第29章 流水线作业

一盏茶后。 会议室中，围着长条会议桌坐了两排人。 顾明月坐在主位，石不济、燕小六分列左右。 下座八个人，腰板挺得笔直。 这八个管事，是顾明月花三天时间挑出来的。 事业部总共一千八百多号人，她一个一个观察，一个一个筛选。 挑人的标准不复杂。 做事仔细，脑子清楚，能管住人，有责任感还得有组织能力。 这样的人在人群里很显眼。 很快，八人被挑出。 顾明月给他们分派的任务是：八个人分管八道工序。 每人带一支百人队伍。 可以根据自己的管理习惯，挑选十名副手为主办，划分成小组。 这样，基础人员管理框架就搭出来了。 八个工作组分别对应橘红炮制的八个核心环节：清洁、蒸煮、烘晒、翻检、配药、熬煮、封装、陈化仓储。 顾明月将八页纸的炮制工艺手稿，分别发到八个管事手中。 “从今天起，你们正式被任命为事业部管事，直属大掌柜管理。” “你们团队中的每个伙计，都需持本工作组的工牌上岗。” “管事只管自己那道工序的完成质量。” “如清洁组做完的东西，送到蒸煮组。蒸煮组蒸完的，送到烘晒组。一道接一道，不能跳，不能乱。” 她拿起桌上一块橘皮，捏在指尖，视线扫过八名管事。 “你们不需要知道全部工序。” “只需要把自己那道工艺，做到极致。” “中间的串联与协调，由石不济来把控。” “对外的沟通与联络，产品的销售与囤货，都由燕小六负责。” “日常要有工作组晨会。管理中遇到问题需要协调时，基层领导班子开会商讨，石不济负责最后决策。” 燕小六听着这安排两眼冒光，崇拜地举了举手。 “东家，这样操作跟目前工坊的制作流程有啥不同？” 顾明月把橘皮往桌上一搁。 “目前的工坊大多数是把活定量分下去。” “伙计收了货，自己带回去加工，工坊只收最后成品。一个人把工艺从头干到尾，工艺质量没有保障不说，产出量也少。” “如果我们统一标准，每个环节有质量监督，分步骤协作，最终产量将翻几番。” 燕小六眼珠子瞪圆了。 下座八个管事反应各异。 有两个当即点了头，眼里放光，显然已经听懂了。 有几个皱着眉头低声嘀咕，似乎还在消化。 坐在末座的一个年轻管事犹豫了一下，抬手问了一句。 “东家，要是前头那组做砸了，送到我们这一组，我们怎么办？” 顾明月看了他一眼。 “好问题。” “每道工序交接时，接手方先验。不合格的，打回上一组返工。” “哪道工序出了问题，就追哪道工序的管事。” “你只管自己那关的质量。前面的活儿不过关，你有权拒收。” 那年轻管事一愣，继而重重点了头。 其余几个还在犹豫的人也松了眉头，渐渐琢磨过味儿来。 石不济在旁边飞快地记着。 片刻后他停笔，抬头道： “东家说得对。每个人只重复一个动作，越做越快，越做越熟。八组人同时转，产量可不就翻番了？” 经他这么一拆解，满桌人都明白了。 顾明月扫了他们一眼。 “听懂了？” 八人齐齐拱手。 “懂了！” “懂了就去组织团队开始试行操作。” 顾明月摆了下手。 “今天先跑一遍流程，出了问题晚上报给石不济。” 八个管事抱拳应声，鱼贯退出。 屋内一下子安静下来。 顾明月转头看向还站在桌边的石不济和燕小六。 “你们两个……” 燕小六立刻挺直了腰板。 “东家请说。” 顾明月从袖中抽出两张盖过普济堂红章的纸，一人一张，递了过去。 “任命文件。” 燕小六先接，展开扫了两眼。 嘴巴张成了个铜铃大的圆。 “东家……升、升我做二掌柜？” “嗯。月钱八两。” 燕小六攥着纸条的手哆嗦起来。 眼眶泛红，喉结上下滚了一回。 “东家，我燕小六这辈子没干过管人的活……” 声音闷闷的，像是从嗓子眼里硬挤出来。 “您竟然信任我。” 顾明月语气平平淡淡。 “不是谁一开始就会跑。你有组织协调能力，从现在开始试着干。” 她从桌上拿起一张写满字的纸递过去。 “从今天起，你负责药材采购，调研市场。” 燕小六接过纸低头一看。 十几种药材名，后面跟着用量和价格区间，写得密密麻麻。 他还没来得及开口问，顾明月已经先说了。 “城里大小药材铺子，你比谁都门儿清。” “从今天开始，每家买一点，每次几十斤。不要一口气大量收。” 燕小六脑子转得快，立刻接上了话茬。 “东家是怕大批进货，把药材价格抬起来？” “不只是怕抬价，是怕引起恐慌。” 顾明月声音压低了半分。 “另外，我们普济堂的橘红在大雍是新东西。知道它能卖大钱的，目前只有咱们。市场认可度为零。” “所以提前调研好市场，等我下一步指令。” 燕小六嘿嘿一笑，拍了拍胸脯。 “东家放心！保证办得漂漂亮亮。” 顾明月目光转向石不济。 “石不济。” “在！” 石不济抬头，神色认真。 顾明月指了指他手里那张还没展开的纸。 “看看。” 石不济展开纸条。 上面两行字，墨迹干透了，但每一笔都落得利落。 第一行：首批橘红制成后，监督配药组按配方合成“镇咳散”。 第二行：有任何处理不了的问题，随时派人来江州找我。 纸条后面还附了一张药方。 石不济的手指一抖。 他抬起头，眼睛瞪得老大。 这是秘方。 东家把秘方直接交到了他手上。 石不济深深一揖，弯腰下去。 “东家放心。石不济一定严格监督工序和品质，保护好秘方，管理好工坊，绝不让东家失望！” 顾明月嗯了一声，没有多说。 这方子早晚要传开。 普济堂的命根子不在药方，在橘红本身。 掐住了橘红的产量和品质，天下药商都得上门来求。 她走到窗边往外看。 山坡上，伙计们正在分组采摘苦柚果。 有人扛着竹筐上山，脚步稳当。有人挑着满筐青果下山，扁担压弯了，晃晃悠悠。 刮皮组的管事已经在一号厂房里架起案板，一字排开。 刀子碰果皮的声音此起彼伏，像下雨天屋檐滴水。 远处晾晒场上，第一批刮好的果皮铺了上去。 深绿色的皮子整齐摊在竹架上，边缘微卷。阳光照上去，皮面泛着一层薄薄的油光。 石不济在背后犹豫了一下，还是开了口。 “东家，您说要去江州，是有什么新打算？” “建分号。” 顾明月转过身。 “少则一个月，多则三个月。” 她没解释原因，目光从两人身上扫过。 “我外出之后，橘红事业部全权交给你二人负责。” “八个管事的产量日报，你们要核对。账目跟账房每日对清。” “每天送一封信到江州，跟我汇报。” 她顿了顿。 “实在拿不准的事，骑马来找我。一天能到。” 石不济重重点头。 “属下明白。” 燕小六也跟着点头。 顾明月把桌上的手稿收好，三人围着长桌又对了半个时辰的细节。 等她出了办公房，日头已经偏西，天边被染了一片橘红色。 桃枝跟在后面，手里抱着一摞文书。 龚火早已在车旁候着。 顾明月登上马车。 “回府，看看我哥那边事情办得如何了。”