第23章 发财了！

为了预祝新事业的成功，两人不止买了米面，还买了半斤五花肉，准备回去做豆角烧肉。 除此之外，又买了点鸡蛋和蔬菜。 村里人送的蔬菜早吃完了，天天吃野菜，把肚子里本就不多的油水全刮走了，一天天痨得慌。 为了掩人耳目，他们把采购的生活用品放在背筐上面，将粗糖遮住。 这次两人没有走山里的小道，而是走村道，大摇大摆往家走。 江子洲的新形象立刻引起了村民的注意。 不断有人问他：“江二郎，怎么去镇上一趟，头发就没了？” ”二郎媳妇，你的头发呢？也没了？“ 看到背筐里的东西，有人明白了。 ”肯定是没钱吃饭，只能卖头发！“ ”这也是没办法的事啊，逼到这一步了，可怜哦！“ 江子洲的大伯娘更是放言，江子洲现在卖头发，要不了多久，就要卖媳妇了！ 两人也不回话，只低着头快步穿过村子。 回到家里，两人关上院门，对视一眼，异口同声道：“开干！” 江子洲背着背筐当先冲到厨房，开始做准备。 苏青青紧跟其后，主动申请工作。 “江子洲，我做什么？你尽管吩咐。” 江子洲也不客气，从背筐里拿出才买的大陶罐。 这个大陶罐是让杂货铺老板处理过的，底部开了个小指头大小的孔。 ”把这个陶罐洗干净，我去挖点黄泥。“ 黄泥得干净、没有石子，还要有黏性。 好在小溪边有不少，足够用。 “行。”苏青青非常配合，一口答应。 江子洲则端了个破瓦盆去了溪边。 苏青青刚洗干净陶罐，他就端着黄泥回来了，探头往苏青青这边看。 “洗干净没有？” “当然，要不要检查一下？”苏青青举起陶罐问。 江子洲嘿嘿一笑。 “不用不用，我相信你，现在要熬糖了，你来烧火吧。火候得控制好，不能太大，也不能太小。” “行，我都听你的，你怎么说，我怎么做。” 江子洲诧异地打量她一眼。 “你今天怎么这么配合？” “我怕万一没成，你把责任全推在我身上。” 苏青青坐到火膛前，实话实说。 这个锅她可背不起。 ”呸呸呸，乌鸦嘴，我们只可能成功。“ 江子洲“呸”了两声，舀出两勺粗糖倒进锅里，又加了些清水，然后便拿着木勺，耐心地搅拌起来。 苏青青也有点后悔了。 还没开始就说不成，这可不吉利。 自己这口无遮拦的毛病，得改改了。 她不再说话，只埋头烧火。 江子洲也肃了神色，专心熬糖。 没一会儿，那粗糖变成了糖浆，里面的杂质浮在了面上。 江子洲用勺子将浮沫撇掉，将糖浆倒进大陶罐里。 陶罐底部小孔被他塞了一团干草，防止糖浆流得过快，小孔下面还摆了个碗，用来接流出来的糖浆。 做完这一切，他向苏青青解释。 ”现在得等糖浆冷却，再在上面敷黄泥。我得去和稀泥了。” 等陶罐里的黑糖呈半凝固状态，江子洲将和好的黄泥浆，均匀铺在糖面。 大概铺了有两指厚。 “就这么能弄出雪花糖来？” 苏青青忍不住问道。 “你瞧好吧。”江子洲一脸笃定地道。 虽然他也是第一次做，心里发虚，但是面上丝毫没有表现出来。 苏青青将信将疑地盯了他一眼，和他一块站在陶罐面前，等着时间慢慢过去。 黑色的糖蜜果然顺着罐底的小孔，一滴一滴地渗了出来，滴进了下面的一个破碗里。 又过了一个多时辰，黄泥变得干燥发白。 江子洲将那层干泥巴刮掉，露出来一层糖。 颜色变成了浅褐色。 江子洲将这层糖刮出来，放在盘子里。 “就这？”苏青青指着盘子问，“比粗糖强不了多少嘛！” 江子洲似乎也不太满意，却不肯承认。 “不错啊，至少比刚才白了。” “啥不错啊，你不是说像雪一样白吗？你是不是有色盲吗？这离白色差了十万八千里好不好！” 江子洲垂头丧气的，盯着那糖发呆。 苏青青见了，以为是自己打击到他了，赶紧补救。 ”其实你第一次就能做成这样，很不错了，我们再总结下问题，重新来，一定会做出雪一样白的糖。” 江子洲抬头冲她笑了笑。 “其实这只是半成品，还得继续提纯。” “什么？半成品？” 苏青青提高声音反问。 “是啊，哪有那么容易就成了。”江子洲笑得很狡猾。 “你这家伙，敢耍我？你信不信我揍你！” 苏青青气得到处找棍子。 江子洲赶紧躲到灶台边。 “咱们得继续来，你快烧火，火比刚才还要小。” 眼见江子洲将那批浅褐色的糖重新倒回锅里，苏青青终是恨恨坐下，继续烧火。 这一次，江子洲特别小心。 熬好的糖浆，他没有直接倒入陶罐，而是找来一块细纱布，洗得干干净净，叠了三层，作为滤网。 糖浆透过纱布，滤掉了更多细小的杂质，颜色变得透亮了些。 滤过的糖浆被倒入陶罐，等待半凝固。 之前用过的黄泥晒干敲碎，用筛子筛过，重新加水和成稀泥。 泥浆覆到糖浆上后，江子洲便时刻关注着罐底糖蜜的滴落速度，眼都不敢眨。 等再次刮开干泥，泥层下，露出的不再是浅褐色，而是一层细腻的、接近米粒的米白色糖霜！ “哇！白色！” 站在旁边的苏青青捂住了嘴，激动得不行。 这颜色，离雪白不远了！ “你炼出来了？”她惊喜地问。 这样的成色，她已经很满意了。 “还有……”江子洲却是摇摇头。 他用小勺，将这层米白色的糖霜刮去，装在另一个碗里。 果然米白色的糖霜之下，还有一层！ 那是一层结晶更完美的糖层。 颜色雪白雪白的！ “天哪，真的雪一样白呢……” 苏青青伸出手指，拈起一撮。 细腻！ 干爽！ 放入口中，纯正的清甜，不带一丝苦涩杂味。 “江子洲，成功了……” 苏青青转过身，一把抓住江子洲的手臂，高声欢呼。 “我们……发财了！”