第141章 冬日火锅烤肉

没法子，李氏最后只得不甘地离开，前往县城去寻找赵元启了。 陆晚这几天已经在盘算着杀猪了，在杀猪之前，她还想吃一顿火锅。 自从来到这个世界后，她就没吃过火锅了。 在现代时，她可是个火锅狂热者，且无辣不欢。 她先是在锅里将火锅底料炒香，略微有些呛人的香气飘了出去，路过的人闻到了，都忍不住咽口水。 这味道，实在是太香了。 不用问，一看就晓得肯定是陆娘子家里飘过来的。 现在大石村家家户户都知道，陆晚做得一手好菜，同金枝宝珠两个女孩子玩儿的要好的小姑娘，偶尔也能去蹭上一两顿。 陆晚也不是个吝啬的，偶有过来的小伙伴，她都会大方地给她们弄些吃的。 惹得那些小姑娘们现在日日都想着陆晚那点子手艺，时常吐槽自家娘亲的手艺不大好。 “小兔崽子，要是你陆婶子手艺好，你们干脆去给陆娘子当闺女去了！” 妇人们闹着玩笑，实则也很好奇陆晚这手艺是从哪儿来的。 炒好的火锅底料加上开水，再放了一些醪糟进去，将锅子放在炉子上烧，没一会儿的功夫，香料的味道被完全激发出来。 期间俞老板来过两次，都是来向陆晚买调料的，其中这火锅底料便是必不可少的。 陆晚给了使用说明，厨子们一看，自然也就明白了。 县城的酒楼里有冬日之汤锅，倒是不曾烧过，但像陆晚这种热辣浓烈的火锅，便显得格外新奇了。 因此，慕名而去的人也不在少数。 大多折服于这美妙鲜辣的味道。 尤其是在这凛冽的寒冬里，来上这么一锅滚烫火辣的火锅，感觉浑身上下的寒气都被驱走了。 孩子们帮忙将菜都洗好切好，陆晚还在一旁片了鱼片腌制好，待会儿直接下锅烫一下就可以吃了。 孩子们没见过虾，陆晚也不打算弄出来让他们瞧见了，免得总要问个不停。 索性就直接将生鲜区里的虾做成了虾丸，待会儿直接下火锅里。 食材全都准备好了，四清今日还特意邀请了春旺过来。 春旺黑溜溜的眼睛直勾勾地瞧着，锅里的汤在翻滚沸腾着，咕咚咕咚地冒着泡。 上面的干辣椒在翻滚出刺激呛鼻的香气。 还没开始吃呢，春旺就已经嗅到了那藏在空气中的辣味儿。 “陆婶婶，这么辣，真的可以吃吗？” “当然，也有不辣的，一会儿你看看你喜欢吃什么口味儿。” 陆晚一共架了两个炉子，一个红汤锅，一个菌汤锅。 那锅里的菌子，还是陆晚先前没入冬的时候去采的，有些晒干了囤在空间里，有的还是新鲜的。 春旺好奇冬日里怎么还能吃上新鲜的菌子。 “兔子来了！” 外头的赵元烈将刚烤好的兔肉拿进来，他们之前在山上抓了一窝野兔子回来，兔子繁殖能力强，而后又断断续续买了别的兔子进窝。 现在他们已经有几十只兔子了。 赵元烈负责将其杀了清洗干净，用腌料腌上，在外面的烧烤架上烤着。 烧烤架是赵元烈按照陆晚的要求去做的，之前孩子们都是用来烤肉的，没想到还能用来烤兔子。 当然，陆晚还想用来烤全羊的，不过那架子有点儿小，烤羊有点儿不大现实，得去整个大点儿的烧烤架。 现在这个架子，用来烤兔子正好。 兔子的繁殖能力实在是太强了，村子里偶尔也有人会过来买，陆晚都是来者不拒的。 当然，奇葩除外。 她想着，得趁着过年之前，给爹娘也送去些兔子，不然照它们那个繁殖速度，多大的院子都容不下那些小兔子。 兔肉鲜嫩，撒上些许孜然烤料和葱花，刹那间香气扑鼻，陆晚根本就无法抵抗。 “哇！” “陆婶婶，你也太厉害了，居然还有烤兔子！” 春旺馋的不行，可他很有礼貌，会帮着做事，在大人没有动筷之前，就算是再馋，他也不会动筷的。 “好了，开吃吧！” “肉一定要烫熟了再吃。” “山药倒是不需要烫太久，煮久了就是粉粉的，得脆脆的口感才好吃！” 陆晚也有些忍不住了，宣布直接开动。 大家都围坐在炉子前，陆晚还弄了许多的调料。 葱花香菜折耳根切碎，花生碎芝麻粒必不可少。 还有小米辣和蒜蓉，以及麻酱和蚝油，孩子们可以根据自己的口味来调。 折耳根和香菜是陆晚吃火锅最爱加的东西，没有之一。 除了火锅和烤兔子外，陆晚还煮了一锅醪糟甜汤圆，里面放了红枣和枸杞，待会儿吃辣了可以喝点儿。 不至于让嘴巴和胃那么难受，重要的是还能解腻！ “好辣好辣——” 一口下去，春旺辣的眼睛都红了。 “但是好好吃哦，陆婶婶，我从来就没吃过这么好吃的东西！” 陆晚失笑，这话她都不知道在春旺嘴里听到多少回了。 “宝珠，能吃辣吗？” 陆晚询问小宝珠，别看小丫头小小的，却是吃辣的一把好手。 她点点头：“其实还可以更辣一点的，不过春旺哥好像吃不了辣，他太菜了！” 这话小宝珠都是跟陆晚学的。 她觉得阿娘说话很有意思，什么小菜鸡，什么又菜又爱玩儿的。 春旺一边喊着辣，一边也没停下那爱吃的嘴。 看得陆晚忍俊不禁。 赵元烈将烤兔肉撕下来，挑选了最嫩的部分，装在小盘子里放在陆晚面前。 “娘子今日辛苦了，多吃些。” 赵元烈忙得很，又要忙着撕肉，还得忙着下菜烫菜，孩子们顾着吃去了，哪里顾得上下菜去煮。 他将煮好的菜都捞上来放在一旁，这样孩子们吃的时候也就没有那么烫了，暖呼呼的刚刚好。 “唔，好吃好吃，太好吃了！” 春旺一边辣的哈气，一边含糊不清地说着。 冬季农闲，尤其是下雪的时候，大多数时候人们都是待在家里的。 屋子里的烤肉香和火锅香气飘出去，不知道馋死了多少人。 呼啸的寒风一刮，就将那香气送到了刘婆子的鼻腔里。 她顿时垂死梦中惊坐起，使劲儿嗅了好几口外头飘来的香气，肚子更是一阵咕咕作响。