第三卷：雾河赶集 试吃碗也要编号

回到鹰嘴坡，姜青禾把纸角摊在饭桌上。 换碗先乱味。 五个字不多，却比曹满仓当面说一百句同源还刺人。 院里的热闹一下静了。 刚才大家还在讨论赶集要穿哪件干净衣裳，孩子们能不能去看大鼓摊。 这张纸角一摊开，所有人都想起前头那些湿包、假印、红纸和撤柜说明。 坏人从来不只在大处动手。 有时一只碗、一块布、一个水瓢，就能把味道搅乱。 孙秀梅盯着那张纸，脸色难看。 “连碗都要动？这群人手咋这么脏。” 姜青禾把试吃小碗搬出来。 “所以碗也进账。” 孙秀梅愣住。 “碗也进？” “进。” 姜青禾拿起一只白瓷小碗。 “赶集当天，买客尝到的第一口味道，就从这只碗出去。碗乱，味乱；味乱，退货乱。” 周小兰马上翻开新页。 “试吃碗登记页。” 她写下。 一号碗。 二号碗。 三号碗。 一直写到十二号。 孙秀梅嘴上嫌麻烦，手却已经去找红线。 “我洗碗编号。洗完一个放一个，不许谁伸手乱拿。” 她翻出自己压箱底的红布条。 这布原本是给孙大顺缝袖口的，后来一直没舍得用。 孙秀梅拿剪子一剪，剪成十二条。 “袖口以后再补，先补咱这口锅的名声。” 李翠抱着孩子站在一旁。 “我闻味。碗里要是沾了别家的酸水，我能闻出来。” 姜青禾点头。 “你守初验。孩子困了就换马会英，别硬撑。” 马会英接过话。 “我守院内饭桌，赶集那天也留一锅。孩子和老人不跟着挤集。” 罗嫂子把竹篮拿来。 “我扎篮。试吃碗一篮，干净筷子一篮，废碗一篮。红线扎一号样，蓝线不用。” 孙秀梅马上说：“蓝线也别放院里，省得有人顺手拿去做文章。” 姜青禾在规则页上写。 红线试吃碗。 独立水瓢。 废碗回收。 洗后再用。 退货袋单独放。 陆砺川坐在院门边，手里摊着路线图。 “赶集当天，出院两筐，一筐样货，一筐试吃用具。钱箱由周小兰拿，账本由你拿，男同志只背筐。” 孙秀梅斜他。 “陆连长现在连钱箱谁拿都能记住了？” 陆砺川认真说：“不碰，但要知道谁在拿，出事好找人。” 姜青禾笑着看他。 “学得挺快。” 陆砺川耳根红了一点。 “你教得细。” 院里人哄笑。 笑完，活也没停。 一只只小碗被洗净、擦干、编号。 周小兰在碗底贴小纸，再用清漆薄薄刷住。 孙秀梅嫌纸不牢，又用针在红布条上绣了小号，绑在竹篮格子上。 孩子们看得稀奇，围成一圈。 有个小的伸手想摸三号碗，被马会英拍开。 “明天这碗比你的饭碗还金贵。” 孩子不懂，问：“碗也能卖钱？” 姜青禾答：“碗不卖钱，碗能守住钱。” 几个孩子似懂非懂，却都把手背到身后。 赶集还没到，院门口已经摆出半个摊位的样子。 傍晚，七日稳定试供第四日反馈送到。 运输站小徒弟跑得熟门熟路。 “六包全用完，剩量零。师傅还说，赶集那天他要是能抽开身，想去看看。” 孙秀梅一听，精神更足。 “冯师傅去，那就让他站曹满仓摊前吃一口？” 姜青禾摇头。 “不拉人站队。口味说明可以带，买不买让人自己尝。” 小徒弟把反馈单递过去。 “师傅写了两句，说酸味稳、下饭、没退货。” 周小兰把反馈单贴到赶集资料夹里。 这几张运输站反馈，比吆喝有用。 夜色下来的时候，院外来了一个圆脸年轻人。 他手里拿着两角钱，笑嘻嘻地站在院门口。 “姜负责人，我想买一包酸笋。” 孙秀梅眯眼。 “赶集前夜才来买？” 圆脸年轻人说：“家里想尝尝。” 姜青禾没赶人。 “买货走小票。今天院内不零卖，明早去供销社柜台。” 年轻人眼睛往院里瞟。 试吃碗篮就在灶房边。 