第124章 片刀功

这一次！ 终于不再是之前那种每天十斤米、二十斤面之类的常规物资了！ 而是签到出了真正让他感兴趣的东西！ 系统熟练度模块？ 崔天阳心中一喜，赶忙集中精神，去查看面板上的变化。 果然，他的人物属性面板，和之前截然不同，变化很大！ 原本简单的“厨艺（大师级）”、“射击（初级）”描述后面，都出现了一个清晰的进度条和具体的数字！ 【川菜厨艺：大师级（6582/10000）】 【点心制作：高级（5120/10000）】 【药膳：大师级（1300/10000）】 【药材辨识：中级（2345/5000）】 【射击专精：初级（0/1000）】 …… 更重要的是，一直只能用意念感知的系统仓库，也同步更新了！ 面板上多了一个清晰的【仓库列表】选项。 意念一动，就能展开一个类似目录的界面，里面分门别类地罗列着仓库里储存的所有物品： 【粮食类】：精品白面（125斤）、精细白糖（85斤）、上等红豆（11斤）…… 【肉类】：精品猪五花（65斤）、风干鸡（2只）…… 【工具类】：加速化肥1袋、普通铁锹1…… 【其他】：……仓库里的所有东西一目了然？ 再也不用像以前那样，需要精神到仓库里自己去看有什么了。 崔天阳看着厨艺后面那“6582”的熟练度，心中了然。 看来自己这段时间在泰丰楼的忙碌和钻研，都在稳步提升着这项核心技能。 大师级，而且熟练度已经过半！ 那大师级上面呢？ 宗师级？ 还是厨神？ 现在做菜已经能让孙必光、于得志这些老师傅都赞不绝口，让食客们趋之若鹜了，那再往上升一级还了得？ 难道过两年我真能成厨神？ 崔天阳想着，嘴角不禁勾起一丝期待的笑意。 再看点心制作，高级，同样到了一半多的熟练度（5120/10000）。 看来这段时间对点心的钻研，加上厨艺的触类旁通，还有系统给的雪绵豆沙等配方的加持下，点心这个技能升得也挺快。 “有意思……” 崔天阳低声自语，呼出的白气在冷风中迅速消散。 这个熟练度模块，让他对自己的成长有了更直观的把握。 现在，能清晰看到后，他反倒想抓紧提升熟练度，看看有什么效果了。 ………… 来到泰丰楼。 和往常一样，后厨的人陆陆续续的到了，这会还在聊天。 王大强的事情之后，到现在还让人心有余悸。 后厨的众人在交谈中，还是会时不时的提起王大强。 只不过并不是像之前那样，觉得他是个好人了。 而是带着后怕和鄙夷。 崔天阳看着众人，思索了下。 系统奖励了厨艺以后，他其实相较于其他厨师是相当懈怠的。 其他厨师，无论怎么样，基本上隔三差五的还是会专门练习刀功火候之类的基本功。 可崔天阳，除了做菜之外，就没专门练习过这些。 甚至于在后厨的其他人眼中看来，崔天阳就是一个妥妥的天赋怪。 虽然崔天阳钻研新菜、试验点心的时候，确实很努力，要求也很严格。 可那时候的努力，最久最久，一两天崔天阳就能做到他严格要求、别人很难做到的程度。 甚至有些新菜品，只是做了两次，就能够让人明显感觉到前后的差距之大。 这样的进步速度，让崔天阳即便每天不练习基本功，其他人也不会感觉有什么不对。 反而会觉得，可能这就是天才的专属，跟咱们这些凡人不一样。 今天，在众人的目光下，崔天阳崔大厨师，却一反常态，开始在厨房练习基本功了。 他换上了干净的工装，系好围裙，走到一处空闲的砧板前。 案板上已经摆好了几样东西， 一根水灵灵的黄瓜，一个白胖的萝卜，一块肥瘦相间的猪里脊。 崔天阳深吸一口气，拿起那把陪伴他许久的菜刀。 刀身被磨得锃亮，在晨光下泛着寒光。 开始了。 直切，推切，滚切，片刀功。 四个基本的切法，崔天阳一一进行。 这四个切法都是基本功，却也同时是天花板，最考验功底的切法。 尤其是片刀功，是切法中最难的。想要把片刀功练到好，没有长年累月、持续不断的练习根本不可能。 把黄瓜片成透光薄片，萝卜片成完整长卷，肉片薄到半透明，这才是迈入顶级的标准。 而现在，这标准在崔天阳手中，仿佛信手拈来。 “笃、笃、笃……” 刀落砧板的声音清脆而富有节奏，不快不慢，稳得惊人。 众人的目光渐渐被吸引过来，围拢在崔天阳身后，看着他动作。 只见他左手轻轻按住那块猪里脊，右手持刀，刀身几乎与肉平行，手腕极其稳定地向前推去。 一片薄得近乎透明的肉片便被轻轻片了下来，贴在刀面上，能清晰地透过肉片看到刀身的纹理。 众人只看到他很随意的，就切到这种在泰丰楼后厨也很少有人能做到的地步。 一片，两片，三片……肉片在案板上堆叠起来，每一片都薄如蝉翼，均匀得像是用尺子量过。 于得志这时候来到后厨。 看到这边围着一群人，他背着手走了过来。 探头一看，看到众人都在看崔天阳展示刀功，他脸上露出些好奇。 于得志拍了拍前面人的肩膀。 那人回头，一看到是于得志，赶忙让开一条通道。 于得志走到崔天阳旁边，没有打扰，只是静静地看着。 等崔天阳又片完几片肉，暂时停下调整呼吸时，于得志才轻轻捏起案板上的一片肉。 那肉片薄如蝉翼，只是轻轻抬起来，半透明的感觉就清晰可见，甚至已经在半透明和透明之间的程度。 对着光，能清晰地看到肉片的肌理。 片成这个程度，已经是这块肉的肉质极限了。 于得志能看得出来。在这个标准之下，即便是他，也不能稳定地把每块肉都片到这个程度。 于得志心里暗自点头，又拿起旁边另一片。 这一次，透明的程度稍弱了一些， 但也仅仅是毫厘之差，依旧是顶尖的刀工水准。