第736章 油炸蚂蚱，冰镇啤酒

“红旗，拿蚂蚱招待客人，会不会不太好啊？”胡美丽提醒道。 在胡美丽看来，这蚂蚱不是什么好东西。 漫山遍野都是，也就孩子喜欢吃。 就连孩子们，也只是尝个鲜，大多都是抓了回家喂鸡。 “这有什么不好的？ 咱们农村不缺蚂蚱，但是。 城里人缺啊！ 物以稀为贵。 这蚂蚱对于城里人可是稀罕东西。 更何况，咱们可是油炸蚂蚱！”张红旗笑道。 如果是烧的蚂蚱，烤蚂蚱，黑乎乎的，确实。 没办法用来招待客人。 可是，油炸蚂蚱不一样。 这个年代，就是城里人也缺少油水。 见胡美丽还是有些顾虑，就连二丫也跟着停下手里的动作，抬头看向张红旗。 “孙哥，曹哥！”张红旗从厨房探出头，对着外面喊道。 “红旗兄弟，是不是可以开饭了？”曹瑾期待的问道。 “曹哥，孙哥。 油炸蚂蚱，你们吃不吃？”张红旗笑着问道。 “油炸蚂蚱？ 那可是好东西！”曹瑾欣喜道。 “哈哈，是啊！ 油炸蚂蚱，可是下酒的好菜！”孙向南也跟着笑道。 “也就红旗舍得用油炸蚂蚱。”赵队长忍不住感慨道。 其他人，听到油炸蚂蚱，也都露出期待的神色。 “那就行，稍等一会，很快就好！”张红旗说完，缩回头去。 “怎么样？ 我就说，油炸蚂蚱能行吧？”张红旗得意的对着胡美丽说道。 “你那么问，人家肯定说好。”胡美丽翻了个白眼。 “这你就不懂了，油炸蚂蚱和油炸蚕蛹，这都是高蛋白。”张红旗笑道。 胡美丽又翻了个白眼，没有再搭理他。 继续炒菜。 三丫和四丫坐在小板凳上，也不说话，只是偷偷笑着，专心烧火。 二丫很快，拿着蚂蚱到后山去清洗。 油炸蚂蚱，自然不能直接炸。 得把蚂蚱的翅膀，还有肚子里的脏东西清理干净。 才能放到油锅里炸。 这样晚上的菜又凑够了数。 红烧鲤鱼，清蒸细鳞鱼，换成了泥鳅乱炖细鳞鱼和油炸蚂蚱。 二丫动作很快，没多长时间，就把杀好的泥鳅，还有处理好的蚂蚱。 胡美丽把锅里的菜盛出来，盛到一个盆里。 还是先放着，等一会开席的时候，再装盘。 把锅刷干净后，胡美丽往锅里加了一些水。 等烧开水后，把清理好的蚂蚱倒进去，焯了一遍水。 焯水后，把蚂蚱放在一边控水。 然后把锅里的水舀出来，刷干净锅。 倒入豆油，加热后，把控好水的蚂蚱倒进锅里。 刺啦一声，油花四溅。 胡美丽用长筷子拨了拨，让蚂蚱受热均匀。 蚂蚱在油锅里翻滚，颜色从暗褐变成金黄。 香味飘出来，不是肉香，是一种蛋白质加热后的焦香，混着油香，钻进鼻子里，勾得人直咽口水。 胡美丽把炸好的蚂蚱捞出来，放在盘子里，撒上椒盐。 金黄色的蚂蚱码在盘子里，冒着热气，椒盐的香味和焦香混在一起，闻着就让人流口水。 这时，大丫从外面进来。 “孙哥，曹哥，赵叔······ 我没回来晚吧？” 大丫一边打招呼，一边指挥着人把几个藤编的筐子搬到院子里。 “大海哥，谢谢你们啊！” 筐子放下后，大丫对着帮忙的村民道谢。 “嗨，和我还客气啥！” 青年男人摆摆手，又对着院子里的人打了个招呼，转身离开。 “弟妹，你这买的什么？”曹瑾好奇道。 “红旗哥，让我买的啤酒！ 我把供销社的啤酒，都给买光了！”大丫灿烂笑着掀开盖在上面的东西。 “这个天气，喝白酒有点热。 所以，昨天我就和大丫说，让她从林场供销社买点啤酒回来。”张红旗从厨房里走出来，笑着说道。 “好家伙，还是红旗兄弟懂我啊！ 之前，我没好意思说！ 这夏天，还是喝点啤酒爽快！”曹瑾惊喜的说道。 “你还好意思说，你怎么不想着，从冰城带点啤酒过来？”孙向南调侃道。 “你好意思说我，你怎么不想着带过来？ 我这次可是陪你过来的！”曹瑾反唇相讥道。 “谁买不是一样？ 当然了，下一次，不管是曹哥也好，孙哥也罢。 你们要是能带着啤酒过来，那是最好的！ 我们这穷乡僻壤的，能买到这些啤酒已经是极限。”张红旗也开着玩笑打个圆场。 “行，下次来的时候，肯定带着啤酒过来！”曹瑾爽快道。 “等回头，我给你送几十箱过来，让你喝个过瘾！”孙向南豪气的说道。 “孙哥，别等回头了，明天我跟着你们进城。 送二丫去上大学。 等回来的时候，你帮忙把马车装满就行！”张红旗笑道。 “哈哈，这个可以！ 就这么决定了！”孙向南大笑着，很干脆的答应下来。 张红旗没有继续和他们闲聊，拎起两个荆条筐子，“你们先聊着，我拎着去后山水池里冰一下。 这个天，冰镇啤酒更好喝！” 大丫也弯腰准备拎起另外两筐啤酒。 孙向南和曹瑾赶紧上前，“弟妹，这活交给我们就行！” “曹干部，孙同志，你这是打我们脸啊！ 你们都是贵客，怎么能让你们干活？ 这活，交给我们吧！”赵队长连忙起身拦住孙向南和曹瑾。 赵队长和刘书记一人拎着一筐啤酒，跟着张红旗来到后山。 “红旗，你用心了，居然还想着让大丫买啤酒！”赵队长对着张红旗感慨道。 “是啊！ 这个，我们这些大老粗，永远也想不到。”刘书记也跟着说道。 “红旗，买啤酒花了多少钱，回头让老田给你报销！”赵队长大气的说道。 “赵队长，那我可就不和你客气了！ 这啤酒的价格不是很贵，关键是不好买。 大丫找了不少关系，才高价买回来的。”张红旗道。 “这个我们明白！”赵队长点点头。 这个年代啤酒，尤其是瓶装啤酒，更是不好买。 青岛啤酒，燕京啤酒，哈啤。 受产量限制，瓶装啤酒一直都是限售的。 普通老百姓，也只有中秋节的时候，可以凭借副食本限量购买 每人最多购买五瓶啤酒。