第362章 买黄鳝

古人把农历的五月称之为“毒月”。 这个时候天气湿热，蜈蚣、蛇、壁虎、蝎子还有蟾蜍，五毒出没，蚊虫滋生，疫病容易蔓延。 五行学说，黄色属于中央土可以压制湿毒邪气，于是民间兴起了端午节食用五中黄色时令食材的习俗。 寓意以黄镇压五毒，去秽避疫，祈求家里人少病少灾难。 即使在现代也有不少地区还在延续这一习俗，当然各地的习俗也有所不同。 江洛洛今日做的五黄宴是清河县比较传统的五黄，第一黄，黄鳝。 民间有句话讲“端午黄鳝赛人参”的说法，这个时候的黄鳝最为肥嫩。 第二黄，用黄鱼，初夏鱼肉最为鲜美，寓意年年有余。 第三便是自家菜地的黄瓜，清热技术，中和油腻。 第四是自家腌制流油的咸鸭蛋，色泽金黄，象征着圆满平安，是个非常好的兆头。 最后雄黄酒，这里习俗少量浅尝，更多用来洒院落驱虫。 恰逢端午前一日，集市上人声鼎沸，水产的摊子被围了个水泄不通。 尤其是卖黄鳝和黄鱼的摊子前挤了一大群的妇人，人人都想着要购买五黄的食材。 江洛洛也跟着人群挤在了里面，木桶里头的黄鳝滑溜溜的来回翻腾，脊背泛着透亮的金黄，活力十足。 “哎呦，这一批黄鳝真是上等的货色，”沈春娘拿着篮子挤了进去，忍不住赞叹，“这般鲜活的还真不好遇到呢。” 摊主闻言高兴的合不拢嘴，拿着竹耙子不断的拨弄，高声吆喝，“都是今早乡下水田捕捉来的野黄鳝，肉质最嫩，过了今日可寻不到咯。” 沈春娘正要买，就发现了江洛洛，“大妹子，你也买黄鳝？” “对，今日我家干活人多，要多买点，”江洛洛笑道。 两个人再没寒暄，赶忙开始挑起了黄鳝，沈春娘嘴巴厉害，一边挑一边询问价格，“摊老板，听到没？我家大妹子家里人多，买的多，你给便宜点。” “自然自然，”摊主看向了江洛洛，“我这黄鳝二十五文一斤，我狠狠心，二十二文！” 闻言，江洛洛点头，“好！” 很快，摊主便开始给江洛洛和沈春娘把挑好的黄鳝全部装到了小竹筐里面，交了银钱，便退出了人群。 把竹筐扔进了背篓，沈春娘自然的跟着江洛洛一同逛起了街市。 又挑了几条鳞片鲜亮，肉质紧实的黄鱼。 最后又采买了一些东西，两人才寒暄着各自往回走。 前方忽然传来一阵洪亮的叫卖声，“卖打糕咯！卖打糕咯！” 江洛洛抬眼望去，摊贩的木盘里面码着一卷卷黄米豆沙卷。 “正好买一点给孩子们尝鲜。” 江洛洛走了过去，“给我来二十块便好。” 摊主一听特别开心，这可是大客户，于是手起刀落的切下了几段，往装满黄豆面的大盆里面一丢，来回滚了好几圈。 可是滚着滚着，江洛洛就发现摊主借着黄豆面遮挡，竟然悄悄把盆底预先藏好的糕块也混入其中，捞了出来。 份量霎那间多了一大截。 江洛洛扑哧一声笑了起来，万万没想到现代摆摊卖打糕常见的小套路竟然在古代集市也能遇到。 她看向了摊贩，忍不住开口，“摊老板，您不实在，我要了二十块，您这里面最少多了五块，莫不是藏着要浑水摸鱼？” 摊贩手上动作一顿，被当场戳穿，脸色顿时涨红了起来，嘿嘿干笑了两声，挠着头道，“这位大姐眼光真毒，竟被您瞧出来了，想着多裹两块儿，也好多些利润。” “做买卖讲究诚信，若是这次上当了，下次定然不会来了，”江洛洛语气平和，丝毫不带火气，“该多少就多少，踏踏实实，客人才会再次光顾，您说是不？” “是是是，大姐教训的是，”摊贩连忙应着，一边把打糕挑出来一边认错，“下次我真不耍滑头了，我就知道这银子赚的良心不安。” 今儿他也是第一次做，没想到一下就被拆穿了。 本来心里还打鼓，这一拆穿反而平和了。 这位大姐说的对，做生意还是老实本分才对。 江洛洛提上了糕点，顺带买了一些别的小吃便离开了，先行回到了铺子酒肆，在门口遇到了正在玩耍的胖胖。 “胖胖，婶子买了好吃的，给你尝鲜。” 胖胖一听立刻噔噔噔的跑到了江洛洛的身边跟着她进了酒肆的大门，踮着脚尖帮江洛洛把背篓给拿了下来。 今日酒肆没人，她做饭就在这里做，等那边忙完就来这里吃就行了。 放下背篓，江洛洛把买来的打糕、芝麻糖蜜饯之类的分给了胖胖，用油纸包包裹着被他捧在了怀里。 “婶子，你给的太多了，我好开心。” 江洛洛摸了摸他的头，交代道：“你帮我去我家铺子后院，把圆妮姐姐和杏花婶子叫来好吗？” “保证完成任务！” 胖胖立刻站直，答应了以后他脚下发力，嗖的一下就蹿了出去。 两条腿倒腾的飞快，一溜烟就没了影子。 不一会儿，沈圆妮和王杏花就来了。 “娘，怎么了？” 一进门就看到沈圆妮脸上不少面粉，她笑着拿出了帕子替她擦了擦，“你这孩子，和面的时候小心点。” 擦完后就把集市买来的打糕、蜜饯之类的小零食全部取了出来，递给她，“拿去给孩子们吃，还有潇将军几个人，都尝一尝别落下了。” “晓得！” 沈圆妮应下，拎着吃食转身便去了食肆。 屋内只剩下江洛洛和王杏花两人，王杏花上前来，“大嫂，你是要给大家做午饭吗？” “对，正好你来帮我，不然这一大伙人的饭菜还真不好做。” 江洛洛提着背篓，带着王杏花来到了酒肆后院的灶房，食材一拿出来王杏花便明白了，“大嫂，你要做五毒宴？” “对头，”江洛洛指了指杀好的鸡鸭，“主菜做一个八宝葫芦鸡，还有蜜渍酸梅鸭，其他的有腊肉，排骨，青菜都有了，汤的话就做老鸭汤。” 王杏花连连应声，“可以，可以，只是这八宝葫芦鸡我还没吃过，是你新研究的？” “不算，是阿桂姐做的，我们又进行了改良，一会儿做好了你尝尝给点意见。” “没问题。” ……