第44章 再次进山

“还真是！” 苏秋瞪大了眼睛，指了指地里的青苗，“娘，咱们以后得多夸夸它们，这样越长越好。” 周氏像发现了新大陆一样，重重点了点头。 “难道番邦来的种子还通人性？” 苏秋听见后蹲在旁边忍住笑，不敢吭声，憋得小脸通红。 母女二人在地里东看看西看看，闲聊了几句便回了家。 苏秋打算亲自下厨给大家换换口味，周金珠在旁边打下手。 灶膛柴火被烧得噼里啪啦响，等锅烧热了，苏秋把切好的五花肉下锅煸炒，慢慢逼出油脂，直到肉块被煎得四面金黄。 浓郁的肉香瞬间散开，隔壁的李婶子从院墙探过头，笑着说，“我就知道是秋丫头下厨了，真香。” 苏秋抬头笑了笑，手里的动作不停。 将拍碎的生姜，八角，再淋上张阿婆家酿的黄酒去腥，倒进熬好的糖色，肉块转眼染上红亮诱人的色泽，兑入沸水没过肉块后，苏秋便盖上了锅盖。 不多时，锅盖缝隙飘出醇厚的肉香，光闻味道就把人勾得馋虫大动。 周金珠在旁边看着火，闻到香味忍不住地咽口水。 另外一口锅，苏秋快速炒了一盘灰灰菜，碧绿鲜亮的。 随即在蒸笼上放好马齿觅菜馍馍，淡淡的野菜清香混着肉香四处弥漫。 如今小菜园里的蔬菜足够日常炒菜，随手采摘很方便。 饭菜端上桌，周氏夹起一口红烧肉放进嘴里，满口鲜香，脸上堆满了笑容。 “哎哟，秋娘，你的手艺越来越好了，娘这段时间跟着你吃饭，嘴巴都要被养刁了哈哈哈，再吃别家饭，怕是都要没味道喽。” 苏秋给金珠表妹递了双筷子，“这是红烧肉，金珠别客气，放开了吃，管够。” 随即又笑着给周氏碗里添了块肉，“娘喜欢吃便多吃些。” 金珠表妹吃得眼睛弯弯，特别好吃！ 她发现只要是表姐做的饭菜都格外的香。 几人吃过午饭，看到灶台上方还挂着不少猪肉，苏秋又不好明目张胆放进空间里储存，便开口提议。 “剩下的猪肉不能放太久，不如做成腌熏腊肉存起来，冬天也能炒菜吃。” 周氏闻言微微皱眉，面露难色，“可咱们手里只有粗盐，里面泥沙杂质比较多，若是拿来腌肉，怕会坏了肉的香气，放久了还会腐烂发臭，还是趁新鲜赶紧吃完吧。” 苏秋点点头，略一思索，有了想法。 “粗盐不好用，咱们就自己把粗盐变成细盐。” 周氏两人听完异口同声，吓得不行，倒不是质疑女儿的能力，而是朝廷对官盐把控的很严。 脸色瞬间紧绷，赶忙拉住苏秋的胳膊，可以压低了声音，满心惶恐。 “我的傻丫头！私自制盐可是重罪！官府统筹盐务，咱们平头百姓万万不能私自熬制，若是被人高发，是要给咱家的天捅破窟窿啊。” 苏秋笑着应下，“知道了娘。” 原来在这个朝代盐铁由官府统一管理，这么看私自贩盐触犯律法，违法的事可不能干。 但话又说回来，不拿出去贩卖，只用来自己吃喝，谁知道？ “娘，金珠，你们放心，细盐只供咱们家用，绝不拿出去牟利，就算咱们后面混在酥点的馅料里，谁能吃出来用的粗盐还是细盐，不会被怀疑的。” 周氏半信半疑，长叹了一口气，反复叮嘱她万万不可向外人提及此事。 休息了一会，看着天色刚好，苏秋带着周氏去了山里，留周金珠在家收山货，得尽快把颜色的原料搞到手，先试验一波。 母女二人背着大竹篓，往山里走。 深秋的山里，草木大多枯萎，寻常的花叶早就落败了。 两人一前一后走到半山坡，看到不远处是通红的山里红，颗颗饱满圆润，压的枝桠微微下沉。 “秋娘，你快看！这一片山里红长得极好，用来熬红色料汁，肯定颜色又亮由通透。” 苏秋看着这一幕，心情也跟着轻快了不少，便跟周氏小心采摘，能勾的到的全都放心了竹篓里。 两人又往前走了十几步，山路边的灌木丛里挂着一簇簇鲜红的山茱萸，猛地一看还以为是散落的红宝石。 苏秋心中一喜，高兴着说，“娘，你看山茱萸，比山里红的颜色更雅致，染出来的颜色不会偏暗，做精致花酥点缀更好。” 周氏凑近看了看，点点头，“还真是！快，咱们赶紧采，还有好几个颜色没碰到呢。” 两人一路上还摘了黄栀子，大竹篓没多会就装了三分之一。 忽然，苏秋走到小溪旁边，看到阴凉潮湿的土地上是一丛丛的蓝靛嫩叶，格外显眼。 这是最难找的蓝色原料！ 苏秋难掩激动，连忙跑过去，“娘，这就是蓝靛叶，有了它，咱们就能调出各种各样的花色，酥点的色彩不用愁了。” 周氏赶紧走过去，眼里掩不住的高兴，手里也不停，恨不得把这块地都挖了带回家。 两人一路采摘，也没留意走到哪里。 只觉得周边的树木变得越来越茂密，地面也不再是细碎的黄土，而是厚厚的枯腐落叶，层层堆叠，才上去绵软没有声音。 苏秋看了看四周，她们现在是在深山的腹地边界，再往前走恐怕猛兽出没的几率会更高。 可她清楚，越是这种地方，水土灵气最足，很容易出现山野珍宝。 苏秋继续带着周氏缓缓前行，目光细致地扫过每一寸土地。 就在这时，腐烂枝叶的松软土地上，有一株熟悉的身影，瞬间抓住了苏秋的目光。 仅仅一眼，她心脏便漏了一拍，眼底涌上惊喜。 竟然又让她碰见野人参？！ 从叶子和花的外形来看，苏秋能断定这个小东西年份绝对不低。 “娘，别动，快看那里。”苏秋连忙抬手拦住往前走的周氏，声音带着一丝压抑的激动。 周氏一愣，顺着女儿指的方向看去，原来是一株不起眼的绿草。 “看着没啥特别的，咋了？” “这不是野草，是野人参，看它的纹路和生长环境，绝对价值极高。”苏秋拉着周氏往人参的方向走。 周氏瞬间瞳孔骤缩，嘴巴都合不上了，又惊又喜。 “真，真的是人参？秋娘，咱们真是撞大运了！” 忽然，林间传来一阵细碎的蹄声，打破了周围环境的寂静。 苏秋瞬间警觉，抬手示意周氏不要出声。 两人连忙躲在粗壮大树后面，屏住呼吸悄悄观望，来的是什么东西。