第98章 承包鱼塘

入冬以后，店里的生意反而更好了。 天冷，人不想做饭，下馆子的多了。 火锅上了菜单，铜锅炭火，羊肉片切得薄薄的。 配上冻豆腐、粉丝、白菜，热腾腾端上去，满屋子都是白汽。 包桌的生意也没断过，订婚的、过寿的、搬家的，隔三差五就有。 林国强忙得脚不沾地，但心里踏实。 这天傍晚，他忙完后厨，洗了手，坐在院子里逗林庆安。 小家伙刚吃饱，躺在赵素梅怀里，眼睛乌溜溜的，盯着他爹看。 林国强伸出一根手指，林庆安攥住了，攥得紧紧的。 “这小子手劲不小。” 赵素梅笑了：“像你。” 林静跑过来，也要让弟弟攥手指。 林庆安很给面子，另一只手攥住了姐姐的手指。 林静高兴得直叫：“弟弟抓我手了！弟弟抓我了手！” 林薇也跑过来，伸出胖乎乎的小手。 见林庆安不抓她的手，哇地哭开了。 赵素梅赶紧哄，林国强把林薇抱起来，架在脖子上。 林薇不哭了，咯咯笑着揪她爹的头发。 晚饭后，孩子们都睡了。 林国强和赵素梅坐在炕上，一个数钱，一个盘账。 “国强，咱家现在有多少钱了？” 林国强把存折拿出来，摊在炕上。 赵素梅凑过来看，数了数上面的数字。眼睛瞪大了。 “这么多？” “嗯，饭店的利润，加上卤味柜台的，加上地里菜的，攒了小一万了。” 赵素梅看着那个数字，半天没说话。 小一万块，在1981年是个什么概念，她心里清楚。 普通工人一个月三十多块工资，不吃不喝攒三十年才能攒到这个数。 她家国强，一年多就挣出来了。 “素梅，我想跟你商量个事。” 赵素梅抬起头。 “我想承包个鱼塘。” 赵素梅愣了一下：“鱼塘？” “嗯，咱饭店现在鱼用量不小，红烧鱼、糖醋鱼、鱼头豆腐汤，都是从集市上买的。 集市上的鱼也是贩子从外地拉来的，不新鲜，价钱还贵。 我想着自己养，不光养鱼，还能种藕。 藕能做凉菜，藕带能炒肉，荷叶能包糯米蒸排骨，一塘多用。” 赵素梅听得认真。 “而且鱼塘不光供咱饭店，养多了，能往外卖。 咱镇上没有养鱼的，谁家想吃鱼，要么自己去河里抓，要么赶集买，要么去县城。 咱要是有了鱼塘，这就是独一份。” 赵素梅想了想：“国强，养鱼你懂吗？” “不太懂，但可以学。”林国强说，“村里有老把式，以前在生产队养过鱼。 请来帮忙，给开工钱，技术上的事他管，投入和销路我管。” 赵素梅又看了看存折上的数字。 小一万块，包个鱼塘绰绰有余。 “国强，你想干就干，我支持你。” 林国强握住她的手。 第二天一早，林国强去了镇政府。 镇政府是一排青砖平房，门口的牌子白底黑字。 他打听了一下，找到管农林水利的办公室。 办公室里坐着一个戴眼镜的中年人，姓孙，是镇上的水利员。 “同志，我想问问咱镇上有没有闲置的鱼塘可以承包。” 孙眼镜抬起头，打量了他一眼：“你承包鱼塘？你是哪个村的？” “林家村的，不过在镇上开饭店，国强饭店。” 孙眼镜“哦”了一声：“国强饭店我知道，你家卤味不错。 你想承包鱼塘？多大规模？” “先看看有哪些。” 孙眼镜翻了翻桌上的文件，找出一张图纸，铺在桌上。 是镇上的水利图，标着几处水面。 “咱镇上能养鱼的水面不多，林家村东边有一片。 原来是生产队的鱼塘，分田到户以后没人管，荒了好几年了。 面积大概五六亩，水深的地方有两米多，你要是感兴趣，可以去看看。” 林国强记下了位置：“承包费怎么算？” “那得看承包多少年，一年一签的话，一亩二十块，签长了能便宜点。” 林国强心里算了一下。 六亩地，一年一百二十块，不贵。 从镇政府出来，他骑上车直奔林家村东边。 那片鱼塘藏在一片杨树林后面，不靠路，所以一直没人注意。 塘面结了薄薄一层冰，塘边长满了枯黄的芦苇。 林国强绕着鱼塘走了一圈，估摸了一下面积，孙眼镜说的五六亩差不多。 他又看了看水源。 一条小水渠从塘边经过，应该是从北边河里引过来的，水量不大，但常年不断。 地方是好地方。 离大路不远不近，安静，水源也方便。 他蹲在塘边，捡了块石头扔进去。 冰面裂开，石头沉下去，水色发暗。 这是肥水，养鱼合适。 回到店里，赵素梅正给林庆安换尿布。 “看得咋样？” “地方不错，五六亩，水深合适，水源也方便。 荒了好几年了，底肥足。” 赵素梅把换好尿布的林庆安放回摇篮里：“那就包。” 林国强当天下午又去了趟镇政府。 孙眼镜见他这么快就回来了，有些意外。 “看好了？” “看好了，林家村东边那片，六亩，我包五年。” 孙眼镜推了推眼镜，拿出合同。 承包期五年，六亩水面，每年承包费一百块，五年一次性付清，优惠价四百五十块。 双方责任写得清清楚楚。 承包方负责鱼塘维护、养殖管理，不得擅自改变水面用途，不得污染水源。 林国强看完，签了字，按了手印，点了四百五十块钱。 从镇政府出来，兜里装着盖了红章的承包合同。 风刮在脸上，冷飕飕的，但他心里热乎乎的。 饭店、菜地、大棚、鱼塘。 他的摊子越铺越大了。 回到店里，赵志军正在后厨备菜。 “志军。” “三姐夫？” “你认不认识养过鱼的老把式？” 赵志军想了想：“我们村的老孙头，以前在生产队养过好几年鱼。 后来鱼塘荒了，他就在家种地了。” “你明天回去一趟，问问他愿不愿意来帮我管鱼塘。 一个月三十块工钱。” 赵志军眼睛亮了：“三姐夫，你真包鱼塘了？” “包了，五年。” 林国强把承包合同放在桌上，“明天你就去问。” 赵志军围裙一解：“我现在就去！” 林国强没拦住，赵志军已经蹬着三轮车跑了。 年轻人，火烧火燎的。