第4章 稳了！

看着锅中水渍迅速烧干。 崔天阳重复刚刚的操作。 同样爆香葱姜蒜末，辣椒却少了很多。 白菜下锅煸炒至断生，烹入酱油、盐，最后勾了个薄芡，一盘醋溜白菜也热腾腾地出锅了。 白菜翠绿油亮，芡汁均匀，看着就清爽开胃。 醋熘白菜很简单，全程大火，没多大会功夫就做好了。 这道菜也并不是川菜。 只不过崔天阳看了厨房，实在是找不到其他能做的菜。 索性就直接用川菜的做法做了。 李子文这时候甚至还在吹气，刚感觉有点头晕，就看着崔天阳给菜盛了出来。 两道菜，一红一绿，一酸辣一咸鲜。 摆在瓷盘子里，热气腾腾，香气霸道地驱散了伙房原本的草药味和土腥气。 “子文，你烧粥吧，我给这两道菜拿给李叔尝尝去。” 崔天阳说着，拿了双筷子放在盘子上，端起来就往外走。 院子中。 李田的眼神早就变了，从无奈变得惊疑不定。 他没去看崔天阳做菜的过程。 因为他感觉。 年轻人，看着跟李子文差不多大，十八九岁的样子。 就算从小拜了个师傅学川菜，厨艺又能有多好？ 可这个味道出来的时候，他不自信了。 难道？ 难道真有这么天才的人？ 李田是吃过许多大师傅做的菜的。 不论是泰丰楼的孙老板，还是丰泽园的栾老板，他都去对方那里吃过饭。 “李叔，来尝尝。” 崔天阳端着两道菜过来，拉了个凳子直接放在上面。 看着面前两道无论是色泽，还是散发的香味都格外勾人的菜。 李田不由感叹：“一开始还以为你是年轻，不知道泰丰楼在餐馆里的地位。” “现在看来，反倒是我先入为主了。” “李叔，人之常情，毕竟我这么年轻，任谁怕是都以为我不知天高地厚。” 崔天阳笑着，把筷子递给李田。 李田接过，夹了一筷子酸辣萝卜丝送入口中。 入口先是酸爽开胃，紧接着是恰到好处的辣意直冲味蕾，最后是萝卜本身的清甜回甘，三种味道层次分明又完美融合。 萝卜丝脆嫩爽口。 他又尝了醋溜白菜。 白菜软而不烂，保留了脆生的口感，芡汁包裹均匀，咸鲜微酸，带着锅气，是地地道道的家常味道，却做得比寻常人家高出不知多少。 李田品尝食物，其实并不讲究什么，也不太能品尝出那些更细节的东西。 可尝了这两道菜后。 他却能给出一个评价。 “好吃，不比那些大师傅的手艺差。” 沉默了半晌，克制还想继续吃的欲望，缓缓放下筷子。 李田看向崔天阳的目光充满了赞叹：“天阳，你这手艺。如果泰丰楼的孙老板不识货，我也必须给你找到去处。这手艺可不能埋没了。” “没多大功夫，李子文把熬好的大米粥和窝窝头端了过来。” 一过来，看到两道菜没动多少。 李子文先是一愣，随后又是一喜。 亲眼看着崔天阳炒的菜。 他深信这两道菜绝对不会难吃。 “大伯，你们怎么不吃？” “专门等你的，一块吃吧。” 没有犹豫，李子文赶忙坐了下来。 拿上筷子，夹菜，入口。 崔天阳都能看到，李子文的眼睛肉眼可见的亮了。 有这么好吃吗？ 崔天阳拿起筷子，也尝了尝。 ？？？ 这是我做的？ 看着面前的两盘菜，崔天阳自己都震惊了。 穿越前他就好吃。 现在尝到这菜。 他感觉自己以后肯定要吃成大胖子。 还是那种想减肥，结果面对自己做的菜完全没抵抗力的。 一会的功夫，李子文吃得头也不抬，嘴里塞得满满当当，含糊不清地说：“唔…好吃！比…比东来顺旁边那家小馆子强多了！崔大哥，你真神了！” 短短半天。 李子文对崔天阳的称呼，从一开始的阳子，变成天阳，最后又变成了崔大哥。 大黄狗这时也凑过来，眼巴巴地看着，被李子文一把推开：“去去去，没你的份儿！” 崔天阳看着两人的反应，心中暗道一声。 稳了！ 都说好吃！ 那就没问题了。 即便泰丰楼不要…… 不对，情报上都说了泰丰楼急缺一名川菜师傅。 那怎么可能还有即便。 饭菜被一扫而空后。 李田又拿出烟丝塞进烟斗，点上后抽了口。 “明儿一早，我就带你去见泰丰楼的孙老板，就是不知道他那儿要不要川菜师傅了。” 肯定要。 崔天阳笑着点了点头，看着夜空，心安定了不少。 第一步稳了。 往后没手机没电脑。 看来得找个好看点的婆娘才行。 ………… 与此同时。 在昏暗的煤油灯下，一直找到深夜，在城外问了许多人的易中海，终究还是回家了。 他疲惫地坐在自家屋里，望着那煤油灯叹气。 “还是没等到吗？先吃点东西吧，明个一早再去问吧。” 吕翠莲这时端了碗米粥和咸菜走了过来，放在易中海面前。 易中海仿佛没听见一样，紧紧抓着手中的介绍信。 他和吕翠莲结婚也有几年了，一直没个孩子。 一年前去检查，结果是他自己没办法生育。 不过对外，两人一直说是吕翠莲身体不好，体弱多病，两人才没有要孩子。 就当易中海都绝望了的时候，忽然收到一封信。 来信的是他的大姐，上面说她时日无多，打算让易中海的外甥来京城投奔他。 本想着娘亲舅大，就算不为自己，到时候也要把这个外甥照顾好。 可是现在…… 公安同志带着他几乎把城外那一片都找遍了。 除了那块沾血的石头，再没找到任何关于外甥的线索。 易中海手里紧紧攥着那张失而复得的介绍信。 上面的名字“崔天阳”此刻显得格外刺眼。 人，到底去哪了？ 是被人救了？ 还是……遭遇了不测？ 不，不会的！ 一种深深的无力感和焦虑感攫住了易中海。 他决定，明天开始，就算大海捞针，也要在四九城里继续打听！ 公安同志也说会帮忙找，也不知道什么时候会有消息。 到时，又会是好消息还是坏消息呢？