第515章 红豆面包

忍冬站在院门口，目送着汉子的背影消失在村路尽头，忽然好奇追问道：“宋姐姐，你收这么多无用的羊毛，真的不怕亏本吗?” 宋曦看着那些搬进院中的麻袋，笑眯了眼睛：“你看姐姐像是会做赔本买卖的人吗？” 两百斤出头的羊毛，经过清洗、梳理、纺线之后，至少能做出几十件厚实的毛衫或毛裤。 若是走精细路子，织成围脖、手套之类的小件，出货量还能翻上一番。 棉花在西北金贵得很，寻常百姓根本穿不起棉袄，冬日里裹的不过是几层麻衣夹着芦花草絮。 可若是羊毛织成的衣物能够推广开来，赚钱已经板上钉钉的事实。 忍冬想着这一路来，宋曦的果决、机敏毫不犹豫的摇摇头，“那我回头和阿爷出门看诊，若是见到牧民家中饲养了牲畜，便同他们说，你这处收羊毛。” 宋曦对上男孩纯粹的双眼，鼓动似的揉了揉他的脑袋，“那宋姐姐就谢谢你了！” “对了，你和阿爷最近出门看诊，可有什么难处？” 忍冬记着阿爷叮嘱过不可凡是来麻烦宋曦，便摇了摇头，“最近附近几个村子的百姓，听说阿爷出诊诊金很少。” “若是特别困难的人家，阿爷也会相应的免除些诊费，因而大家待我们都很热诚，并没什么难处。” 说到这，宋曦不免想到先前答应，等自己手头宽裕了，要给李大夫开医馆，并提供一部分资金与他治病救人。 李大夫治病救人出于医者父母心，而自己却还要利用这般纯粹的医者，为自己造势，扬名。 两相一对比，高下立判。 但宋曦却是并不在乎，她不想让自己在处于被动的地位，就得不断地壮大自身的势力。 除非扶持二哥，资助李大夫，包括明年播种的高产作物，都是她立足于凉州城的筹码。 只是，她到底不够胆大，行事瞻前顾后，超越时代的产物到底不敢毫无节制的拿出来。 除了她自身在现代的各种限制外，此刻她们一家也并没什么自保的能力，也只能这般迂回着慢慢发育。 这般想着，宋曦便同忍冬道：“今年已经迟了，如今已经入秋，听说凉州城的冬日很冷，便不再适合播种草药。” “待到明年开春，我唤人，在你们宅子附近开辟几亩田地出来，与你们种植草药。” “如此，你阿爷日后便能没什么顾忌为人诊治了！” 忍冬听完，眼睛瞬间更亮了，“谢谢宋姐姐，我们从前在家里，阿爷便播种了许多常见草药。” “若是遇到实在困难人家，病情又拖不得，阿爷便会免费赠些药与对方。” “我这就去同我阿爷说，他听后一定很高兴！”说罢，便匆匆往前排的院子跑去。 院中的小狼崽，见自己的玩伴一溜烟跑了，还以为对方这是在逗自己，也跟着撒欢似的追了过去，一人一狼很快便消失在宋曦的视线里。 她不禁摇头失笑，到底还是个年岁不大的孩子，什么情绪都很外显。 宋曦抬头看了一下日头，瞧着时间尚早。 她爹今日一大早便赶着骡车去城中送货，这一来一回少说也要两个时辰，一时半刻回不来。 后院的小面包有娘与杨婶子守着，她便转身回了厨房。 灶上那口大陶罐，从天没亮便架上了火，罐中红豆已经煮了一个多时辰，揭开盖子，热气裹着一股浓郁的豆香扑面而来。 宋曦拿了根筷子戳了戳，豆子绵软，一碰便碎，火候正好。 她将红豆连汤倒进木盆里，滤去多余的水分，又取了根擀面杖，沿着盆底一圈圈碾压。 蒸煮的时间足够长，红豆很轻易便被捣成细泥，几乎不见完整的豆粒。 宋曦又从柜子里取了半碗红糖、一小罐蜂蜜，分两次拌了进去，边拌边尝，直到甜度合适才停了手。 拌好的红豆沙细腻绵软，颜色暗红，便端着那盆红豆沙去了后院。 林氏正揉着面剂子，见宋曦端了东西过来，拍了拍手上的面粉，好奇凑过来瞧。 “你早上说要再添一种新式面包，难不成就是要用这红豆？” 宋曦点头，拿了块干净的布巾把木盆盖好。 “红豆绵密，加了糖和蜂蜜之后更香甜。做成面包馅料，吃起来口感跟咱们先前做的蜂蜜面包全然不同。” “而且这东西准备起来不费什么工夫，红豆提前一晚泡好，隔日清早煮烂捣泥便成。多一种口味，顾客便多一种选择，也能拉拢那些不爱吃纯甜的客人。” 林氏对女儿素来信服，只是一时没想明白这红豆沙怎么往面包里头塞。 “这东西怎么包法？跟包包子那般裹进去？” 杨氏也停了手里的活计，歪着头看过来。 宋曦没急着解释，先从案板上揪了一块发好的面剂子，搓圆按扁，摊在掌心里。 “你们看先把豆沙放在面皮中间，不用太多，能铺满便好。” 她舀了一勺红豆沙均匀地抹在面皮上，“然后把面皮对折，封好口子，再拿擀面杖轻轻擀开。” 面剂子在擀面杖下慢慢摊开，透过薄薄的面皮隐约能看见里头暗红色的馅料，“最后在表面划上几刀，划破面皮。” 说罢，宋曦拿刀在面皮上均匀划了口子，红豆沙从刀口处微微鼓出来。 “再这样卷起来，首尾相接，团成一个圆圈。” 她三两下便将长条卷好，收口朝下，一个圆环状的面包胚便成了型。 从刀口处露出的红豆沙裹在面皮的褶皱间，一层面、一层馅，交叠分明。 林氏与杨氏看着她手上的成品，对视一眼，都觉得确实不难。 杨氏笑着道：“你这孩子，脑子里怎么有这么多新奇法子？” 她拿起那个面包胚翻来覆去看了看，啧啧称赞，“别说放进炉子里烤，光瞧着这一团裹满红豆沙的面包，我就想咬一口。等出了炉，那滋味更不必说了。” 林氏也笑了，伸手揪了一块面剂子开始照着女儿的法子做。 她是做惯了灶间事的，手上功夫比宋曦还要利落，包馅、擀面、划刀、卷圈一气呵成，做出来的成品甚至比宋曦那个还要匀称些。