第一卷 第15章 家常味

下午忙完食堂的活，何雨柱跟刘师傅打了声招呼，提前蹬车回了四合院。 推开院门的时候，院子里安安静静的，二大妈在收晾了一天的衣裳，三大爷阎埠贵蹲在门口修他那个永远修不好的马扎。 何雨柱把自行车支好，往自家屋走。 推开门，秦淮茹正坐在缝纫机前蹬着踏板，听见门响回过头来，手里还捏着块布料。 “今天咋回来这么早。” 何雨水趴在桌上写作业，咬着铅笔头抬头看了一眼。 “哥，晚上吃啥。” 何雨柱把外套脱了搭在椅背上。 “你们歇着，今晚我来做。” 秦淮茹站起来要往厨房走。 “你忙一天了，我去做吧。” 何雨柱把她按回椅子上。 “我今天回来得早，不累。” 他转身进了厨房，从系统空间里拿出一块五花肉，又拿出白面倒进盆里揉上。 五花肉切方块焯水，炒糖色，加料炖上。 趁炖肉的功夫把发好的面揉匀，揪成剂子，一个个团成圆溜溜的馒头生坯，码进蒸笼里。 又从空间里翻出一把小青菜，洗净了控水，等肉炖好了再下锅炒。 灶台上的火苗舔着锅底，红烧肉在锅里咕嘟咕嘟地响，酱油和冰糖炒出来的糖色把肉块裹得红亮油润，八角和桂皮的香味顺着锅盖缝往外钻。 蒸笼里的馒头也鼓起来了，麦香味混着肉香从厨房门缝里挤出去，飘满了整个院子。 何雨水第一个坐不住了，铅笔往桌上一扔跑到厨房门口。 “嫂子，我哥做的啥，香死我了。” 秦淮茹也放下手里的布料走过来，站在厨房门口看着何雨柱系着围裙在灶台前忙活，嘴角弯弯的。 院里的二大妈正在收最后一件衣裳，闻到味儿停下了手，冲三大妈喊了一嗓子。 “你闻闻，柱子家又做啥好吃的了。” 三大妈从屋里探出头，使劲吸了吸鼻子。 “红烧肉，错不了，就柱子能炖出这个味儿。” 三大爷阎埠贵手里的螺丝刀停了，吸了口空气中的肉香，喉结上下滚了一下，低头继续拧螺丝，拧了两下又把螺丝刀放下了，冲屋里喊了一声。 “家里的，今晚咱也炖点肉。” 三大妈从屋里出来。 “肉票这个月早没了，拿啥炖。” 阎埠贵不吭声了。 这时候，贾张氏从自家屋里出来了。 她站在门口，双手叉腰，仰着脖子使劲闻了几下，脸上的表情从嘴馋变成了阴沉。 她扭头看了一眼何雨柱家的窗户，窗户纸上映着灶火的暖光，肉香味一阵浓过一阵。 贾张氏舔了舔嘴唇，迈步走到何雨柱家门口，扯着嗓子喊了一声。 “傻柱，又炖肉呢。” 何雨柱在厨房里翻着锅铲，没应声。 贾张氏往前走了两步，声音更大了。 “傻柱，你家炖这么多肉，吃不完吧，我们家旭东腿伤了动不了，正是补身子的时候，你给盛一碗过来。” 何雨柱还是没说话。 秦淮茹站在厨房门口，看了何雨柱一眼。 何雨水咬着铅笔头，小声嘟囔了一句。 “又来了。” 贾张氏见没人应，火气上来了，嗓门拔得更高了。 “傻柱，你聋了，我跟你说话呢，你当厨子的做饭给街坊尝尝怎么了， 我们家旭东跟你一个厂上班的，腿都断了你就不能照顾照顾。 我们家多久没吃肉了，你天天大鱼大肉的，你不臊得慌。” 二大妈在旁边看不下去了，放下晾衣杆。 “贾张氏，你这话说的，人家柱子自己买的肉自己做的饭，凭啥非得给你。” 贾张氏猛地转过头，瞪了二大妈一眼。 “我跟傻柱说话关你什么事，他爹跑了，我们老贾家平时没少照应他妹妹，现在让他给碗肉怎么了。 再说了他一个月二十八块五，又刚拿了副主厨的补贴，吃他碗肉怎么了。” 何雨柱把锅铲放在灶台上，擦了擦手，从厨房里走了出来。 贾张氏看见他出来了，眼睛一亮，伸手就要推门。 “傻柱，赶紧的，把肉盛一碗给我端出来。我们家旭东这几天吃不下饭，就想吃肉。” 何雨柱站在门口，隔着门板说了一句。 “贾大妈，你家旭东腿伤了，您给他做点好的补补是应该的。” 贾张氏脸上的笑容还没展开就被下一句话堵了回去。 “我家的肉是我花钱买的，跟您没关系，您想吃肉，供销社有卖的，自己去买。” 贾张氏脸涨红了。 “傻柱你什么意思，你让全院评评理，你一个人在家炖肉，让邻居闻着味儿却吃不着，你安的什么心。 我告诉你，你今天这肉不给也得给，我们老贾家可不是好欺负的。 你爹跑了，你妹妹小你不懂事，我今天就得替你爹教训教训你。” 何雨柱笑了一下，把门拉开了，站在门口，双手插在裤兜里。 “贾大妈，您刚才说我们家旭东跟我一个厂上班，对，他跟我一个厂，他是我厂里的工友。 可您说您家多久没吃肉了，您家没肉吃，跟我有关系吗。 我是食堂副主厨，我挣的工资买的肉。 我给媳妇给妹妹做饭，天经地义。您家旭东腿伤了，我没听说厂里不给工伤补贴，抚恤金够买肉了吧。 贾张氏脸涨成了猪肝色，手指头指着何雨柱抖了又抖。 “傻柱你给我等着，等旭东腿好了，我让他找你算账。” 何雨柱往门框上一靠。 “行，我等着。” 贾张氏气哼哼地转身走了，走了两步又回头补了一句。 “有什么了不起的，不就会做个饭吗，以后有你求我的时候。” 何雨柱没理她，转身回了厨房。 二大妈在外面冲贾张氏的背影撇了撇嘴，小声跟三大妈说了一句。 “就该这么治她。” 厨房里何雨柱把红烧肉盛进盘子里，肉块红亮油润，浓稠的汤汁挂勺。 馒头也蒸好了，一个个白白胖胖的摆在笸箩里。 青菜下锅翻炒不到一分钟就出了锅，绿油油的冒着热气。 何雨水把桌子收拾干净，摆好碗筷，眼巴巴地等着上菜。 何雨柱把红烧肉端上桌，又把馒头笸箩摆中间，秦淮茹盛了三碗粥端过来。 三人围在桌边坐下，何雨柱给秦淮茹夹了一块肉，又给何雨水夹了一块。 何雨水咬了一口馒头，又夹了一块肉塞嘴里，腮帮子鼓鼓的，嘴里含含糊糊地说。 “哥你做菜越来越好吃了。” 秦淮茹低头喝粥，嘴角一直弯着。 窗外贾张氏家的灯还亮着，隐隐约约能听见她在屋里骂骂咧咧的声音。 何雨柱把窗户关紧，又给秦淮茹碗里添了块肉。 “多吃点。”