第403章密料炖狼肉

回到临时采石场，张红旗又发了一圈烟。 才告辞离开。 回到靠山屯，张红旗又来到知青点。 就看到几个女知青正在院子里洗衣服。 看到张红旗后，忙站起来打招呼。 “你们忙你们的。 我过来看看。 这是学校办公室的钥匙，你们想看书或者备课的。 可以去学校办公室。 那边条件比知青点好一些。”张红旗掏出钥匙，递给离他最近一个女知青。 “知道了，校长！” “距离开学还有几天，你们抓紧时间准备准备。 对了，今天生产队里有羊肉和鹿肉，想吃肉的话，你们可以去买点。 不要肉票！”张红旗笑着提醒道。 “谢谢校长！” “不用客气，咱们屯子，有个好处。 那就是进了秋天，不用担心没肉吃。 只要你们舍得花钱，天天都能有肉吃。 说不定，等过两年你们回家探亲的时候。 一个个都能胖好几斤。”张红旗开着玩笑说道。 “那真是太好了。 在城里，一个月就那点肉票。 平时都不舍得吃。”一个知青开心的说道。 “我老家是四九城的。 去年我回家探亲的时候，扛回去一麻袋腊肉。 你们也可以，弄点腊肉寄回家。”张红旗又笑着说道。 “校长，您家是四九城啊？ 那您怎么来靠山屯的？”林曼曼好奇的问道。 “我原来也是知青，后来喜欢上了这座大山。 干脆落户在了靠山屯。 我是靠山屯小学的校长，同时也是靠山屯卫生室的卫生员。 大家有个头疼脑热的，看病很方便。”张红旗解释道。 “啊？ 校长，您还是卫生员呢？”几个知青惊讶的看着张红旗。 “这有什么好奇怪的。 咱们知青，只要塌下身子，在农村就能成为人人稀罕的宝。 要是，感觉自己是城里人，高人一等。 不愿意塌下身子，放低姿态。 那就是人人嫌弃的臭狗屎。 农村人很可爱，也很可怕。 关键看你们怎么和他们相处。”张红旗笑着说道。 正好今天没什么事，张红旗也愿意告诉他们一些事情。 让他们少走一些弯路。 和一众知青聊了好一会，张红旗才离开。 回到北山坡，还没进门，就看到小树林等几个徒弟，正从山上往下抱石头。 一个个热的满头大汗。 但是，一个个干的热火朝天。 “师父，你回来了？ 我们又抱了好些石头下来。”小树林对着张红旗表功道。 “不错，都是好孩子。”张红旗笑着表扬了一句，又从口袋里掏出十几块糖，分给小树林等徒弟。 走进院子里，张红旗洗了洗手，拿起剔骨刀，开始给狼尸剔骨。 昨天晚上，只是简单的剥皮，没有剔骨。 中午要炖狼肉给孩子们吃，自然要把狼骨剔出来。 狼骨回头还可以做成狗粮。 狼肉挂起来，风干后，磨粉做狗粮。 张红旗动作很快，一块块狼骨，被张红旗麻利的剔出来。 扔在一边。 基本上，十几二十分钟，就能弄完一具狼尸。 狼肉堆放在准备好的油纸上。 “狼肉怎么炖？”胡美丽走过来问道。 “你没炖过狼肉？ 就那么炖呗。”张红旗笑道。 “我当然知道，关键是。 那样炖出来不好吃啊？”胡美丽翻了个白眼。 “我那边有配好的炖肉调料。 你再往里面多加几片生姜片就行。”张红旗指了指厨房道。 “炖多少？” “多炖一点，孩子们忙了一上午，吃的多。”张红旗想了想说道。 张红旗和胡美丽说话的时候，手里的活并没有停下。 一根根骨头被他剔出来。 “也行。 那我多炖一点。”胡美丽说着弯腰从油纸布上，捡起几块狼肉。 在手里掂了掂，又捡起几块，大约有二十来斤。 拿着狼肉走进厨房，打水清洗狼肉。 张红旗则继续剔骨割肉。 一直忙活到中午，张红旗才把所有的狼尸处理好。 这个时候，胡美丽也把狼肉炖好。 加了张红旗秘制调料的狼肉，闻着味道还是很香的。 有一股浓郁的香味，多少有点类似于狗肉。 但是，狼肉的肌肉纤维要比狗肉更粗。 张红旗把剔骨刀放好，从地上捡起六根狼胫骨，扔给黑王等狗子。 没事的时候，可以用狼骨磨磨牙。 熟悉一下狼的味道，以后遇到狼也不至于害怕。 洗手回到屋里，胡美丽已经用盆装着狼肉端上桌。 “这狼肉就这么吃吗？”胡美丽问道。 “就这么吃吧！ 男子汉，就应该大口吃肉。”张红旗笑道。 “师父，那我们呢？ 我们可是女孩子。”五丫调皮的问道。 “谁说女子不如男？ 女孩子也要大口吃肉！”张红旗笑道。 胡美丽翻了个白眼，转身回到厨房。 不一会，又端着一盘黄瓜，野菜，小葱，一碗大酱走进屋，放到餐桌上。 “也别光吃肉，吃点黄瓜，野菜，解腻。”胡美丽对着一众孩子说道。 “你也坐下吃吧。 这么多狼肉，咱们中午也不用吃馒头了。 直接吃肉吃到饱！”张红旗捞起一块狼肉，笑着说道。 这些狼肉，都被胡美丽切成鸡蛋大小，捞起来，用筷子夹着吃。 直接用手抓着吃也行。 张红旗吃了一口狼肉，然后拿起一根小葱，蘸了大酱，放在嘴里。 一口狼肉，一口小葱蘸酱。 偶尔再来点野菜蘸酱。 虽然吃相不太好看，但是吃的那叫一个香。 直接感染了几个徒弟，直接捞出来放在碗里凉一凉。 然后，直接用手拿着吃。 二十多斤狼肉，炖好之后，也有十七八斤。 张红旗带着徒弟们，差点吃光。 “每个人先去练几遍拳，然后再睡觉。 不然，流鼻血可别怪我没提醒你们。”吃完饭，张红旗对着一众徒弟提醒道。 “知道了师父。 那我们下午，还能去抱石头吗？”狗蛋问道。 这些孩子，干活还上瘾了。 “可以，练完拳，都可以去抱石头。 你们要好好练，等开学之后，还要你们去教其他同学练习站桩和形意拳。”张红旗笑着说道。 “知道了，师父。”小树林答应一声，带头跑到院子里，摆开架势开始练拳。