第8章 去就去！怕了你不成！

老陈头捧着卤味回了家，取出碟子将它们一一归置好，准备等晚上家人凑齐了再一块享用这难得的美食。 可那股味儿不答应。 老陈头咽了口唾沫，盯着那一碟子碧绿的毛豆看了片刻，心里头跟自己打了场架，嘴里嘟囔着"就尝两颗"，手上却已经利索地挑了一小碟子。 又从碗柜底下摸出那瓶散装的苞谷酒，翻出那只缺了口的白瓷酒杯，倒了满满一杯。 毛豆入口，老陈头美得眼睛都直接眯起来了。 壳上的卤汁咸中带甜，牙齿轻轻一嗑，豆粒就弹进嘴里，软糯、饱满，嚼几下，豆香和卤香搅在一起，浓得化不开。 端杯抿了口酒，酒烈，辣得嗓子眼一热，但紧接着毛豆的回甘又涌上来，把那股火气熨得服服帖帖。 “这味儿......绝了。” 老陈头满足地咂咂嘴，筷子又伸了出去。 正吃在兴头上，一道厚实的声音从巷子外炸响，紧随而来的是一道比声音还要厚实三分的身影。 “老陈头！老陈头在家不？昨儿那盘棋我可还记着，这回保准......” 来人是刘，是老陈头的工友，也是有着二十年之交的棋友。 “好哇！” 老刘一只脚踏进门，鼻子就猛地抽了两下，目光落在那碟毛豆上，又扫到酒杯，语气里带着佯装的恼怒， “老陈头，你这可不地道，有好东西自个儿闷着头享受，连声招呼都不打？” 老陈头先是一愣，旋即起身从碗柜里摸出另外一只白瓷酒杯，往桌上一顿，没好气道：“坐吧坐吧，就这点毛豆，还让你给撞上了。” 老刘也不客气，一屁股坐在对面那条长凳上，自己倒酒，自己夹豆，动作行云流水。 “嗯？嗯！这毛豆，不一般，哪里买的？” 老刘砸吧着嘴， “不像饭店的手艺，饭店里那些个卤味，花架子，光有颜色没味道，这个可是真入进去了。” “隔壁杂院一个后生准备干个体户，大早上开始吊高汤熬卤水，那味道霸道得，隔着半条街就闻着了......” “这么大阵仗，就卤了个毛豆，没其他的？”老刘翻了一下，碟子里只有毛豆。 “买的是一整套，这不想着等家里人回来一块吃么......”老陈头看了眼那篮筐倒扣着的几个碗碟，，“就拆了这点毛豆垫垫。” “垫垫？你这一垫，半碟子都下去了。”老刘嘿嘿一笑，举杯敬了老陈头一下，“来来来，别磨蹭，再倒上，都已经吃上了，那就喝痛快了再说。” 老陈头和老刘喝酒，从来不是那等牛嚼牡丹的莽汉。 一颗毛豆到了他们手里，那可不是一口吞了了事，而是要细细地把玩、慢慢地消受。 两个指头捏着豆荚的尖儿，先不往嘴里送，而是凑到鼻尖下嗅了嗅，眯着眼睛品那卤香里八角桂皮的层次。 然后才放进嘴里，舌尖一裹，将壳上的卤汁舔得干干净净，唆完了这一面，翻个面，再唆。 唆到第三口，壳上的味儿已经淡得几乎没有了，这才用牙齿轻轻一嗑，豆荚裂开，碧绿的豆粒蹦出来。 也不急着嚼，含在舌尖上，抿一口酒，让酒液裹着豆粒在口腔里转上一圈，然后才慢慢地、一下一下地磨碎。 等豆粒在嘴里完全化成了泥，咽下去了，口腔里还留着余味，端杯抿一小口酒，让酒的辛辣把最后一丝豆香从喉咙深处勾出来。 一颗毛豆，从拿起豆荚到咽下最后一粒碎渣，少说也要两三分钟。 两小时过去了。 桌上的毛豆壳渐渐地堆起来，从一小撮变成一小堆，又从一小堆变成了一座小山。 盛装毛豆的碟子空空如也，酒杯里的酒却还剩着小半。 两人对视一眼，都有些意犹未尽，这感觉就像刚起了个头，戏就唱完了。 “老陈头，你那案板上剩下的，是给家里留的，不能动。” 老刘咂了咂嘴，忽地站了起来，拍了拍裤腿上的壳屑， “今儿这顿可是你起的头，我跟着蹭了你半碟子，现在倒个转儿，你带路，我掏钱，咱俩再去买些回来，今儿不喝痛快了不算完！” 老陈头一听这话，眼睛亮了，嘴上却在客气着：“这怎么好意思，让你破费......” “破费什么！咱俩二十年的老伙计，你跟我客气？走走走，趁那后生还没收摊。” 老陈头不再推辞，带着老刘以及那一身的酒气，出了门，径直往秦万山所在的大杂院走去。 到了秦家门前，老陈头探头一看，屋檐下摆着的两簸箕卤味已经不见了，只剩下两个空簸箕扣在墙角，屋里头也不见秦万山身影，圆桌旁坐着一个妇人，正低着头纳鞋底。 老陈头认得这妇人，晌午来的时候见过，是秦万山的老娘。 “秦婶子！咱买卤味来了！万山兄弟呢？快喊他出来！” 秦母抬起头，看见是老陈头，登时停下手上活计，笑着回道：“哟，陈大爷，可真不巧，万山刚出摊去了！” “出摊？他不是在这院子里卖？”老陈头一愣。 “哪儿能呢，他是要到电影院门口卖咧，三点半钟就出门去了，估摸这会都走到半道了。” 老陈头跟老刘两人闻言，顿时面面相觑。 杂院距离电影院可不近，要是年轻时候，两人脚程快，半小时也就到了，可现在两人都六十多的年纪了，没有个把小时可走不过去。 这来回折腾两小时，就为了再买几角钱的卤味，值得么？ 老陈头先打起了退堂鼓。 “老刘，我看，就算了吧。我家里不还有三碟子卤味么，回去一样一点再匀一碟子出来，把剩下那小半杯酒喝完，先收了今儿这一场，明儿咱再痛痛快快喝一场！” “那不成！我说了今儿喝痛快，那就是今儿，不能拖到明儿，不就是个把小时的路么，就当是散步了！怎的，还是说你这退休才几年，身子骨就歇得这点路都走不动了？” 老陈头张了张嘴想要劝说，可他了解老刘，这人犟起来，十头牛都拉不回来。 既然说了要去，那就非去不可，谁劝都没用。 而且，自己肚子里那点酒意刚上头，就被空碟子给掐灭了，像烧得正旺的炉子突然断了煤，心里头也不痛快得很。 不管哪个原因，绝对不可能是老刘那激将法的缘故！ 牙一咬，脚一跺，老陈头终于作出了决定。 “去就去！怕了你不成！”