姜青禾看见了，却没点破。 “你叫什么？” “满贵。” “姓？” 他顿了一下。 “曹。” 孙秀梅直接笑了。 “曹满仓家的？” 曹满贵脸红。 “远房。” 姜青禾把空白登记纸拿出来。 “来院门询问买货，未售。姓名、来路写下。” 曹满贵不想写。 陆砺川站到院门边。 “写完再走。” 曹满贵只好写。 他写字时，李翠忽然皱了皱鼻子。 “你布袋里啥味？” 院门口所有人都看向那个布袋。 曹满贵下意识把袋口往身后藏。 陆砺川没有动，只往旁边站了半步，堵住他转身就跑的路。 曹满贵手一抖。 “啥也没有。” 孙秀梅上前一步。 “打开。” 曹满贵不肯。 姜青禾说：“不打开也行。张干事那边写，赶集前夜曹姓来人携带有异味布袋到院门，拒绝说明。” 曹满贵急了，只好把布袋翻开。 里头有块湿布，酸水味很重。 李翠立刻说：“不是我们家的味。生酸，带水。” 孙秀梅骂道：“你想拿这布擦谁的碗？” 曹满贵脸发白。 “我就是路过！” 姜青禾没吵。 她把湿布让张干事封袋，又让曹满贵写明来路。 “你可以走了。明天赶集，买货走摊位，别碰我们碗篮。” 曹满贵走后，李翠还凑到院门外闻了闻。 “味道往左边巷子去了，他不是一个人来的。” 陆砺川马上带人绕了一圈。 巷口没人，只在草边发现两道新脚印。 他回来后没有吓唬院里人，只说：“今晚筐放屋内，院门加一道木闩。” 姜青禾点头。 “试吃碗篮跟账本睡一屋。” 周小兰抱紧碗篮。 “我守。” 曹满贵跑得飞快。 孙秀梅气得手发抖。 “这要是没编号，明天一擦碗，味就乱了。” 姜青禾把试吃碗登记页压在桌上。 “所以今天麻烦，明天省命。” 天彻底黑下来。 陆砺川带着两个家属院男同志检查出院路。 姜青禾坐在油灯下，给最后一只碗写上十二号。 周小兰把红线篮扎紧。 “青禾姐，我有点怕。” “怕就按规矩做。” 姜青禾看着那十二只碗。 “赶集人多，我们不可能盯住每张嘴。但能盯住自己的碗、自己的包、自己的账。” 陆砺川从外头回来，听见这句话，停在门边。 等众人散去，他才把一小卷细麻绳递给她。 “明天扎筐用。比草绳结实。” 姜青禾接过。 “你从哪找的？” “仓库旧绳头，登记过。” 她忍不住笑。 “现在给我一根绳都要说登记过？” 陆砺川很认真。 “怕你不要。” 姜青禾把麻绳收进赶集篮。 “要。登记过的，更要。” 第二天一早，天还没亮，雾河老街已经有摊贩占位。 鹰嘴坡的筐刚到左三，左二那边已经挂起大牌。 同源山货。 量大价低。 曹满仓站在牌下，笑着冲姜青禾招手。 “姜负责人，来得挺早。” 姜青禾把红线试吃碗篮放到左三摊桌上。 “早来，碗才不会乱。” 周小兰把账本放到桌角，用麻绳系在桌腿上。 孙秀梅把废碗篮放在右手边，红布条朝外，谁走近都能看见。 罗嫂子把样货一包包排好，前排只放十二包，后排用布盖着。 李翠抱着孩子站在锅边，先闻水，再闻酸笋丝。 “水没味，锅也干净。” 姜青禾点头。 陆砺川在不远处的巷口站定，没有靠近摊位。 他只朝她看了一眼。 人潮还没涌进来，可那一眼已经把后路稳住。 姜青禾把第一只编号碗摆到锅边。 赶集这一仗，先从一只小碗归位开始。 孙秀梅最后检查一遍红线篮。 “一号到十二号，全在。” 周小兰也报账。 “样货二十四包，笋片十二包，退货袋三只，异常页一张。” 姜青禾把手按在桌沿。 “开摊后，先慢。第一碗稳住，后面才稳。” 左二那边的吆喝声已经传来。 曹满仓比她们更早开嗓。 可左三摊上，十二只小碗排得整整齐齐。