第一卷 第21章 国宴大师连夜滑跪

黄胖子的大脑彻底宕机了，他看看桌上那盘仙气飘飘的“花开富贵”，又看看眼前这盘香气霸道的蒜蓉龙虾。 他喃喃自语：“一顿饭……一首歌……这……这怎么算啊？” 何酒扶着额头，感觉自己几十年的主持生涯积攒下来的应变能力，在今天被彻底清空了。 他想不明白。 他也放弃去想了。 林宇看着面前激动得快要给他跪下的刘华，终于露出了一个发自内心的、满意的表情。 他点了点头，像是在确认什么。 “行，你收了就行。” 他拉开椅子重新坐下，拿起筷子，指了指那盘蒜蓉龙虾。 “这首歌的第二段，蒜蓉龙虾。” 他夹起一块饱满弹牙的虾肉，放进嘴里。 “趁热吃。” 林宇这三个字，像是一道赦免令。 之前还沉浸在艺术和哲学氛围里，连筷子都不敢动的众人，瞬间被那股浓烈霸道的蒜香味拉回了现实。 黄胖子第一个没绷住。 他刚才还在纠结“一顿饭怎么能当一首歌”，现在脑子里只剩下一个念头。 好香啊！ 他看着林宇夹起那块晶莹剔【表情】【表情】【表情】的虾肉，雪白的虾肉上裹满了金黄的蒜蓉，还滴着亮晶晶的油汁。 黄胖子狠狠地咽了口唾沫。 “那个……华哥，既然这是歌的第二段，咱……咱们是不是也得品鉴品鉴？”他试探着问。 刘华刚从巨大的顿悟和狂喜中回过神来。 他看了一眼那盘龙虾，又看了一眼林宇，脸上露出了然的笑容。 “对，品鉴。” 刘华拿起筷子，动作没有了之前品尝牛肉时的庄重和虔诚，反而多了一丝急切。 他夹起一块龙虾肉，放进嘴里。 虾肉入口的瞬间，他眼睛猛地一亮。 如果说刚才的牛肉是“减法”，是返璞归真的清雅悠远。 那这道蒜蓉龙虾，就是“加法”。 是极致的张扬，是霸道的浓烈。 滚油激发出的蒜香，混合着龙虾本身的鲜甜，在口腔里掀起一场风暴。 那味道直接，蛮横，不讲道理，却又让人欲罢不能。 就像少年时最张狂的梦，热烈，无畏，充满生命力。 黄胖子见刘华动了筷子，再也忍不住了。 他抄起筷子就夹了一大块，塞进嘴里。 “唔！唔唔！” 他嘴里塞得满满当当，眼睛瞪得像牛铃铛。 好吃！ 太他妈好吃了！ 他一个专业厨子，完全想不明白，最简单的蒜蓉和热油，怎么能把龙虾的鲜味激发到这种地步。 那虾肉的口感，多一分则老，少一分则生，弹牙的恰到好处，仿佛那只龙虾是在嘴里活了过来。 “我的天……”白露也小心翼翼地夹了一小块。 她刚放进嘴里，就幸福地眯起了眼睛，整个人都像化在了椅子上。 “太好吃了吧！我感觉我以前吃的蒜蓉都是假的！” 一时间，院子里的画风突变。 之前那种论道说禅的艺术氛围荡然无存。 只剩下三个人围着一盘龙虾，疯狂地抢食。 筷子和盘子碰撞，发出叮叮当当的声响，夹杂着黄胖子含糊不清的赞美和白露幸福的哼唧。 何酒看着这魔幻的一幕，苦笑着摇了摇头。 他算是看明白了。 在林宇这里，没有什么艺术不艺术，哲学不哲学。 只有，好吃不好吃。 他拿起筷子，也加入了抢食大军。 而这一切的始作俑者林宇，只是慢悠悠地吃着自己的那份。 他看着狼吞虎咽的几人，脸上没什么表情，眼神里却透着一股“总算清静了”的满意。 …… 与此同时，京城。 国家电视台4号演播厅，灯火通明。 一档名为《美食说》的深夜直播节目，正在紧急加播。 主持人小撒额头上全是汗，他看着屏幕上不断飙升的在线人数，声音都有些发飘。 “各位观众，各位网友，欢迎收看我们的特别节目。相信大家已经通过各种渠道，看到了《向往的生活》那段堪称神迹的直播片段。” “我们节目组也是在第一时间，请到了一位重量级嘉宾，来为我们解读这惊人的一幕。” 镜头一转，对准了旁边太师椅上坐着的一位老人。 