第23章 菜豆花

豆花哪吒吃过了，但菜豆花他还没有吃过，就忙问道：“这菜豆花又是什么？” 杜衡道：“今天早上咱们吃的豆花，没有加入其他的东西，只打了料碟，菜豆花就是把菜加入豆花里，既有豆香又有菜的清香。” 哪吒听了，迫不及待的想吃，就帮就朝着地锅灶里吹了一口气，火焰一下子就旺了起来，那火飘起来的时候，差点燎到杜衡的裙摆，好在她身上的霓裳羽衣可拒水火，因此不曾伤着。 “哪吒？”杜衡没好气道。 哪吒见自己好心办坏了事儿，讪笑着退后两步，杜衡只得笑笑，用手指点着他的脑袋，“去串鹿肉，你不想吃炙烤鹿肉了？” “想吃。”哪吒蹦跳着回去串鹿肉了，又怕刚炒好的鹿肉丝变冷，哪吒就渡了灵气到菜里，锁住了菜的香气与温度。 哪吒的那把火还是有用的，很快豆浆就煮沸了。 杜衡拿出蚌壳粉洒进豆浆锅里，泠莺拿起大铜勺不断的搅拌，不多时锅里就凝结出豆花絮来，杜衡就道：“绕着锅打圈搅。” 泠莺便将铜勺贴在锅边搅拌，杜衡就洒蚌壳粉进去，豆花顺着汤水转动的方向凝结，杜衡就示意泠莺抽出铜勺，再搅拌下去豆花就不能成块了。 随后又顺着洒下去切好的小菘菜，小松菜便混进了豆花中，跟豆花一起凝结成块。 杜衡敲碎蒜，又切了一点姜末跟葱花，将其装在一个粗陶大碗里，加入酱油、香醋，又加入一些花椒油，调了一大碗的吃豆花的酱料。 哪吒也把鹿肉串串好了，杜衡就道：“鹿，让人拿几个木墩子来，再在屋檐下烧一堆火，用竹子搭个火架。” 鹿忙带人去做。 用一个大木墩子当桌子，两个小木墩子当凳子，杜衡舀了两碗菜豆花，打了两碟子酱料，又将鹿肉丝端过去，安置在木墩子上。 哪吒道：“可以吃了吗？” 杜衡道：“先吃吧，那卤鹿肉晚上再吃，今天我们多吃一顿饭。” “好。”哪吒脆生生应了，蹲在另一个小木墩子上。 杜衡道：“要端坐着，不然蹲着会压着胃，吃不了多少你就饱了。” 哪吒闻言，就乖巧的坐下了，他还想多吃一些。 杜衡就将串好的鹿肉串，放在竹制的架子上，心下有些懊恼，先前熔炼铜器的时候，应该请哪吒做一个铜制的烤肉架的，用新鲜的竹子做烤架，就得频繁更换竹子，不然竹子烤干了水份后容易燃起来。 鹿肉杜衡特意选的油脂多些的，在油脂的保护下，肉才不会被烤干巴。 火焰燎着肉串，杜衡撒了些盐，等觉得差不多了，就从空间来拿出孜然撒在鹿肉上，油脂跟孜然碰撞在一起，那种极其勾人的香气激得哪吒脑子晕晕的，也顾不得吃小炒鹿肉丝了，凑近来看着鹿肉串。 杜衡道：“快好了。” 哪吒小鼻子不停的翕动，“好香！比我师父给我吃的仙果还香。” 杜衡轻笑一声，将一串烤得差不多的肉串递给了哪吒，“这串薄一些，熟得快，你先尝尝。” 哪吒接过，迫不及待的从竹签子上咬下肉来，细嫩的烤肉油汪汪的，在油脂的保护下，即使是瘦肉也不显得柴，反而很柔嫩。 随后，杜衡手里的十来串鹿肉都烤好了，她自己也尝了一口，没想到鹿肉没有自己想象的那么老。 “好吃。”杜衡也满足了，终于吃上一口正经吃食了。 哪吒一口气吃了五六串，随后自己拿起肉串烤起来，杜衡拿出一个干净的陶碟，从空间里取出了一些孜然粉，随后将装着孜然粉的陶碟递给哪吒，让他自己烤着吃。 哪吒已经彻底被孜然粉的滋味儿迷住了，问道：“这是什么？” “孜然。”杜衡答。 哪吒头也不抬道：“没听过，这东西你也会种吗？” 杜衡点头，“会种，但要等到明年去了。” “那多种一点。”哪吒央求道。 “好，多种一点，到时候送你一大袋。”杜衡道。 哪吒别别扭扭道：“那就多谢了。” 杜衡道：“你也帮了我很大的忙，要不是你，这些铜器就够我忙活几个月了，所以应该是我向你道谢。” 哪吒有些别扭的转过身子，假装自己在认真烤肉，嘴上却道：“你是不是还需要铜器？” 杜衡点头，又见哪吒没看自己，这才回道：“对，需要铜器做锄头、犁头，用来耕地种植，要是有铁就好了，能打造更多的器具。” 哪吒没吱声，却把这话记在了心里。 等鹿肉烤好了，哪吒递给了杜衡两串，“给！尝尝小爷烤的，不比你烤的差。” “谢谢。”杜衡接过道谢，一边吃，一边用夹子把已经烤干的竹子取下，换上新的竹子。 这顿烧烤，吃了许久。 待太阳快落山了。 鹿就拿出竹竿，不断的敲击。 听见声音，林就跟众人道：“好像是击竹声，该收工回去吃饭了。今晚吃什么？” “不知道，但闻着好香，肯定是新吃食吧。”另一人回道。 众人就相邀着收工回去，所有人都聚在了一起，河看了看今日多出不少人，就道：“还得再砍一些竹子做碗筷。” 林拍脑袋懊恼道：“遭了，这事儿三枝给我说过，但我忘记了。” 河道：“不妨事儿，现在去弄也来得及，按着人头做。” 林应声，又道：“附近的竹林里的老竹子已经被砍得差不多了，下次砍竹子得去更远的地方。” “竹子长得快，只需要一场雨，就立即长出来了。”河倒是不担心这个。 见众人回来了，松与三枝开始点名。 “月？” “月在不在？” 见没有人应声，三枝又喊了一声，然后人群中一个人道：“月不在，她今日跟梦她们去捞贝壳去了，还没有回来。” 三枝就问：“一共去了几个人？” “三个。” 三枝就用木炭在陶片上画了三杠线，又清点起其他人来，最后发现只有月她们三人还没有回来。 河就道：“我带着刀去找她们，希望不是遇上野兽了。” 三枝略带担忧道：“应该只是回来晚了，咱们这附近基本没有野兽，只有兔子、稚鸡这些。” 河想了想，还是带着刀去寻人。 好在，月她们三人只是捞了太多的河蚌，负重太多走得慢了些。 等人都清点齐了，泠莺就道：“大家去取竹碗跟陶碟，今晚吃粟米粥、菜豆花，还有鹿肉。” 众人就按照规矩排队，老幼在前。