第一卷 第62章 粥底火锅

为别人做饭，是迫不得已的活计。 为自己做饭，才是享受。 苏晚柠将鳆鱼干、墨鱼干还有江珧柱先都泡上。 又取了粳米，和少量的糯米，也分别泡上，待会得舂了做粥底。 苏棠兴奋得不得了，“粥底火锅，那是不是又能喝粥又能吃肉吃菜？” 她对粥有一种固执的喜欢。 做起来简单，喝起来暖和，还能填饱肚子！ “对，待会睡醒觉，咱们一起出去买，想吃什么买什么。” 苏晚柠也在脑子里列了个长单子，寿宴圆满结束，她心里像有块大石头落了地。 难得闲适，自己当然也要好好宠一下自己了。 两人快速收拾好李家给的东西，各自回了屋睡午觉。 苏晚柠眯了一小会，就爬起来拿了纸笔，写写画画一番后，丢到火盆里烧了。 前世和现在，很多事情都不一样了，还有以前从未注意过的事情，她都一一梳理了一番。 还有李家众人，到底哪一个最可疑，或是哪几个？ 琢磨了一会，外面有了动静。 苏棠醒了。 两人就把铺子前后门一锁，就开始出去采买。 河虾、鳊鱼、鲜蚶，嫩韭菜、青笋、荠菜，还有豆腐香菇，零零碎碎也买了半背篓。 苏晚柠还买了块瘦羊肉和一只鸡。 两人到了路口就分开了，苏棠去找谢言，她带着东西回去，准备晚饭。 鳆鱼干已经泡软了，得刷干净上面的泥沙和盐霜，剔除硬牙、切薄片。 墨鱼干也要撕掉薄膜，去掉硬骨，切成细条，再浸泡漂洗，才能褪去咸涩之味。 江珧柱就好处理多了，撕成细绒即刻。 两种米都得舂几遍，让米粒碎裂，但不能碾成粉末，才能好煮又保持口感。 米舂好了，就可以开火，将米、水文火慢熬，等变成乳白色，还得放姜片、陈皮，去除腥气寒凉，再放江珧柱绒、墨鱼鲞、鳆鱼干片。 一直保持微微沸腾的状态，得熬上一个时辰。 趁这个时间，苏晚柠开始处理素菜。 这就简单多了，洗净切成合适的片或块、丝就行了。 不过河虾得去须，鱼片得去刺，羊肉、鸡胸也都得片薄。 至于剩下的鸡肉，被苏晚柠剔骨切成小块腌上。 待会裹上面糊，炸成香酥鸡块。 谢言被许灵犀影响，也爱吃辣，苏晚柠又炸了一碗辣椒油。 香味儿直往外飘。 这时，苏棠终于带着谢言回来了。 苏晚柠忙去看两人，“怎么这么久才来？” “还不是周蛮山。” 谢言瞧着精气神十足，苏晚柠放心了，边听她说，边拿了块细麻布开始过滤米渣和干货残渣。 那周蛮山用了骗子游医的药，一开始确实好了不少。 可在谢言这又总是受挫，就喜欢去那些秦楼楚馆耍威风，可巧那天跟人家争一个小美人，两人打了起来。 周蛮山直接被人从三楼丢了下来。 命虽保住了，却瘫了，那人也是个有身份的，不想事情闹大，就丢了一百两给谢言做封口费。 这事儿一出，谢言可不就精气神十足？ 苏晚柠也替她高兴，“那你出来了，留他自己在家呢？他能乐意？” “不乐意呀，所以我给他打晕了。” 谢言原本想做寡妇的，可做了寡妇倒也还有许多麻烦事，不如就这么吊着他的命，“这事儿我已经托人告诉他娘了，估计过几日她们就得过来看他。” “那你总打他，他会不会告状？” 苏晚柠有点担心。 谢言冷笑一声，“我白天上工，哪有时间时时刻刻守着他？他自己倒水喝，把嗓子烫坏了，这很合理吧？到时再给他娘五十两银子，估计他娘再有屁也都憋回去了。” “牛了啊！” 苏晚柠庆幸，这一世，谢言真的活出了另一种人生。 谢言扣下五十两，正好可以租一个好些的小院，等再攒些银子，就能买个院子，到时候周蛮山就没有价值了。 她就可以跟苏晚柠一样，也立个女户。 三人说说笑笑。 锅里奶白色的汤底咕噜噜冒泡。 鱼片被切得极薄，在粥底里一涮就变了颜色，还裹上一层薄薄的米浆。 舌尖先尝到浓浓米香，随之而来的，就是早已融进米香里的海味儿，鳆鱼沉甜、江珧柱清鲜、墨鱼鲞淳厚，层层叠叠，鲜而不腥，淳厚绵长。 再一咀嚼，被包裹住的鱼肉清鲜就完全迸发出来。 是与海鲜完全不同的清甜，肉质又极其细嫩，几口下去，整个人都舒坦了。 “你们再尝尝这个蘸料，有点辣！” 苏晚柠给两人各盛了一小碟椒豉蘸酱。 鱼肉又多了另一重厚重香辣，也一样很好吃。 “啊，羊肉和鸡肉涮着也好吃！” 谢言自己不怎么会做饭，更不想给周蛮山做，每天就是凑合吃点，这一顿真是最近几天，吃得最香的一顿了！ “呜呜，我都好几天没吃饱饭了。” 苏棠懊恼，为什么，她就做不出，这么好吃的粥！ 两人都吃到嗓子眼，谁也不敢再吃了。 谢言眼泪汪汪，“我明天还能来蹭饭吗？” “一两银子一顿，谢谢！” 苏晚柠冷血无情。 “那我晚上来！”谢言脸皮巨厚。 “……” 苏晚柠憋着笑打她，还得收着劲儿，不然就把人打散架了。 一顿饭三个人吃得高高兴兴。 谢言把桌子碗筷都收拾干净才走，苏棠也烧好热水，洗漱之后乖乖回了屋子睡觉。 她瞧出姐姐其实很疲惫，心里再想腻着她，也强忍着没说出口。 苏晚柠也确实累了，躺床上就睡着了。 可这回她没放任自己一觉睡到天亮，而是半夜就醒了，换了一身深色衣服，将剔骨刀绑好，李柔徽给的那支鸾鸟发簪也戴上，悄悄出了门。 她早就打探出了冯石住哪，一刻也不耽搁，直奔冯石家。 冯石家竟然还亮着烛火。 苏晚柠从墙头跳进去，找了个合适的地方躲着，就听屋里传来冯石的痛呼声。 还有一个女人呜呜哭的哭声，“你忍着点，好歹也给李家当牛做马这么多年，打了一次还不行，怎么今儿又要打！险些让你丢了命，呜呜！” 冯石又挨打了？