第34 章 炙烤奶酪洋葱馅

次日，沈清睡醒之后打开了系统。 【叮——水晶小笼包任务完成进度（5991000）】 【叮——恭喜宿主成功解锁炙烤奶酪洋葱馅小笼包配方，采购模块已刷新，单日采购上限增加为600份】 炙烤奶酪洋葱馅的......水晶小笼包？ 沈清一愣，说实话，这种馅料的水晶小笼包她也没吃过。 倒是吃过奶酪洋葱饼。 但好在系统是有菜谱的，她没犹豫多久，立刻在采购模块下单了食材。 不多时，食材全都送到了。 鲜肉馅和翡翠虾仁馅已经做过了，她很熟悉，因而十分熟练地便将食材准备好了。 至于这个炙烤奶酪洋葱馅...... 将菜谱看个仔细后，沈清心里有了数。 她将黄皮洋葱利索地切成细丝，在锅中倒入牛油，牛油烧热之后，用小火慢慢煸炒洋葱。 约两炷香的时辰后，洋葱便被炒得柔软如泥，整体呈深琥珀色。 微微一闻，洋葱已无辛辣，只剩下深沉的甘甜。 随后，她又将带髓的牛骨敲开，加入葱姜炖煮四个时辰，直至骨酥髓化，成为乳白的汤。 将汤静置冷却，撇去浮油后又加入猪皮同煮，最后制成乳白色的牛骨汤皮冻。 再将奶酪切成小丁，与洋葱、皮冻混合，加入盐、孜然、黑胡椒等调料。 如此，馅料便调制好了。 至于面皮，炙烤奶酪洋葱馅的面皮要稍厚一点点，主要是为了防止蒸制过程中奶酪爆裂，撑破面皮。 做好一切准备工作，待到天黑之后，沈清又推着小车去了鬼市。 鬼市今日更热闹了，戴面具的人更少了。 不像之前，来逛鬼市的人都穿得黑黢黢的，恨不得将自己从头到脚都伪装起来。 而现在，大家不仅不戴面具了，穿得衣裳也是各式各样，五颜六色的，比平时热闹了许多。 更离奇的是，当她推车走近摊位跟前时，长长的队伍不知何时已经排起来了。 “来了来了！” “沈娘子来了！” “可算是来了啊！” “......” 有食客发现她的身影，接连大呼小叫起来，语气中透着浓浓的兴奋与期待。 沈清淡笑着，推车到了自己的摊位跟前，这一瞧，竟然发现隔壁摆摊的大娘有些眼熟。 “沈娘子，我是早市上卖菜的，你还记得我吗？”孙大娘笑呵呵的。 她那阳春面摊子上也有不少客人了。 沈清笑笑：“多谢大娘。” “不用不用，是我要谢谢你呢。”孙大娘摆摆手，“这么多年了，整个平安县都没人敢在鬼市上摆摊，要不是你，我也想不到晚上可以来鬼市做生意。” “如此既能多赚一笔银钱，又不用再给行会交额外的钱，实在是一举两得，照我说，沈丫头，还是你聪明。” 今日那买卖的孙大娘在早市摆摊时，听到李小二说起，沈清在鬼市卖水晶小笼包，故而萌生了来鬼市卖阳春面的想法。 毕竟，在沈清旁边摆摊，生意总比平常好得多。 她可以早上卖菜，晚上卖阳春面，赚两份钱。 晚上一来，果不其然，此处全是提前蹲守沈清的食客。 孙大娘心里美滋滋的，对于沈清更是感激得不行。 沈清照例支起摊子，揉面擀皮包馅，动作优美而利索。 “今日有三种馅料，鲜肉馅、翡翠虾仁馅、炙烤奶酪洋葱馅。” “我要两份鲜肉的！” “一份鲜肉，一份翡翠虾仁。” “一份翡翠虾仁！” “......” 食客们纷纷喊了起来，但根本没人要炙烤奶酪洋葱馅。 这种馅料听着就怪怪的，没人愿意用四十文钱去尝试。 对普通人来说，四十文可不算是小钱，孙大娘的阳春面才三文钱一碗，够吃十几碗了。 沈清忙碌，也没功夫推销炙烤奶酪洋葱馅，只能是顺其自然。 ...... 到了放衙的时辰，谢班头仍然被县丞大人拉着安排事儿，一桩桩一件件，全都是明日要做的事情。 可谢班头根本听不进去，他脑子里只有一件事，赶紧去吃水晶小笼包。 就仿佛有个开关一样，一到时辰，他吃货的开关就被打开了，简直是按捺不住。 “你到底听没听我的话？想什么呢？” “我在想水晶小笼包啊......”谢班头下意识将心里话说了出来。 县丞大人的眉头瞬间皱紧了，这些衙役是越来越不像话了。 成天想着吃，上次他一进县衙后院便一股味。 虽然那味道确实挺好闻的，可也不能在县衙吃东西啊。 “身为班头，你该以身作则，瞧你手下那群人，一个个不想正事，就想着吃！” “张大人，我手下兄弟们办事都是杠杠的，爱吃也不是什么大事。”谢班头一向维护自己手下人，即使面对上司也毫不丝毫不怯。 又不由得邀请道：“而且沈娘子的吃食确实美妙，不如今晚上咱们一起去尝尝？” 平安县县丞姓张，名衍，长得高且壮实，又有一身好武功，并且心细如发，是个文武双全的人。 张衍闻言，眉头愈发皱紧了：“晚上？咱们平安县何时准许摊贩在晚上摆摊了？” “张大人，是在鬼市......”谢班头有些慌。 赶忙补充道：“但沈娘子的水晶小笼包真的绝了，特别好吃，那味道，您吃了绝对还想再吃，相信我吧张大人，咱去尝尝。” 他一直想给县丞大人带炸鸡，但一直没能带上，又想着带水晶小笼包，可小笼包是晚上售卖，他总不好大半夜去打搅人家。 仔细想想，不如邀请县丞大人同去，县丞大人高兴了，他以及手下的兄弟们的日子也就好过了。 张衍面色阴沉，肉眼可见地不悦。 正当谢班头想再说点什么时，就见张衍点了点头。 “您这是答应了？”谢班头一喜。 张衍：“嗯” 他倒要去看看，什么人这么大胆，竟然敢在鬼市卖吃食？ 也不知道吃食行是干什么吃的？ 这事虽说不归他管，但到底是不像话，如此，县衙岂不少了一部分收入？