老人身穿一套藏青色的中式盘扣对襟衫，头发花白，精神矍铄，手里端着一个紫砂茶杯，气度沉稳。 “这位，就是我们华夏厨艺界的泰斗，曾担任国宴总厨三十年，被誉为“当代食神”的杨振华，杨老先生！” 直播间的弹幕瞬间爆炸。 “我靠！杨老都给请出来了？” “这牌面拉满了啊！杨老可是给好几代大领导做过饭的！” “完了，大神这下要被专家打脸了。” 杨老呷了一口茶，对着镜头，不紧不慢地开口，带着一股老派学者的严谨。 “嗯，我看了些片段。” “现在的年轻人，喜欢搞些噱头，用一些夸张的词汇，博取眼球，可以理解。” “但厨艺，是一门严谨的手艺，来不得半点虚假。什么“失传绝学”，什么“神乎其技”，大多是言过其实。” 小撒擦了擦汗，硬着头皮接话：“杨老，那我们现在就来回看一下那段完整的视频，尤其是制作“花开富贵”的片段。” 演播厅的大屏幕上，开始播放林宇处理牛肉的画面。 杨老起初还靠在椅背上，表情淡然。 当他看到林宇用自来水冲洗那块M9和牛时，眉头皱了起来。 “胡闹！暴殄天物！” 可下一秒，当林宇的菜刀落在案板上，发出一阵雨打芭蕉般细碎的“笃笃”声时，杨老脸上的表情凝固了。 他手里的茶杯，放回了桌上。 他原本靠着的身体，慢慢坐直了。 当林宇用盘子轻轻一推，整块牛肉化作层层叠叠的肉片滑入盘中时，杨老脸上的那点审视和批评，消失得无影无踪。 他的瞳孔，开始收缩。 “这……这刀工……”他喃喃自语，声音里透着难以置信。 画面继续。 林宇用筷子夹着肉片，在清汤上，轻轻涮了两下。 就这两下。 杨老猛地从太师椅上站了起来，几步冲到大屏幕前，死死地盯着林宇手腕的动作。 他的呼吸，开始变得急促。 当何酒那一声“花开富贵”从音响里传出来时，杨老的身体晃了一下，脸色瞬间变得苍白。 他像是被一道雷劈中了。 他嘴唇哆嗦着，指着屏幕，断断续续地念叨着： “薄切如纸……清汤三涮，形卷如花……浇以玉露……是它……真的是它……” 小撒看着杨老这巨大的反应，整个人都懵了，他小心翼翼地凑过去。 “杨老，您……您没事吧？这道菜，真的叫“花开富贵”？” 杨老没有理他。 他看着屏幕里，林宇毫不在意地夹起一片“花瓣”放进嘴里，杨老像是被人抽走了全身的力气，眼神里充满了巨大的震撼和……一丝恐惧。 那不是对人的恐惧，而是凡人见到神迹时的敬畏。 小撒还想继续解说，烘托气氛。 “看来杨老也被这位年轻人的厨艺震惊了，这道失传百年的名菜……” “闭嘴！” 杨老猛地回头，厉声喝道。 他双眼通红，指着主持人，声音都在发抖。 “立刻停止你那无知的解说！” “你懂什么！你们懂什么！” 演播厅里，瞬间鸦雀无声。 杨老指着屏幕上那盘美得不似凡物的牛肉，声音嘶哑，却带着一种近乎于朝圣的虔诚。 “你们这是在用凡俗的语言，去描述神迹！是在侮辱！” “这根本不是厨艺！这是道！是阴阳火候，是水火既济！是天人合一！” 他转过身，看着屏幕里那个还在慢条斯理吃着龙虾的年轻人的侧脸，浑浊的老眼里，竟然涌出了泪水。 “老朽穷尽一生，钻研《随园食单》，自诩摸到了一点门槛。” 他惨笑一声，摇着头。 “今天我才知道，我连门都没入！我只是个在门口徘徊的野小子！” “他……他已经登堂入室了！不！他就是那个“堂”！” 整个直播间，几千万观众，都被杨老这番话给震傻了。 小撒拿着话筒，呆立当场，一个字都说不出来。 杨老完全不顾自己的失态，他一把抓住旁边导演的胳膊，力气大得吓人。 他的眼神里充满了焦急和渴望，像一个即将溺水的人抓住了最后的浮木。 “快！快告诉我！” “这个年轻人，他在哪里！” “快告诉我地址！老朽……老朽要去拜师！”