第 463 章 京城故人初相逢，丰泽旧馆忆当年

周扬当即招手把众人都叫过来，开始互相引荐。 何雨柱这才知晓，眼前这人是周扬的老同学，任职商业部计划司司长。 周扬拍了拍何雨柱的肩膀，对着陆正东介绍道：“老陆，这位是我的战友何雨柱，我俩同期入伍，还一起上过战场。” 又转头看向何雨柱：“柱子，这位是陆正东，你喊一声陆大哥就行，以后少不了照应。” 何雨柱连忙上前拱手致意：“陆大哥好。” 陆正东笑着招呼：“周扬、柱子，你们坐我这辆车。剩下几位同志坐后面那辆，我已经在丰泽园订好包厢了，咱们直接过去。” 车子很快发动，一路顺畅抵达丰泽园。一行人手里拎着大包小包的行李，模样看着不像是来赴宴，倒像是专程来投奔住店的，只是丰泽园本就不提供住宿。 众人被领进雅致的包厢。何雨柱望着熟悉的院落厅堂，心里感慨万千。他早年曾在丰泽园做过学徒，如今故地重游，早已物是人非，也不知当年后厨和店里的老师傅们还在不在。 周扬和陆正东落座后便热络地攀谈起来。算盘、猴子、大牛三人则借着四处闲逛、找洗手间的由头，悄悄把周边地形、通道、出入口都摸排了一遍。这是他们顶级安保人员刻在骨子里的习惯，每到一处陌生地方，必先摸清环境，排查隐患。 没一会儿，包厢门被敲响，一名青年端着食盘高声喊道：“上菜喽！” 何雨柱抬眼一瞧，当即轻笑一声。 那青年也认出了他，惊喜道：“柱子哥？您怎么在这儿？” 何雨柱打趣道：“你小子还在跑堂忙活？怎么不待在后厨帮厨？” 青年苦笑着回话：“柱哥，我本来就在后厨干活，今天几个跑堂的请假了，人手不够，我临时过来顶个班。” 说着把两道菜轻轻摆上桌，又急匆匆道：“我先回去跟海哥说一声，待会儿再来招呼各位。” 青年转身匆匆离去。 周扬满脸好奇看向何雨柱：“怎么，你跟这儿还认识人？” “何止认识。”何雨柱叹了口气，“我早年就是丰泽园的学徒，店里上上下下的老人我当初全都熟。如今时过境迁，也不知道当年那些旧人还留在这里没有。” 何雨柱当即站起身，略带歉意地说：“我去后厨打个招呼，看看还有没有熟人。” 他刚拉开包厢门，就见几个身着厨师工装的人迎面走来，为首的正是他的大师兄吴海。 吴海一上来就拍了拍他的肩膀，语气熟络又带着嗔怪：“你这小子，好几年不见人影，跑哪儿逍遥去了？前两天师傅还在念叨你呢。” 何雨柱挠了挠头，一脸苦相：“大师兄，先别说这些了，快给我安排饭菜，我整整一天没好好吃东西，早就饿得肚子咕咕叫了。” “我就是听说你来，特意过来看看是不是你。”吴海说着，朝旁边后厨帮忙的小三子招呼了一声。 小三子赶忙拿过菜单递上前。 吴海扫了一眼菜单，大手一挥：“行了，不用你们点，我看着给安排。” “那就劳烦大师兄费心了。”何雨柱应道。 吴海转身便回了后厨。 包厢里众人干坐着，桌上只上了一道菜，根本不够垫肚子，也只能耐着性子等候。 好在吴海手脚麻利，约莫四十分钟光景，满满一桌子佳肴便尽数上齐。 丰泽园如今的私房菜馆经理听说何雨柱来了，连忙跟着跑堂伙计赶到包厢，轻轻叩门而入。 “柱子！” 何雨柱连忙起身：“栾掌柜，您还在这儿管事呢？” 栾经理哈哈一笑：“如今不能叫掌柜了，我现在是私方经理。快坐。” 他指着桌上菜肴说道：“这几道川菜是你大师兄亲手做的，不必多说。剩下这几道鲁菜，你来给品品，点评两句。” 何雨柱连忙摆手：“栾经理，您这是拿我寻开心呢？有您坐镇，哪轮得到我妄加指点？我也就只能尝个口味，真要说出门道毛病，我可不敢乱说。” “你还藏着掖着，只管实话讲。”栾经理执意道，“你帮我把把关，今天这顿饭，我做东请客。” 何雨柱这才点头应下，夹起一筷子菜正要入口。 栾经理却抬手拦住：“先别急着说，你稍等，我把做这几道菜的厨子都叫过来。” 说完便快步走了出去，不多时，领着两位厨师一同进了包厢。 何雨柱看着眼前这番光景，心里暗自叹了口气。自从老师傅离世之后，丰泽园的后厨底蕴便大不如从前了。如今大多都是外面聘请来的厨子，再难找回当年老师傅们坐镇时的那份功底和规矩。 两位厨师走进包厢后，何雨柱逐道菜细细品尝，条理清晰地点出每一道菜品的火候、调味、摆盘上的毛病。 栾经理吩咐伙计拿来一瓶好酒，给在座众人一一满上，抬手致歉：“各位实在对不住，打扰大家用餐了。今天这顿我做东，柱子，多谢你肯实话点评。” 何雨柱也不客套，中肯评价道：“实话实说，这两位鲁菜师傅的功底只能算中等水准，大概就在六级到七级厨师之间，套路熟，但缺了底蕴和火候把控的细腻劲儿。” 一番点评说得两位厨子心服口服，连连点头记着不足。 包厢里气氛沉静下来，周扬笑着打趣：“可以啊你小子，原来是正经师门传承的手艺，深藏不露啊。” 何雨柱咧嘴一笑：“你还真以为我是半路出家的野路子？” 一旁的算盘、猴子、大牛几人全程没插话，埋头大口吃喝，吃得满嘴油光。饿了整整一天，遇上这么一桌好菜，谁都顾不上客套。 何雨柱无意间瞥到大牛，当场看愣了。好家伙，一只手直接抓着四个大馒头，大口往嘴里塞。 他暗自咋舌感慨：这饭量也太吓人了。也就亏得这身板当了兵，有伙食供给，要是搁在家里，寻常人家还真养不起这饭量。