块。 哗啦倒进去。 弹幕：【放糖？？火锅放糖？？？】 岑野又蹿出来了。 “冰糖提鲜中和辣味，基本操作。你们不懂。” 弹幕：【迪拜特调：磁暴辣椒味小糖水】 李历没搭理。八角、桂皮、香叶、小茴香、草果一股脑倒进去。 最后一步。 茅台。 他拧开一瓶。 “白酒提香。” 法赫德在栏杆边转头：“酒？” “对。高度粮食酒。” “我不喝酒。” “你不用喝。锅喝。” 茅台对着锅沿一倒—— “呼”—— 火苗窜起来一米半。 法赫德蹲了。 标准的条件反射，中东王子整个人缩到栏杆底下，白袍都皱了。 弹幕：【王子蹲了！！！王子蹲了！！！】 【这画面我能笑一年】 【历哥用一瓶茅台把中东王子吓蹲了，载入史册】 火苗烧了三秒，熄了。酒精挥发后的醇香和辣香混合，停机坪上的空气变成了一种让人又想流泪又想流口水的状态。 李历开始搅底料。 大火转中火。中火转小火。勺子划过锅底，红油翻涌。 他一圈一圈地搅，节奏稳定得不像在炒菜—— 直播间在线人数：六千三百万。 法赫德那条inS的引流效应还在持续发酵。阿拉伯语区、英语区的用户顺着链接涌进来，数字开始起飞。 七千万。八千万。 四十分钟后。 底料炒好了。 锅里的油脂从暗红变成深红再变成近乎发黑的酱色。辣椒、花椒、香料沉在锅底，被牛油和红油裹得透亮。 李历舀了一勺，闻了闻。 点头。 “成了。” 姜如沐凑过来。 “我闻闻。” 她探头吸了一口气。 退了半步。被呛的。 但嘴硬。 “还行。” 岑野在旁边不干了：“还行？这底料我妈闻了都得竖大拇指！” 姜如沐拿勺柄挡住他：“你妈不让你进厨房。” 岑野被噎住了。 李历往锅里加水——四桶纯净水，八十升，哗啦啦全倒进去。 油水相遇。锅面炸开红色油花。蒸汽柱直冲天际。 火调到最大。 “等它沸。” 他掏出手机。 直播间在线——一亿零三百万。 粉丝数：一千五百零二万。出发前是六百多万。一口锅，涨了快九百万。 蓝字在手腕上闪了一下。他没看。 因为停机坪上，酒店经理已经带着二十多个工作人员从安全门鱼贯而出。 搬桌子的，铺桌布的，摆餐具的，架自助台的。 不到二十分钟，停机坪的另外半边被改成了露天宴会厅。 一百八十个餐位。圆桌，白桌布，银质餐具。每张桌上一个单人小火锅电磁炉，旁边配碗筷、漏勺、蘸碟。 岑野蹲在自助食材区第一排长桌前，挨个检阅。 土豆片、藕片、娃娃菜、豆腐、金针菇——他扫了一遍，不吭声。 第二排。肥牛卷、羔羊肉片，切得薄到透光。虾滑，厨房现打的。 他点了点头，还是不吭声。 第三排，他的手停了。 鸭血。苕粉。牛黄喉。鲜鸭肠。 “哪个整的？” 经理走过来，用英语解释：“我们的陈副主厨是重庆人。他听说您要做火锅，自告奋勇补了这些食材。他原话是——“没有鸭血和苕粉的火锅是没有尊严的。“” 岑野站起来。 转头找经理。 “叫他出来。我要跟他拜把子。” 经理没接这话。 李历扫了一眼小料区。三排蘸碟，每种配料前面立着小牌子。三语标注——中文、英文、阿拉伯文。 “蒜泥+香油+蚝油+香菜——经典重庆搭配” “芝麻酱+腐乳+韭花——北派暖心组合” “干碟（辣椒面+花生碎+芝麻）——fOr勇者” 最后一种的英文翻译是“FOrtheBrave”。 阿拉伯文是“للشجعان”。 李历转头对酒店经理竖了个大拇指。 “不愧是七星。” 经理欠身。得体。专业。 身后传来一声惊呼。 不大，但穿透力极强。标准的英式口音，不加掩饰的困惑。 “hat……iS……that？” 李历转头。 法赫德站在第三排食材桌前。 右手悬在半空，食指指着一盘白色蜂窝状薄片，左手指着旁边一盘暗红色管状物体。 整个人——双腿微岔，脊背后仰，下巴前探。 “李。” 法赫德的食指在两个盘子之间来回摆。 “这个白色的——” “牛百叶。” “这个红色的管子——” “牛心管。” 法赫德沉默了两秒。 “这——” 他往前走了一步，又退了半步。 “能吃？” “不仅能吃。”李历拿起涮锅的漏勺，在法赫德面前晃了晃，“等底料沸了——你会抢着吃。” 法赫德盯着那盘牛百叶，脸上写着四个字：不太相信。 李历没再解释。 他低头看了一眼手机。 苏挽棠。 第四张截图。 转发——十二万。 姜如沐不知道什么时候走到他身后，声音压得很低。 “第四颗了。你的子弹够不够？” 李历锁屏。 “她的先让她打完。” 停机坪上，两米大锅里的火锅汤底翻滚着沸腾起来，红油气泡“咕嘟咕嘟”地炸开，蒸汽裹着辣味冲上波斯湾的夜空。 一百八十张桌子，空着。 一百八十个小火锅，等着分汤。 而那个被全网骂了一下午的人，正站在全世界最贵的停机坪上，拿着漏勺，准备涮毛肚。